茶藝指泡茶與飲茶的技藝。在一定意義上包含以下幾個方面的內(nèi)容：
（1）茶藝的范圍僅僅限于泡茶和飲茶的范疇。種茶、賣茶和其他方面的用茶都不包括在此行列之內(nèi)。因此，茶藝應(yīng)該屬于文化范疇內(nèi)。
（2）茶藝包括泡茶和飲茶的技巧。泡茶的技巧，實際上是包括茶葉的識別、茶具的選擇、泡茶用水的選擇等。而飲茶的技巧則是對茶湯的品嘗、鑒賞，對它色、香、形、味、韻的體味。只有掌握了泡茶和飲茶的技巧，才可能真正地、更深入地體會到茶藝。
（3）茶藝包括泡茶、飲茶的藝術(shù)。藝術(shù)雖然和技巧有密切的聯(lián)系，但是藝術(shù)高于技巧，技巧是基本的、淺層次的，而藝術(shù)進(jìn)入到一種美學(xué)的范疇。藝術(shù)應(yīng)該突出美學(xué)追求，茶藝屬于實用美學(xué)、生活美學(xué)、休閑美學(xué)的領(lǐng)域。茶藝包括環(huán)境的美、水質(zhì)的美、茶葉的美、器具的美、藝術(shù)的美。