鳳藏茗茶行：　1、清熱解渴　　鳳凰單叢講究焙火，火功味常常讓新茶客感覺韻高和寡。而經(jīng)過大半年的褪火，茶湯滋味開始純和柔順入口爽滑香溶于水回甘綿長，品茶方能漸入佳境，切身體會(huì)到南帝對(duì)鳳凰單叢“聞名遐邇?yōu)觚埻酢钡挠芍再澝溃惺苌巾?、花香、蜜韻的舌尖之旅?！　?、健脾養(yǎng)胃　　現(xiàn)代人由于工作壓力重飲食不規(guī)律，往往脾胃虛寒；夏季又多好食冷飲冷食，極易導(dǎo)致脾胃滯郁食欲不振?！侗静菥V目補(bǔ)遺》書云：“諸茶皆性寒，胃弱食之多停飲，惟鳳凰單叢性溫不傷胃”，多飲鳳凰單叢可起到開胃健脾、促進(jìn)消化、增進(jìn)食欲的養(yǎng)生作用。 　　3、降溫、提神　　夏季喝鳳凰單叢茶有防暑、降溫、提神的好處，從而有助于改善夏季身體的不適感。而在炎熱的氣溫下喝些單叢茶能起到排汗、降溫、提神的作用，對(duì)祛暑解表大有裨益。其藥理與傳統(tǒng)中醫(yī)的“冬吃蘿卜夏吃姜”論理同出一轍?！　?、提高免疫力　　鳳凰單叢除了其他茶所具備的清涼解毒、抗菌消炎、抗輻射抗衰老等功效外，還能提高細(xì)胞增殖能力，保護(hù)和調(diào)整人體免疫功能失衡，提高體內(nèi)抗病性增強(qiáng)體質(zhì)。

鳳凰單樅 為何叫單樅

鳳凰單樅產(chǎn)于廣東省潮州市鳳凰鎮(zhèn)烏崠山茶區(qū)。單樅茶是在鳳凰水仙群體品種中選擇、培育優(yōu)良單株茶樹，采摘、加工而成，因分株單采單制，故稱“單樅”。鳳凰單樅，一樅一味，樅即是棵的意思。

鳳凰單樅的采制均有嚴(yán)格的要求，如采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽二三葉，并且強(qiáng)烈日光時(shí)不采、雨天不采、霧水茶不采，一般午后開采，當(dāng)晚加工，制茶均在夜間進(jìn)行，歷時(shí)10小時(shí)制成成品茶。

擴(kuò)展資料：

鳳凰單樅茶，屬烏龍茶類極品名茶，它綜合了綠茶和紅茶的制法，其品質(zhì)介于綠茶和紅茶之間，既有紅茶濃鮮味，又有綠茶清芬香，品嘗后齒頰留香，回味鮮。烏龍茶的藥理作用，突出表現(xiàn)在分解脂肪、減肥健美等方面。

鳳凰單樅的特點(diǎn)：

1、形美：外形挺直肥碩，色澤黃褐。

2、色翠：湯色清澈，葉底青綠鑲紅，耐沖泡。

3、香郁：有天然花香，滋味濃郁。

4、味甘：甘醇、爽口，湯色清澈，葉底青綠鑲紅，非常耐泡，一泡茶葉可沖泡20次左右，仍可留香，口感醇厚，喝后喉嚨回甘，耐人尋味。

鳳凰單樅產(chǎn)于廣東省潮州市鳳凰鎮(zhèn)烏崠山茶區(qū)。單樅茶是在鳳凰水仙群體品種中選擇、培育優(yōu)良單株茶樹，采摘、加工而成，因分株單采單制，故稱“單樅”。鳳凰單樅的采制均有嚴(yán)格的要求，如采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽二三葉，并且強(qiáng)烈日光時(shí)不采、雨天不采、霧水茶不采，一般午后開采，當(dāng)晚加工，制茶均在夜間進(jìn)行，歷時(shí)10小時(shí)制成成品茶。