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普洱茶生茶好還是熟茶好?有什么區(qū)別么?

來源:www.petajastudio.com   時間:2021-12-16 11:14   點擊:5476   編輯:niming   手機版

兩種茶都有許多保健功效,看個人喜好。生茶主要可以清理腸道,有降脂,提神,降壓和減肥功效,適合年輕人群 ,不過生茶的活性成份較多,因此易失眠者、感冒發(fā)熱者、胃潰瘍患者、孕婦不宜飲用。普洱熟茶茶性溫和,有養(yǎng)胃,護胃,暖胃,降血脂、減肥等保健功能。

普洱茶生茶好還是熟茶好?有什么區(qū)別么?

兩者的區(qū)別:

1、制作工藝不同:

普洱熟茶,是以云南大葉種曬青毛茶為原料,經(jīng)過渥堆發(fā)酵等工藝加工而成的茶。

普洱生茶是以云南大葉種曬青毛茶為原料,以自然的方式陳放,不經(jīng)過人工“發(fā)酵”、“渥堆”處理,但經(jīng)過加工整理、修飾形狀的各種云南茶葉(餅茶、磚茶、沱茶、龍珠)。

2、泡的茶顏色和口感不同:

普洱熟茶在制作過程中經(jīng)過渥堆發(fā)酵使茶性趨向溫和,1973年勐海茶廠與昆明茶廠聯(lián)合研制渥堆發(fā)酵法成功之后,當年昆明茶廠生產(chǎn)的茶磚因其茶湯金黃潤澤,參棗味濃郁,倍受普洱茶人推崇。熟普具有溫和的茶性,色澤褐紅,醇香濃郁,更適合日常飲用。

普洱生茶的茶葉采摘后以自然的方式陳放,未經(jīng)過渥堆發(fā)酵處理為生茶。生茶茶性較烈,刺激,新制或陳放不久的生茶有強烈的茶味,澀味,湯色較淺或黃綠。生普洱減肥效果好一點 但是對胃的刺激比較大。不建議長期喝生茶。

擴展資料:

普洱生茶注意事項:

1、對于吃東西容易上火、容易便秘、容易長痘等屬虛火體質(zhì)的人來說,可以喝生茶或輕度發(fā)酵的普洱茶;如果是不習慣那股苦味而喝熟茶,切記泡的時候加點白菊花或蜂蜜,加點荷葉也可以。

2、生茶和綠茶一樣,性屬寒涼,胃寒、腸胃不好者不宜喝。

3、說到減肥效果,普洱茶的確有減肥的功效,至于是否有效,那是因人而異的,一般自律神經(jīng)較活躍的人,一星期后體重就會有減輕。普洱茶不但可以減肥,還可將體質(zhì)調(diào)節(jié)到最佳狀態(tài)。所以,當減肥成功后,應該繼續(xù)保持喝普洱茶的習慣,這樣可以保證體重不會反彈。 

4、普洱茶生茶沒有經(jīng)過人工快速發(fā)酵處理,保存了較多的曬青毛茶的品質(zhì)特性:其香氣表現(xiàn)為荷香氣或清香中透著青草的氣味,滋味濃郁、泡后呈金黃色茶湯,對于愛品青茶的朋友是不錯的選擇。

熟茶好,熟普,由人工發(fā)酵加工而成,湯色為深紅色或褐紅色,口感甘甜、純厚。

普洱茶,因產(chǎn)地舊屬云南普洱府(今普洱市)得名。

普洱茶與眾不同的突出特點,是妥善保存的保質(zhì)區(qū)沒有嚴格的時限性,并有較高的珍藏價值。

普洱茶講究千山百味,但是核心味道只有三個,那就是苦、澀、甜。這是名山古寨的古樹茶與大片產(chǎn)區(qū)的臺地茶所共有的味道。茶多酚是茶葉中多酚類物質(zhì)的總稱,為白色不定形粉末,易溶于水。綠茶中茶多酚含量較高,占其質(zhì)量的15%~30%,茶多酚的主要成分為:黃烷酮類,花色素類,黃酮醇類和花白素類和酚酸及縮酚酸類6類化合物。

粘稠、甘滑、醇厚的普洱熟茶進入人體腸胃形成的膜附著于胃的表層,對胃產(chǎn)生有益的保護層,長期飲用普洱茶可起到養(yǎng)胃、護胃作用,還能降壓,防治動脈硬化,較適合中老年人群及胃寒等人群,除此之外還可以養(yǎng)顏減肥,有很好的降脂作用。

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