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普洱茶為什么叫做普洱茶?

來源:www.petajastudio.com   時間:2021-11-18 07:58   點擊:2070   編輯:niming   手機(jī)版

普洱茶,又名古樹茶,因原運(yùn)銷集散地在普洱市,故名普洱茶。

普洱茶以云南大葉種曬青茶為原料,使用亞發(fā)酵青茶制法,從發(fā)酵不同分為生茶和熟茶兩種,成品分為散茶和緊壓茶兩類,緊壓茶根據(jù)形狀又有茶餅、茶沱、茶磚的分類。

什么是普洱茶?哪些地方產(chǎn)普洱茶?

?? 名字由來 聞名中外的普洱茶,數(shù)百年來以“普洱”二字出名,歷來都有無數(shù)對于普洱茶這個名字的這種論斷,然而,云南布朗族先民是最先種植茶樹的民族,普洱茶的名稱,也和該民族先民的名稱有密切關(guān)系。在云南有個叫“普洱”的地方,在唐宋元明時期,名為“步日瞼”、“步日部”,到清代時才叫“普洱府”,而茶名卻在清代前已稱“普茶”。
??   “普洱”是佤語“步日”、“步耳”的同名異寫,“普”是“撲”、“蒲”、“濮”的民族稱謂同音異寫,“濮人”是最早種茶的民族,“普茶”即是“濮茶”。“普洱”是“步日”、“步耳”的同名異寫。 普洱茶 簡介 普洱茶是中國十大名茶之一,原產(chǎn)于滇西南,是以其集散地普洱府命名的,元朝時被稱為“普茶”,在明朝萬歷年間定名為“普洱茶”。
??在清朝康熙年間就有“普洱茶出普洱山性溫味香異于他產(chǎn)”的說法?,F(xiàn)在泛指普洱茶區(qū)生產(chǎn)的茶,是以公認(rèn)普洱茶區(qū)的云南大葉種曬青毛茶為原料,經(jīng)過后發(fā)酵加工成的散茶和緊壓茶。外形色澤褐紅,內(nèi)質(zhì)湯色紅濃明亮,香氣獨特陳香,滋味醇厚回甘,葉底褐紅。有生茶和熟茶之分,生茶自然發(fā)酵,熟茶人工催熟。
??“越陳越香”被公認(rèn)為是普洱茶區(qū)別其他茶類的最大特點,“香陳九畹芳蘭氣,品盡千年普洱情?!逼斩枋恰翱扇肟诘墓哦保煌趧e的茶貴在新,普洱茶貴在“陳”往往會隨著時間逐漸升值。 來源產(chǎn)地 普洱茶主要產(chǎn)于云南勐海、勐臘、思茅、耿馬、滄源、雙江、臨滄、元江、景東、大理、屏邊,河口、馬關(guān)、麻栗坡、文山、西疇、廣南,西雙版納、其次是貴州盤縣、榕江,廣西扶綏、昭平,福建南靖,廣東乳源、連山、茂名及海南昌江、瓊中、樂東、保亭、陵水等地。
??生于海拔1 200-1 400米亞熱帶、熱帶山地森林中。越南北部、泰國、緬甸、印度也有分布。 普洱茶特有的地理標(biāo)志:云南省11個州市75個縣(區(qū))639個鄉(xiāng)鎮(zhèn)(昆明、大理、普洱、臨滄、西雙版納、保山、楚雄、文山、德宏、玉溪、紅河)。 瀾滄江流域是云南大葉種種茶的發(fā)源地、興盛地,普洱茶的五大產(chǎn)區(qū)西雙版納、思茅、臨滄、大理、保山都在瀾滄江流域。
?? 普洱古茶山以瀾滄江為界劃分為江內(nèi)古六大茶山、江外古六大茶山: 江內(nèi)(即瀾滄江北)古六大茶山:攸樂、革登、倚邦、莽枝、蠻磚、漫撒,即現(xiàn)在凡是說的易武茶產(chǎn)地; 江外(即瀾滄江南)古六大茶山:南糯、南嶠、勐宋、景邁、布朗、巴達(dá)。 。
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