怎么區(qū)分生,熟普洱茶!
熟茶是人工幫助發(fā)酵,湯色主要為酒紅色,口感圓潤。生茶為自然發(fā)酵,湯色大多為金黃色,回甘快,女士建議飲熟茶,男士可以選擇生茶。
普洱熟茶,究竟存幾年口感才是最好
一般而言,正常發(fā)酵的熟茶存二到三年比較容易出口感,如果輕度發(fā)酵,存儲時間需要三年或以上口感才出來,發(fā)酵過重則反之。再來說用料等級,等級越高越不利于后期的轉化,反之,用料等級低的普洱熟茶后期轉化更好。
如何區(qū)別普洱的生茶和熟茶?
1、生茶處于未發(fā)酵或半發(fā)酵狀態(tài),味道較清爽,茶色呈綠色。沖泡后湯呈綠色。屬于綠茶。因為生茶未被完全發(fā)酵,所以含豐富的茶多酚,利于降脂減肥。
但是生茶性寒,胃不好的朋友不建議長期喝生茶。
2、紅茶處于完全發(fā)酵的狀態(tài),味道濃郁,茶色呈紫紅色。沖泡后湯色呈紅葡萄酒色,但是要求透亮。因為熟茶被完全發(fā)酵,所以適宜久留。越久的熟茶越沉香。這就是為什么普洱茶放越久越值錢的原因。具有收藏價值。熟茶沒有太多的茶多酚,性暖。經常飲用可以暖胃。
夏天多喝生茶,冬天多喝熟茶。
熟普洱多少錢一斤
從幾十到上百、上千不等,各級普洱茶的價位很難定位。具體看普洱茶的口感、原料、加工工藝、年限和倉儲。
熟茶是以曬青毛茶為原料,經過渥堆發(fā)酵、篩分、然后壓制成形。熟茶是普洱茶的一種,歸屬于黑茶類。按倉儲可分為濕倉和干倉。
普洱熟茶顏色以紅褐色為主。香氣有明顯渥堆味。熟茶茶性溫和,口感醇厚。發(fā)酵充足的熟茶,湯質濃稠水甜而滑口,幾乎不苦澀。發(fā)酵度較輕的,有回甘,香氣明顯。湯色發(fā)酵輕者多為深紅色,發(fā)酵重的以紅黑色為主。葉底多為紅棕、深褐色。熟茶可以降脂、降壓、防止動脈硬化、預防便秘、利尿、養(yǎng)胃。
一直在喝《溯岳茶坊》的普洱茶,感覺很好?,F在也時不時和他們的茶藝師張慈一起聊天,受益良多。gdgd800 是她的(wēi)微(xìn)號。她人很好,有什么不懂的都可以問她。
喜歡普洱茶不是一時的激情,也不是隨聲附和,不過是時間,日久生情,成了生活的一部分。