鉀肥的施用能夠提高油茶果實中的含油率、出籽率等，施用鉀肥類型一般選用硫酸鉀。因為油茶是山茶屬植物，屬于忌氯作物，對氯離子較為敏感，施用含氯的氯化鉀過多，會影響油茶的產量與品質。在種植油茶上很少單施鉀肥，主要施用硫酸鉀型復合肥，在選用時要注意肥料袋上標有“S”符合的復合肥，而且最好含有適量的硼、鋅等微量元素。

但很多農戶在施肥過程中常重施氮肥輕施磷鉀肥，加之南方紅土壤中鉀素易流失，土壤鉀素易缺乏，油茶產量不高。因此給油茶施肥應注重氮、磷、鉀平衡施肥，增施有機肥。

施肥時間：冬季11月至翌年1月施有機肥作底肥，春季3-4月份施硫酸鉀型復合肥，滿足春梢、果實生長所需的營養(yǎng)成分，成林油茶樹每株施肥量大概為0.5-1.0kg。成林夏季6月份根據掛果量和葉片色澤，如掛果量大、葉片偏黃，可增施硫酸鉀型復合肥0.3-0.5kg/株作保果肥，施肥時應該避開高溫干旱天氣。

在施肥方法上，施肥溝的距離需離樹干基部30厘米以上，在樹冠半徑超過30厘米以后，沿樹冠投影外圍挖環(huán)形施肥溝，施肥溝深都為15-25厘米，將肥料施入，并用土填平。

葉面噴施，在油茶開花期（11-12月），噴施植物生長調節(jié)劑、磷酸二氫鉀、硼肥等，可提高油茶坐果率。也可在7-9月油脂轉化高峰期噴施磷酸二氫鉀，可提高果實含油率。

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