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如何選擇沖泡普洱茶的紫砂壺？

沖泡普洱茶的紫砂壺我們要選擇脖大、耳桶豐滿的壺型。出水必須要好，流以直流，劍流的是最好，口蓋一般不能過小，不然不利于壺內(nèi)溫度披發(fā)，特別是品飲新生茶的時候，紫砂壺型中苦澀就會增加很多。口蓋過大也不好，口蓋過大，熱量揮發(fā)的較快，茶香就不能飲滿。

怎么用紫砂壺沖泡普洱茶？1、準(zhǔn)備茶具

建議選擇容量比較大口蓋略寬的壺，準(zhǔn)備好清潔的冷水和燒開水的器具，或者事先燒好開水，利于熱水瓶備用?！?/p>

2、溫壺器具

往紫砂壺中傾入燒開的清水，溫壺，倒入公道杯，從公道杯分別倒入品茗杯中，溫洗品茗杯，最后一個品茗杯的水直接倒在茶盤上。

3、投茶

把普洱茶放入紫砂壺里，從茶葉罐中取出茶葉用茶匙投入壺中;置茶量則根據(jù)所品的茶品、紫砂壺的容量而定，根據(jù)自己的喜愛來定，喜歡濃茶的茶友可以多投一些茶，喜歡淡一點(diǎn)的少投一點(diǎn)茶。

4、洗茶

把沸水傾入里中，水位為剛浸過茶葉，出湯快一些，潤茶水同時可留在公道杯中，用來淋壺，溫杯，以保持茶湯的溫度。

5、沖泡

用90度以上的沸水，沿著壺壁緩緩倒入，切勿直接沖擊在茶葉上，前幾泡建議出湯快一些，避免苦澀味太重。

6、出湯

壺中的茶水倒入公道杯，分到各自的品茗杯中。茶泡好后，由低位慢慢倒出，壺嘴貼近杯沿較好，以免香氣散失，溫度降低，影響茶葉口感。

7、敬茶

把品茗杯放在茶托，雙手持杯托，舉齊眉，奉給賓客，平時在家里就不必這樣講究，自己怎么舒服怎么放就可以了。

8、品茗

茶湯趁熱品茗，品飲時先觀湯色，重在聞香，然后再細(xì)細(xì)品茗。茶湯入口不要著急咽下喉，邊吸氣邊在舌尖打轉(zhuǎn)，反復(fù)品賞，徐徐咽下，領(lǐng)略甘美的回味。品飲普洱茶，重在尋香探色。

湯圖為百花吟丨浮沉

泡茶需要用心去泡，只有自己用心去泡的茶才能從中有所收獲。因此，別人的泡茶經(jīng)驗(yàn)也只是個借鑒，最重要的還是要自己多實(shí)踐，實(shí)踐才是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)。

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