? ? ? ?開發(fā)木本油料資源已經(jīng)成為增產(chǎn)食用油的新的有效途徑，也是當(dāng)今世界解決食用油嚴(yán)重不足的發(fā)展趨勢。希臘橄欖油產(chǎn)量已占該國食用油總量的93％，西班牙也達(dá)48％。我國是世界上木本油料作物開發(fā)最早、種植面積最大的國家，年產(chǎn)量達(dá)1.6億公斤，但遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足市場需求。?? ? ?　目前，世界人均年消費(fèi)食用植物油約10公斤，發(fā)達(dá)國家約20公斤，發(fā)展中國家約5公斤到6公斤。我國食用植物油供應(yīng)消費(fèi)量一直處于低水平，以往城市人口年均消費(fèi)3公斤。但近年來隨著城鄉(xiāng)食油量的增長，實(shí)際年缺油量達(dá)10億公斤。我國草本油料種植面積僅有1.7億畝，今后也基本上穩(wěn)定在這個水平。為緩解糧油爭地和食油供需矛盾，國家每年要用大量外匯進(jìn)口食用植物油。我國在耕地已非常緊張的情況下，增加食用植物油產(chǎn)量的出路何在？從全國或局部來說，大力發(fā)展木本油料是必要的，也是可行的。?? ? ? ? 木本油料產(chǎn)品在我國具有很大的市場開發(fā)潛力。開發(fā)木本油料資源不僅可以調(diào)劑油料品種、調(diào)整油料結(jié)構(gòu)，而且是加工高檔食品的重要原料，可以參與國際市場競爭，提高農(nóng)民的收益。 ?其中茶油就是我國亟需開發(fā)的木本油料。 ? ? ? 油茶林的經(jīng)營權(quán)是分散的，但林地是連片的，只有建立基地，才能發(fā)揮規(guī)模效應(yīng)和實(shí)現(xiàn)科學(xué)經(jīng)營。油茶生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)化建設(shè)很重要，油茶林面積超過5萬畝的縣（市）可以組織油茶產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)。油茶生產(chǎn)中的加工是當(dāng)前的薄弱環(huán)節(jié)，也最具增值潛力。因此，要建立社會化服務(wù)體系，加強(qiáng)科學(xué)研究，積極推廣油茶生產(chǎn)的技術(shù)措施。??