茶樹(shù)種植生長(zhǎng)期管理具體包括土壤管理、樹(shù)冠的管理和病蟲(chóng)害防治等三個(gè)方面。

一、土壤管理的中心是盡量減少水土流失,進(jìn)行合理施肥不斷提高土壤肥力。一是根據(jù)茶樹(shù)對(duì)養(yǎng)分的基本要求以及樹(shù)齡、產(chǎn)量和土壤肥力確定施肥量。每采摘1000千克芽葉,一般約消耗氮12.5～15.0千克，磷2.0～2.7千克,鉀5.0～7.0千克；二是按茶類(lèi)、樹(shù)齡和茶園類(lèi)別確定氮、磷、鉀比例。一般綠茶為3:1:1或4:1:1，紅茶為2:1:1或3:1.5:1。磷鉀比重幼苗期與幼年期要高于成年期,采種園要高于采葉園;三是施肥時(shí)需基肥與追肥、有機(jī)肥與無(wú)機(jī)肥、根部與葉面相結(jié)合。高溫干旱季節(jié)進(jìn)行茶園噴灌,有利于改善小氣候,對(duì)提高茶葉產(chǎn)量與品質(zhì)有顯著作用。茶園鋪草或地膜覆蓋是防止水土流失、提高土壤肥力的有效措施。

二、樹(shù)冠管理包括修剪、采摘等。一般在幼年期進(jìn)行2～4次定型修剪。第一次修剪高度離地15厘米左右,以后每次提高15厘米定剪,以培育干枝,控制樹(shù)冠高度。單條植樹(shù)高控制在70～90厘米，矮化密植樹(shù)高控制在55～65厘米。成年期每1～2年在樹(shù)冠面上進(jìn)行一次深度約2～3厘米的輕修剪,剪去表層青梗小葉,使新梢生長(zhǎng)旺盛并便于采摘。老年期每隔約20年進(jìn)行一次重修剪，離地30～40厘米處剪平，可使樹(shù)冠更新復(fù)壯。對(duì)衰老的茶樹(shù)在離地約10厘米處進(jìn)行臺(tái)刈，使樹(shù)冠徹底更新。喬木型茶樹(shù)臺(tái)刈高度約為20厘米；對(duì)頂端生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)強(qiáng)的品種，可采用彎枝法與分段修剪來(lái)培養(yǎng)樹(shù)冠。采摘也是培養(yǎng)樹(shù)冠的重要手段，要與修剪密切配合。定型修剪、重剪或臺(tái)刈后的茶樹(shù)宜少采葉，多留葉，使樹(shù)冠迅速成長(zhǎng)；輕剪的則可多采少留,只留魚(yú)葉或一葉,使產(chǎn)量持續(xù)增長(zhǎng)。

三、病蟲(chóng)害防治。較常見(jiàn)的病蟲(chóng)害有炭疽病、茶毛蟲(chóng)、茶尺蠖、茶麗紋象甲、假眼小綠葉蟬、茶橙癭螨等。

防治措施：一是加強(qiáng)茶園管理，做好積水茶園的開(kāi)溝排水；二是秋冬季清除園間枯枝落葉，摘除卵塊，以減少第二年病菌數(shù)量及蟲(chóng)卵數(shù)量；三是增施磷鉀肥，增強(qiáng)茶樹(shù)抗病蟲(chóng)能力；四是藥劑防治?？蛇x用70%甲基托布津1000-1500倍液或多菌靈1000倍液等進(jìn)行噴施；每年11月-12月用0.3-0.5波美度的石硫合劑封園防治炭疽病；用10%吡蟲(chóng)啉畝用15-20克或35%賽丹畝用50-60毫升防治蟲(chóng)害。