你喜歡鳳凰單叢茶的蜜蘭香,還是鴨屎香呢?
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鳳凰單叢是廣東特有的茶葉品種,也是中國名茶之一,屬于烏龍茶類,它外形條索粗壯,勻整挺直,色澤黃褐,油潤有光,并有朱砂紅點(diǎn);沖泡清香持久,有獨(dú)特的天然蘭花香,滋味濃醇鮮爽,潤喉回甘;湯色清澈黃亮,葉底邊緣朱紅,葉腹黃亮,素有綠葉紅鑲邊之稱。是很多茶友們的最愛,但這種茶還可以分為多個(gè)不同的品種,可以按香味分為蜜蘭香和鴨屎香,但多數(shù)人對蜜蘭香和鴨屎香都不是很了解,然而,蜜蘭香和鴨屎香為鳳凰單叢里知名度最高的兩款單叢茶,這兩款茶有什么區(qū)別呢?
產(chǎn)地不同。蜜蘭香和鴨屎香,在產(chǎn)地上有明顯區(qū)別,雖然他們都是鳳凰單叢茶的一種,但蜜蘭香主要出產(chǎn)在廣東省的潮安縣鳳凰鎮(zhèn)白水湖村,這種茶的母樹到現(xiàn)在有200多年的栽種歷史,而鴨屎香的原產(chǎn)地則在廣東省潮安縣鳳溪坪的坑頭村,除了土壤、氣候條件適宜之外,更多原因在于這里原本就是鳳凰單叢“鴨屎香”的原產(chǎn)地。當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)魏謙懷有一顆樹齡近百年的老茶樹,是鳳凰地區(qū)“鴨屎香”鳳凰單叢的始祖,是上世紀(jì)二十年代魏謙懷的父親魏春色從海拔1000多米的烏崠李仔坪村移植過來的。
種植面積不同。蜜蘭香和鴨屎香,在種植面積上也有很大區(qū)別,蜜蘭香是鳳凰茶中種植面積最廣,產(chǎn)銷量最大的一個(gè)茶葉品種,在廣東的饒平縣,幾乎每個(gè)村每個(gè)鎮(zhèn)都大量的種有這種茶樹。而鴨屎香的種植面積則比較小,在2018年的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù),這種茶的種植面積還不超過100畝。
價(jià)格不同。蜜蘭香和鴨屎香,在加工成茶葉出售時(shí),在市場上的售價(jià)也各不相同,玉蘭香是一種種植面積廣,產(chǎn)量高,而且十分常見的茶葉,這種茶葉在市場上出售時(shí)價(jià)格并不高,而鴨屎香則是一種比較稀有的茶葉,他在市場上的售價(jià)比較高,而且直到現(xiàn)在還有不斷上升的趨勢。
香氣滋味不同。蜜蘭香和鴨屎香在香味上也有明顯不同,蜜蘭香是一種帶有甘薯蜜香味道的茶葉,這種茶葉的香氣持久高遠(yuǎn),沖泡以后,滋味甘醇回甘,明顯具有濃蜜幽蘭的特韻。飲后滿口生香,極耐沖泡;湯色清澈黃亮,含有較高的氨基酸、維生素、茶多酚和生物堿等多種營養(yǎng)和藥效成分。
而鴨屎香則是黃芝香型,目前已從鴨屎香改名為銀花香,別名大烏葉。這種茶葉擁有自然的花香,濃郁高揚(yáng),而且山韻獨(dú)特悠長,沖泡飲用時(shí)回甘力特別強(qiáng)。
這幾年鳳凰單叢茶深受茶友的追捧和喜愛,都贊其甘醇,醉其花香,嘆其山韻。至于是蜜蘭香還是鴨屎香哪個(gè)好,本人覺得各有特色,都是鳳凰單叢茶中非常優(yōu)秀的代表,茶友們可以根據(jù)自己的口感選擇,適合自己的,才是最好的。