看到題主提問的這個(gè)問題，家里有一盒普洱茶，放了十多年了，生產(chǎn)日期是2007年10月，至今已經(jīng)有十二年了，那么，這盒茶還能不能喝呢？普洱茶有一句著稱，叫“越陳越香”，本人覺得叫“越陳越滑”可能更貼切。

首先要分清楚這盒（餅）茶的類別，因?yàn)槠斩栌猩瑁ㄒ卜Q:青餅）和熟茶之分，可以查看一下包裝上有沒有注明，如果生產(chǎn)日期是2007年10月的，很多大廠的茶包裝上都有注明的，比如:大益，下關(guān)，老同志等籌，包裝標(biāo)識是非常清晰的。

對于普洱茶的后發(fā)酵過程，一般都有一個(gè)生命周期，如果是生茶（也稱:青餅），生命周期大約在30年以內(nèi)，30年后茶的本質(zhì)就會(huì)進(jìn)入退化期，如果是熟茶，生命周期大約在17年-25年之間不等（需要根據(jù)茶的級數(shù)來評定）。

也就是說，如果是生茶，可以保存30年，如果是熟茶，最長可以保存25年都可以喝，即使進(jìn)入了退化期，還可以喝，只是茶氣顯得有些不足的感覺。

但是需要注意的是，在保存過程中，茶的本質(zhì)一定不能產(chǎn)生霉變，如果產(chǎn)生霉變就不能喝了，因?yàn)辄S曲霉素是致癌的，喝了對身體是有害無益的。