你好，我是衛(wèi)農(nóng)，很高興回答題主提出的這個問題。

引子：薺薺菜、油勺勺、胖娃娃等這些野菜，在我們這里叫做攆麥草，就是與冬小麥幾乎同時出土生長的。農(nóng)村人如果想吃的話，在早春只要勤快，到農(nóng)田里去挖上一點回來就能吃了。不過在我們這里，好像一年中只有在早春的時候，人們才喜歡吃野生鮮嫩的薺薺菜嘗鮮的。

野生薺薺菜最好吃的時間。

野生薺薺菜作為攆麥草，只有在初冬和早春時才是最鮮嫩的。這時的薺薺菜枝葉鮮嫩、細根白胖是最有有營養(yǎng)的時候。等到小麥起身拔節(jié)以后，野生的薺薺菜就會逐漸變老后抽薹開花了，這時就不能再吃了。

大田如何種植薺薺菜。

題主詢問大田里種薺菜，好賣么效益會咋樣呢？衛(wèi)農(nóng)以為在我們這里人們吃薺薺菜，只是在春天時喜歡嘗嘗鮮的。薺薺菜本來是野生的，如果大田種植的話，就失去了野生的本來面目。

大田種植薺薺菜的時間。

當(dāng)然也有人在大田種植的。最好應(yīng)該錯開季節(jié)種植，就是在野生薺薺菜已經(jīng)老的不能吃的時候，才能獲得比較好的效益。之所以這么說，是因為農(nóng)村人不會花錢去買。要買的只能是城市里的人，同時你要在城市里有銷售市場才行。

大田種植薺薺菜要有銷售渠道。

如果題主想把種植薺薺菜作為一個產(chǎn)業(yè)來經(jīng)營的話，首先應(yīng)該確定的銷售對象是城市里的人，那你就應(yīng)該要有自己的銷售渠道才行。衛(wèi)農(nóng)在我們這里的一些市級以上城市的蔬菜市場曾經(jīng)看到過，每到野菜上市的時候，許多蔬菜攤位上就會出現(xiàn)大包裝著的薺薺菜，很明顯是大田里種植的。如果你沒有銷售渠道的話，就是種植出來了，也無法進行銷售。

大田種植薺薺菜的不利因素。

還有一點就是在早春的時候，人們喜歡外出踏青游玩，順便挖一點野菜嘗鮮的。另外早春的時候，農(nóng)村也會有不少人挖了薺薺菜，拿到縣城去賣。我們這里一般薺薺菜每斤賣五塊多錢，一斤能買一大堆，多數(shù)人只是買上一半斤解解饞而已。

綜上所述。

現(xiàn)在搞反季種植蔬菜的人很多，也有人在大田量種植薺薺菜。所以說題主想要在大田種植的話，首先要考慮好銷售渠道，如果沒有銷售渠道的話，應(yīng)該慎重從事，切不可盲目。只要有了銷路，銷售出去了，才有得錢賺的。

以上是衛(wèi)農(nóng)個人觀點，僅供參考，歡迎批評指正。

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