中國茶市場如何才能更加規(guī)范化?
提出這個問題的朋友,太偉大了。中國茶葉市場現(xiàn)在不規(guī)范嗎?但是要更加規(guī)范,什么是更加規(guī)范,是價格更高?還是以質(zhì)量等級來衡量價格?還是再出臺新的管理規(guī)定?
曾經(jīng)網(wǎng)上一直有一個問題,中國是茶葉的故鄉(xiāng),中國有飲用種植加工茶葉的歷史,但是中國為什么沒有立頓一樣的企業(yè)?那是不懂茶葉歷史的緣故,在清代廣州十三行時期,從廣州出口的茶葉不但數(shù)量上占據(jù)了世界茶葉貿(mào)易的一半以上,連茶葉的質(zhì)量口味標(biāo)準(zhǔn)都是中國定的,茶葉就是中國茶葉。俄羅斯皇太子不辭萬里長途跋涉到漢口來視察茶葉加工,還不是因為中國茶葉給俄羅斯帶來了巨額的稅收收入,中國標(biāo)準(zhǔn)就是世界的標(biāo)準(zhǔn)。與此同時代的國內(nèi)茶葉加工消費相比,這些出口的茶葉就是低檔的茶餅茶磚茶坨,和國內(nèi)銷售的茶葉比起來在質(zhì)量等級上遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如,也有人說過茶葉是為數(shù)不多把精品消費在國內(nèi),低檔茶葉外銷到國外的中國產(chǎn)品之一。
然后到了八十年代,所有的茶葉加工銷售國家都制定了國家標(biāo)準(zhǔn),基本上是沿用了以等級為質(zhì)量劃分的方式,如龍井茶的十一級,珠茶的分級等,其中和今天的炒作忽悠不同,普洱也是有各種等級分類的(可以去百度),再后來就是港臺茶葉騙子開始忽悠炒作山頭古樹年份大師這些高附加值了,以前的等級還有人關(guān)注嗎?由于產(chǎn)地和產(chǎn)地之間巨大價格差,市場的亂象由此開始,假產(chǎn)地假大師假樹齡沒有詞匯就創(chuàng)制一個詞匯國有林,荒野茶等等。在這種情況下這么再規(guī)范?讓吃進肚子的再吐出來?有時候是市場需要,消費者需要,就像現(xiàn)在滿地的古樹茶那樣,百分之九十的臺地茶哪里去了?消費者知道是假的,但是他們樂意,你有什么辦法?這不是靠整頓一兩家企業(yè)品牌就能解決的問題,治本的辦法在于消費者的心理,這種根本改變需要很長很長的時間,現(xiàn)在我說一些行業(yè)中真實的感受都會有人來搗亂,看看下面留言中吹噓普洱的就知道了。