胎菊是含苞欲放的杭白菊，采摘下來(lái)經(jīng)加工而成的飲用菊新品。 不知是哪位高智商者，為這種花苞形態(tài)的杭白菊取名為“胎菊”。其實(shí)“苞”和“胎”，一個(gè)是植物生態(tài)，一個(gè)是動(dòng)物生態(tài)，相差甚遠(yuǎn)的兩個(gè)概念，但是都與“孕育”有一點(diǎn)關(guān)系，容易引發(fā)聯(lián)想：原生態(tài)的、圣潔的、稚嫩的、飽含營(yíng)養(yǎng)成分的……。把這種花苞形態(tài)的杭白菊產(chǎn)品取名為“胎菊”，切合人們的獵奇心理，確實(shí)是一個(gè)絕妙的創(chuàng)意。 近年來(lái)，杭白菊系列產(chǎn)品中，胎菊特別吸引眼球。到杭白菊原產(chǎn)地桐鄉(xiāng)（烏鎮(zhèn)）旅游，導(dǎo)游最為推薦的土特產(chǎn)也許就是胎菊，有些行程中還專門安排了“免費(fèi)品嘗”的購(gòu)物項(xiàng)目，導(dǎo)游和J商煽情的介紹簡(jiǎn)直把胎菊捧上了天。說(shuō)什么“胎菊是杭白菊中質(zhì)量最好的精品，因?yàn)椴烧獣r(shí)花朵尚未開放，不受空氣中灰塵和有害化學(xué)成分污染，保留了更多的花粉，營(yíng)養(yǎng)成分更多，藥用價(jià)值更高，色香味更佳……”天花亂墜的現(xiàn)身說(shuō)法，使你不由得心動(dòng)，盡管價(jià)格比傳統(tǒng)的朵菊產(chǎn)品要高許多，也心甘情愿地糊里糊涂地大包小包買了不少。 杭白菊的胎菊確實(shí)優(yōu)于傳統(tǒng)的朵菊嗎？你見過(guò)明確的比較數(shù)據(jù)嗎?藥理學(xué)的？營(yíng)養(yǎng)學(xué)的？連我這個(gè)生活在杭白菊之鄉(xiāng)的人都沒看到過(guò)。所以，我懷疑旅游市場(chǎng)某些J商對(duì)胎菊的宣傳是否“水份”太多，是否在忽悠消費(fèi)者？ 據(jù)我調(diào)查所知，桐鄉(xiāng)的杭白菊已有300多年歷史，而胎菊這個(gè)產(chǎn)品問(wèn)世才只有5年，也許與近年來(lái)的旅游開發(fā)熱有關(guān)吧。據(jù)說(shuō)是同福鄉(xiāng)的某廠家最先開發(fā)，因?yàn)槔麧?rùn)明顯高于傳統(tǒng)產(chǎn)品，而后大大小小的廠商趨之若鶩，杭白菊零售市場(chǎng)中胎菊的比例逐年上升，大有壓倒傳統(tǒng)朵菊產(chǎn)品之勢(shì)。據(jù)業(yè)內(nèi)人士說(shuō)，其實(shí)胎菊占桐鄉(xiāng)杭白菊銷售總量只不過(guò)10%左右，桐鄉(xiāng)杭白菊的主要銷路是出口、飲料廠、藥廠、商場(chǎng)零售、旅游市場(chǎng)等，其中出口的比重最大，港澳和東南亞對(duì)杭白菊一直很青睞。但奇怪的是，當(dāng)?shù)芈糜问袌?chǎng)炒得這么熱的胎菊在海外卻并不吃香，外商不要胎菊，而要傳統(tǒng)的朵菊，用集裝箱大批量運(yùn)往海外的都是傳統(tǒng)產(chǎn)品。 究其原因，我想無(wú)非是其內(nèi)在價(jià)值所決定。杭白菊的主要功能是清熱降火、平肝明目，健肺清心?！侗静菥V目拾遺》中有“通肺氣，止咳逆，清三焦郁火，療肌熱入氣”之說(shuō)。至于當(dāng)今媒體曾宣傳杭白菊有防癌功效，我是不敢附和，如真有此效，豈非早被市民哄搶一空，寧可不吃飯專吃杭白菊也值，呵呵！不過(guò)，在“非典”流行那年，杭白菊倒真的好好風(fēng)光了一回，因?yàn)樗》蔚墓δ芏蔀轭A(yù)防“非典”藥方中的一味，桐鄉(xiāng)幾乎所有杭白菊庫(kù)存傾囊一空，連最差的次等菊花都不剩一朵。說(shuō)起這藥用功能，就植物而言，一般都是嫩的差，老的好。千年靈芝，百年人參，生長(zhǎng)期長(zhǎng)濃縮的精華就多，我想開放的菊花也肯定比稚嫩的花苞藥用成份更多吧。飲用菊還講究色、香、味，你不信就泡一杯胎菊，泡一杯朵菊，相比之下，不言自明。只有朵菊才能在茶杯中再現(xiàn)“千葉玉玲瓏”（清代醫(yī)學(xué)家趙學(xué)敏對(duì)杭白菊的贊美之詞）的迷人姿態(tài)，而且香味更濃，口感更純。而胎菊相對(duì)來(lái)說(shuō)就清淡一點(diǎn)。

胎菊是航白菊中最上品的一種，第一次在杭白菊花朵未完全張開的時(shí)候摘收下來(lái)的為胎菊，前兩次采摘的質(zhì)量最好，經(jīng)干燥加工出來(lái)后為特級(jí)花選用的是頭序花蕾初開的嫩芽，精心的蒸制，烘焙而成．具有獨(dú)特的味道．以它的稀少而頗為珍貴．現(xiàn)代的都市人工作忙碌、煙酒侵蝕、環(huán)境污染又缺乏良好的飲食習(xí)慣，普遍都有著各種上火的癥狀（青春痘、口腔潰瘍、舌苔厚白、目赤、小便黃等等）。而年輕一代的工作生活?yuàn)蕵分?，往往離不開上網(wǎng)及長(zhǎng)時(shí)間面對(duì)電腦。輻射和光污染更加劇了眼睛的長(zhǎng)期疲勞，造成了視力日趨減退。如果你覺得經(jīng)常性視覺模糊并開始看不清細(xì)小文字的時(shí)候，一定要改善不良的生活習(xí)慣，嘗試日常泡飲杭白胎菊?！　∮锰ゾ张莸木栈ú?味純正,濃冽,色澤金黃,含有花蜜的清香,而且泡久了也不會(huì)散開區(qū)別就是其味道各有不同