感謝邀請茶人兄弟。怎樣合理區(qū)分中國的六大茶種？這里茶人兄弟簡單說一說。

對于剛接觸茶的朋友來說，會(huì)被五花八門的茶葉名稱所吸引。其實(shí)茶葉的名稱是有講究的。有的根據(jù)茶葉產(chǎn)地命名，有的根據(jù)茶葉形狀命名，有的根據(jù)歷史故事命名比如說大紅袍。總之分類方法多樣，這樣顯的茶葉更有神秘感。

被大家熟知的和認(rèn)同的是按照茶的色澤和加工方法分類。分為六大茶類：紅茶、綠茶、黃茶、青茶、白茶、黑茶。

具體如下：

1、紅茶：屬全發(fā)酵茶，其中以祁門紅茶最為著名，為我國第二大茶類。

2、綠茶：采取茶樹的新葉或芽，未經(jīng)發(fā)酵，經(jīng)殺青、整形、烘干等工藝而制作的飲品。綠茶中茗茶主要有：西湖龍井，洞庭碧螺春，黃山毛峰，信陽毛尖，六安瓜片，太平猴魁等。

3、烏龍茶：經(jīng)過采摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品質(zhì)優(yōu)異的茶類。

4、黃茶：屬輕發(fā)酵茶類，鮮葉殺青揉捻—— 悶黃、干燥，岳陽為中國黃茶之鄉(xiāng)。

5、黑茶：屬后發(fā)酵茶，主產(chǎn)區(qū)為四川、云南、湖北、湖南、陜西等地。

6、白茶：采摘后，不經(jīng)殺青或揉捻，只經(jīng)過曬或文火干燥后加工的茶。主要產(chǎn)區(qū)福建。

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