白茶是不經(jīng)發(fā)酵不經(jīng)揉捻,直接生哂或文火烘干而制成的?

?白茶有降血壓、降血脂、抗腫瘤、抗氧化、治牙痛等功效。名品有白毫銀尖白牡丹青等

白茶包括什么茶？

白茶目前市面上有倆種，
傳統(tǒng)白茶指的是福鼎白茶，沒有殺青揉捻，微發(fā)酵茶類，六大茶類之一。
一種是字面上的白茶，產(chǎn)地安吉，白葉種，綠茶工藝，屬于綠茶類。

白茶是什么樣的茶？

白茶是中國六大茶類之一。

白茶為福建的特產(chǎn),主要產(chǎn)區(qū)在福鼎、政和、松溪、建陽等地。基本工藝是萎凋、烘焙（或陰干）、揀剔、復火等工序。萎凋是形成白茶品質的關鍵工序。白茶具有外形芽毫完整,滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的的品質特點。 屬輕微發(fā)酵茶，是我國茶類中的特殊珍品。因其成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。
　　白茶，顧名思義，這種茶是白色的，一般地區(qū)不多見。白茶生產(chǎn)已有200年左右的歷史，最早是由福鼎市首創(chuàng)的。該市有一種優(yōu)良品種的茶樹—— 福鼎大白茶

??福鼎大白茶原產(chǎn)于福鼎太姥山。據(jù)傳說，太姥山古名才山，堯帝時（公元前二三五八——二二五七年）有一老母在此居住，以種蘭為業(yè)，為人樂善好施，深得人心，并曾將其所種綠雪芽茶作為治療麻疹圣藥，救活很多小孩，人們更多>>

，茶芽葉上披滿白茸毛，是制茶的上好原料，最初用這種茶片生產(chǎn)出白茶。茶色為什么是白色？這是由于人們采摘了細嫩、葉背多白茸毛的芽葉，加工時不炒不揉，曬干或用文火烘干，使白茸毛在茶的外表完整地保留下來，這就是它呈白色的緣故。