中國(guó)是世界生產(chǎn)茶葉大國(guó)，絕大多數(shù)人都有晨起飲茶習(xí)慣，茶葉品種以產(chǎn)地，制作工藝區(qū)分為：綠茶，直接茶園采摘，鮮茶青葉殺青，揉（分手工，制茶機(jī)）成茶形，以毛尖為最佳，紅茶，鮮葉采摘后經(jīng)過發(fā)酵后，經(jīng)多道工序而制造的紅茶，以祁門紅茶，武夷鐵觀音，大紅袍為佳；當(dāng)然了云南貴州老茶樹制造的普洱茶餅，亨譽(yù)天下（人為炒作貢獻(xiàn)最大），江浙滬人又偏愛花茶，藏、蒙的奶茶（不是街上賣的臺(tái)灣奶茶呦），總之，中國(guó)的茶文化，深入到各家各戶，人人喜愛生活的必需消費(fèi)品。

真正好茶人，一年四季天天一杯清茶潤(rùn)喉，交朋結(jié)友喝茶聊天，一壺茶水，海闊天空，天下事無(wú)所不談。生意人，茶室一壺茶水，財(cái)源滾滾來(lái)。

春

在南方山區(qū)，清明時(shí)節(jié)開園采摘新茶，以清明、谷雨茶葉為最佳，此時(shí)茶葉鮮、嫩、香，泡茶有講究，以陶土茶具為佳，配山泉水煮沸（水溫90度）泡茶，茶葉在杯具中舒展，清香撲鼻，甘甜潤(rùn)喉，提神醒腦解乏。

夏

夏天酷暑炎熱，一壺涼茶解渴生津，降暑熱開胃口，當(dāng)然了有些人偏喜歡喝熱茶，一口熱茶，一頭汗，岀汗排熱毒，利尿排體毒。

秋

秋天采茶稱“秋茶”，此節(jié)氣茶園，茶農(nóng)一般不采秋茶葉制茶，影響下一年度茶葉產(chǎn)量，并且采秋茶葉對(duì)茶樹生長(zhǎng)不利。

冬

大雪紛飛寒風(fēng)吹，煮壺?zé)岵枧母C。

尤其藏蒙人的奶酪茶，家人圍在爐子旁喝碗熱奶茶，暢所欲言其樂融融。

總之常喝茶的人，好處多多，潤(rùn)喉明目，開胃提神，利尿排毒且養(yǎng)顏，當(dāng)然了，茶葉因人而異，茶的濃度適口味而定，不宜多。

2020年5月9日于宣城