侗鄉(xiāng)菜籽油代理（羅平菜籽油電話）

菜油也就是我們常稱的油菜籽油，是使用菜籽壓榨來(lái)的調(diào)和油的一種。 菜油金黃的，不光顏色迷人，而且聞起來(lái)還有清香的味道，使用它炒來(lái)的食物不光味道好，而且營(yíng)養(yǎng)高。

侗鄉(xiāng)菜籽油代理（羅平菜籽油電話）

菜油顏色呈棕黃色，有刺激氣息，民間稱此類氣息為“青味”，這也是源于菜籽在經(jīng)過(guò)煉油之后的現(xiàn)成品內(nèi)含有一定量的芥子甙所造成的，然而幾乎優(yōu)秀的菜油不含芥子甙，因此也木有此類刺激性氣息。

人體對(duì)菜油的吸收率非常高，達(dá)百分之九十九，這也是源于它所含有的亞油酸等不飽和脂肪酸以及維生素f等營(yíng)養(yǎng)因子能夠非常好被人體消化的緣故，并且菜油中一般不含有脂肪，因此即使須要限制脂肪吸收量的人們也一樣可以安心食入菜油的。

菜油的營(yíng)養(yǎng)

菜油包含維生素f、不飽和脂肪酸、磷脂等。

人體對(duì)菜油的吸收率非常高，能達(dá)百分之九十九。 菜油中含有豐富的不飽和脂肪酸以及維生素f，能夠使人體非常好的消化營(yíng)養(yǎng)因子，對(duì)延緩衰老具有重要的意義。

菜油所用的原材料是植物的果子，因此現(xiàn)成品菜油內(nèi)含有種子磷脂，此類物質(zhì)對(duì)人體的大腦生長(zhǎng)富有重要的作用。

菜油中一般不包含脂肪，因此對(duì)限制脂肪吸收量的人們可以安心食入菜油。

菜油中的芥酸占比比較高，對(duì)是不是會(huì)導(dǎo)致心臟受損仍然存在議論，因此有高血壓的患者，盡量少進(jìn)食菜油。

菜油的作用

菜油性溫、富有潤(rùn)腸的作用。

一、清肝

膽有問(wèn)題的人群，例如得了膽囊炎的患者，做菜的時(shí)候，勿必要選取菜油。

二、瘦身

菜油促使肥肉消除的作用很大，對(duì)血脂高的人們來(lái)講，吃菜油可以降脂。其次，菜油是多種調(diào)和油中很容易吸收的一種油，它在人體內(nèi)的消化達(dá)了百分之九十九。

三、抗菌

菜油既可涼血還可以促使肌膚生長(zhǎng)，因此假若手上有燙傷的部位，無(wú)妨用菜油擦拭破損的部位，可以促使康復(fù)。古人用它治療濕疹。

四、護(hù)眼

菜油能夠幫助眼睛抵抗多種太陽(yáng)光，對(duì)防治老年性眼病富有重要的作用。

五、延緩衰老

菜油中含有不飽和脂肪酸以及維生素f，能夠延緩衰老。

六、促使大腦生長(zhǎng)

菜油中的種子磷脂有利于大腦的生長(zhǎng)。

菜油的食入方法

菜油既能夠做冷菜，還可以在做菜的時(shí)候用。有青味的菜油含有芥子甙，因此不適宜用作做冷菜，假若是做冷菜，盡量選取色拉菜油。

菜油老少皆可食入，一整天的食入量在四十克左右。特別是有胃酸增多人們食入，然而有菌痢疾病的患者不宜多吃菜油。

菜油富有一定的保質(zhì)期，儲(chǔ)藏時(shí)間太久遠(yuǎn)的菜油盡量不可食入，并且應(yīng)該避免高溫加熱后多次用。

在市面上我們所看到的菜油品種很多，一些是深棕的，一些是較為透明的，實(shí)際全國(guó)將菜油劃成很多級(jí)數(shù)，在市面上我們看見(jiàn)的深棕的菜油只經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)便的有毒物質(zhì)的消除流程，將菜油的風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)非常好的保存;然而我們看見(jiàn)的較為透明的菜油又稱色拉菜油，是菜油經(jīng)過(guò)脫色制成的，盡管雜物消除較為干干凈凈，然而也消除了一點(diǎn)有用的營(yíng)養(yǎng)因子。 大家可以依據(jù)自己的需要選取適合的油。

在用菜油烹煮的時(shí)候，盡量將菜油放入鍋里加熱，待有濃郁的香氣的時(shí)候，再放入蔬菜烹煮，這樣子可以將菜油中的青味消除。

菜油的用途

菜籽的出油率非常高，幾乎可以達(dá)百分之三十五~百分之四十五，其主要就是壓榨調(diào)和油。

菜油幾乎除開徑直食入外，在化工上也是有廣泛的用途：可以制作人造奶油等吃食;在煉鋼化工中做為潤(rùn)滑脂，在紡織具體方面有廣泛的用途。 侗鄉(xiāng)菜籽油代理（羅平菜籽油電話）