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重慶茶葉的種類和名稱有多少?

來源:www.petajastudio.com   時(shí)間:2021-11-21 23:03   點(diǎn)擊:4120   編輯:niming   手機(jī)版

茶重慶:出產(chǎn)近60種茶葉 針形綠茶是代表“重慶是一個(gè)古老的茶區(qū),已有三千年的種植歷史?!?重慶市茶葉商會會長、茶葉學(xué)會秘書長,西南大學(xué)食品科學(xué)學(xué)院副教授司輝清介紹,關(guān)于重慶最早的種茶歷史,《華陽國志?巴志》中有記載,是在商末周初,公元前1016年,那時(shí)的重慶屬巴國;目前較為公認(rèn)的說法是,世界茶葉發(fā)源地在云貴川交界地帶,重慶也屬于發(fā)源地之一。
不僅種植歷史早,重慶也有多種茶葉曾是名茶、貢品。今年3月,市地理信息中心、市地理地圖書店就發(fā)布了一份《重慶茶文化地圖》,羅列出縉云毛峰、歌樂松針、涪陵白茶等60種地方茶葉,還整理出重慶已恢復(fù)的6種歷史名茶,包括:
龍珠茶,產(chǎn)于開縣敦好鎮(zhèn)龍珠村,早在唐代,其前身茶嶺茶就已聞名全國,宋代被列為貢茶,1983年恢復(fù)。
雞鳴貢茶,產(chǎn)于城口縣雞鳴鄉(xiāng),清康熙四年被列為貢茶,城口縣雞鳴茶廠于1986年開始恢復(fù)此歷史名茶。
香山貢茶,產(chǎn)于奉節(jié)縣白帝鎮(zhèn)境內(nèi)的香山,是唐、宋、清三代貢茶,1992年開始恢復(fù)此茶。
夔州真茗,產(chǎn)于奉節(jié)茅田茶場,夔州真香茗,即南北朝時(shí)期的“巴東真香茗”,是我國最早的名茶之一。1994年開始恢復(fù)此茶。
“永川秀芽”針形名茶,由原四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所(重慶市農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所)1959年研制生產(chǎn),曾得到朱德委員長的贊揚(yáng),1964年經(jīng)國內(nèi)著名茶學(xué)專家陳椽教授正式命名為“永川秀芽”,歷經(jīng)研制、定型和提高三個(gè)階段,科技人員通過雜交育種,選育出國家級永川秀芽良種10個(gè)、省級永川秀芽良種4個(gè)。利用良種優(yōu)勢,研制、開發(fā)了20余只名優(yōu)茶產(chǎn)品。其加工工藝于2004年獲國家發(fā)明專利。
云陽相思茶,云陽古屬夔州,是我國最古老的茶區(qū)之一,已有三千多年的種茶歷史。云陽相思茶,原名黃堆相思茶,根據(jù)北宋時(shí)期一對戀人在黃堆種茶以寄相思之情而得名。主產(chǎn)于黃村黃堆坡。
方坪香茗,據(jù)《涪州志》記載,“白馬及東西里產(chǎn)茶雖多,誠無上品,唯長里、梓里場屬之方坪所產(chǎn)色香味俱佳”。1990年以此創(chuàng)制方坪香茗。

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