黃小茶是采摘細(xì)嫩芽葉加工而成，主要包括湖南岳陽(yáng) 的“北港毛尖”、湖南寧鄉(xiāng)的“溈山毛尖”、湖北遠(yuǎn)安的“遠(yuǎn) 安鹿苑”、貴州大方的“海馬宮茶”和浙江溫州、平陽(yáng)一 帶的“平陽(yáng)黃湯”。

江南茶區(qū)出產(chǎn)的有哪些品種？

??作為中國(guó)的四個(gè)一級(jí)茶區(qū)之一，江南茶區(qū)的年產(chǎn) 茶量非常高，大概占全國(guó)總產(chǎn)量的2/3,具體位置為長(zhǎng) 江中下游以南，石溪、大樟溪、梅江、連江以北，主 要包括湖南、江西、江蘇南部、浙江和安徽南部、湖 北南部等地區(qū)。此外，傳統(tǒng)上也把廣東、廣西北部和 福建部分地區(qū)等歸人本茶區(qū)。
??江南茶區(qū)主要地貌為低矮的丘陵，也有一些海拔 較高的高山。茶區(qū)土壤主要為紅壤和黃壤，也有少量 的沖積壤。江南茶區(qū)氣候四季分明，全年平均氣溫為15°C? 18°C。年降水量為1500毫米左右，其中60%?80%集中 在春季和夏季，秋季則較為干旱。
??江南茶區(qū)主要有灌木型中葉種和灌木型小葉種， 還有少量小喬木型中葉種和小喬木型大葉種。其中， 小喬木型中葉種茶樹(shù)植株中等大小，分枝比較密集， 樹(shù)姿呈半展開(kāi)狀。在出產(chǎn)的茶類中，有綠茶、紅茶、黑茶、花茶等大類，其中又有許多特種名茶，如西湖龍井、碧螺春、黃山毛峰、君山銀針、廬山云霧等。
??“名山出名茶”，而每一種名茶又往往都伴有幾處怡人的風(fēng)景、一段不凡的歷史、一個(gè)美麗的傳說(shuō)。也許正是因?yàn)榻系撵`山秀水養(yǎng)育了太多的才子佳人，所以江南名茶也因江南的“千山千水千才子”而更加風(fēng)流婉致，名茶、名人、名山相得益彰，人因茶而淡泊名利，茶因人而更加顯著。
??甚至可以說(shuō)，江南是中國(guó)茶文化之源。