沙棗（別名桂香柳、香柳、銀柳）在我國(guó)主要分布在西北各省區(qū)和內(nèi)蒙古西部。少量的也分布到華北北部、東北西部。大致在北緯34度以北地區(qū)。沙棗在國(guó)外分布于地中海沿岸、亞洲西部、前蘇聯(lián)和印度。沙棗為灌木或喬木，高3～10(15)米。樹(shù)皮栗褐色至紅褐色，有光澤，樹(shù)干常彎曲，枝條稠密，具枝刺，嫩枝、葉、花果均被銀白色鱗片及星狀毛.

胡頹子科木本植物沙棗的果實(shí)。又稱(chēng)銀柳、桂香柳、紅豆。我國(guó)東北、華北、西北等地均有分布，栽培或野生。秋季采收成熟果實(shí)，洗凈鮮用，或干燥備用。
本品與醋柳果的性能和應(yīng)用相似，故可相互參照。