茶，山茶科、山茶屬灌木或小喬木，嫩枝無毛。葉革質(zhì)，長圓形或橢圓形。[2] 茶樹的葉子可制茶（有別于油茶樹），種子可以榨油，茶樹材質(zhì)細密，其木可用于雕刻。分布主要集中在南緯16度至北緯30度之間，茶樹喜歡溫暖濕潤氣候，平均氣溫10℃以上時芽開始萌動，生長最適溫度為20～25℃;年降水量要在1000毫米以上；喜光耐陰，適于在漫射光下生育；一生分為幼苗期、幼年期、成年期和衰老期。樹齡可達一二百年，但經(jīng)濟年齡一般為40～50年。我國西南部是茶樹的起源中心，目前世界上有60個國家引種了茶樹

山茶油的妙用？

山茶油是油中之王，可以說它是世界上最好的植物油，比橄欖油還要好，他的不飽和脂肪酸含量比橄欖油還要高。但是好歸好，很重要的一點是，你是不是可以真正的吃上純正的好茶油。現(xiàn)在真正做純正好茶油的企業(yè)不多啊。山茶油又稱月子油、長壽油，非常值得推薦。茶油的功效一、五大特性1.具有綠色食品性質(zhì)的食用油脂茶油又稱油茶籽油，楂（cha）油，產(chǎn)自野生樹種—油茶（樹），該樹生長在崇山峻嶺，不需要人工管理（如施肥，噴灑農(nóng)藥），沒有任何污染。2.易于人體消化吸收在常用食用油脂中，茶油所含優(yōu)質(zhì)脂肪酸最多（達到90.4℅），飽和脂肪酸（俗稱脂肪）含量最少，不含難消化的芥酸，根據(jù)油脂理論可知，茶油絕大部分營養(yǎng)易于人體組織快速吸收利用。此性質(zhì)也稱為“親膚性”。3.顯著的降血脂性能實踐依據(jù)：不少于數(shù)千萬人的生活實踐。俗話說百聞不如一見，本人建議大家實地考察，我省大別山區(qū)許多地方出產(chǎn)茶油。政府依據(jù)：今年7月，中國預防醫(yī)學會證實；特別強調(diào)是，茶油只清除有害的血脂（飽和脂肪酸和低密度膽固醇），而保留對人體有益血脂（高密度膽固醇），這對于保證人體正常的新陳代謝和防治心腦血管疾病有重要意義。由于茶油能夠清除有害血脂（飽和脂肪酸和膽固醇），所以它具有清潔血液，降低血液粘度和疏通血管等功效。4.較強的抗氧化性茶油為典型的油酸/亞油酸類油脂，較強的抗氧化性是此類不飽和脂肪酸的共性；茶油所含豐富的維生素e是公認的強抗氧化劑。5.良好的生物膜流動性由于茶油具有顯著的降血脂性能，所以它能夠清除附著在血管內(nèi)壁上的脂肪和膽固醇，疏通毛細血管和動脈血管，增大血管輸血截面，軟化滋潤血管，恢復其彈性，使血管保持年輕態(tài)。所以，茶油確實有良好的生物膜流動性。二茶油功能★最好的食用油脂茶油是最好的食用油脂之一茶油無污染，易消化，營養(yǎng)價值高，用茶油烹調(diào)食品（特別是燒肉或油炸食品），入口清淡不油膩?？诟星寮?，香氣宜人。在眾多食用油中，只有茶油和橄欖油含優(yōu)質(zhì)脂肪酸最高，且多不飽和脂肪酸（亞油酸）占總脂肪酸比例合理，符合優(yōu)質(zhì)油脂標準。我國每年都要進口大量的橄欖油，作為五星級賓館的專用食用油，亞洲部分五星級賓館也把茶油作為其烹調(diào)專用食用油，它們的品質(zhì)被世界營養(yǎng)專家公認。真正了解茶油品質(zhì)的人，一定會愿意多花錢吃茶油，茶油是名副其實的“山珍貢品”。★十二項食療功能清代醫(yī)圣說過：緩則治其本，急則治其標。在“緩”的階段（量變過程）治其本，才為上策。未雨綢繆，亡羊補牢，講的也是這個道理。遺憾的是很多人不知道或不重視它，結(jié)果是“小洞不補，大洞吃苦”。美國醫(yī)學專家總結(jié)治病經(jīng)驗，得出結(jié)論：“預防多花一元錢，治病少花一百元！”(一)血液循環(huán)系統(tǒng)茶油是降血脂的理想選擇,高血脂病因：人們?nèi)粘Ｊ秤玫闹参镉秃蛣游镉椭?，含有大量的芥酸，飽和脂肪酸和膽固醇，均屬于人體難消化成分，長期存在于血液中，引起血脂升高。茶油極佳的降血脂功能在于它獨有的三步曲：（1）堵住“污染”源。用茶油替換日常食用油，可從源頭防止“病從口入”。（2）清潔血液，降低血液粘度。（3）促使脂質(zhì)代謝系統(tǒng)和血液循環(huán)系統(tǒng)重新恢復正常。為什么高血脂人群越來越多，心腦血管病成為人類第一殺手？其根本原因在于絕大多數(shù)人只重視攝入高蛋白食物，忽視了食用優(yōu)質(zhì)油脂的重要性。營養(yǎng)學研究證明，膳食脂肪與心腦血管疾病密切相關(guān)。在歐美發(fā)達國家，有錢人非常關(guān)注衛(wèi)生保健知識，重視優(yōu)質(zhì)油脂的攝入，時尚吃橄欖油（與茶油功能相當且比茶油貴十倍！）。在我國步入小康社會的今天，食用茶油將會越來越多，早一天食用早一天健康！俗話說得好：解鈴還需系鈴人，降血脂還是應該從食用油脂方面尋找良方，吃茶油是降血脂的理想選擇。茶油能夠降低高血壓高血脂是引起高血壓的主要因素之一，食用茶油能夠有效降低血脂，平穩(wěn)降壓。中醫(yī)認為茶油性能偏涼，有涼血，止血的功效，對于肝火虧而虛火上升的高血壓病患者療效尤佳。茶油是心腦血管疾病患者理想的食療保健油

1、茶油經(jīng)常內(nèi)服，能抑制衰老，對慢性咽炎和預防人體高血壓、動脈硬化、心血管系統(tǒng)疾病有很好的療效。2、茶油長期服用，能清胃潤腸、可治痧氣腹痛、急性蛔蟲陰塞性腸梗阻、習慣性便秘。3、茶油直接搽用有防止曬斑及去皺、防止頭癬、體癬、頭屑、脫發(fā)的功效。4、作為婦女產(chǎn)后最佳的補品。南方素有“月子油”之稱。5、孕婦在孕期食用，不僅可以增加母乳，而且對胎兒 的正常發(fā)育十分有益。6、嬰幼兒及兒童食用，通便、助消化， 對促進骨骼等身體發(fā)育很有幫助。7、中、老年人食用茶油可以養(yǎng)顏、明目、烏發(fā)、 抑制衰老