多喝普洱茶能降血脂嗎?還有什么其他降血脂的方法?
我是白丁茶舍,以下是我的原創(chuàng)回答:
茶葉的保健作用,已經(jīng)得到大家的認可,也經(jīng)過了科學驗證,茶周邊的很多物質(zhì)(如茶皂素、咖啡堿等)已經(jīng)提純用于醫(yī)藥,價格還不便宜。
但是,每種茶對身體機能的影響不同,喝普洱降血脂還是其它茶,我們從作用原理看下。
傳統(tǒng)中藥房
一、茶黃素能調(diào)節(jié)糖脂代謝作用《中國茶葉》2021年第9期,刊登了中國工程院院士劉仲華團隊的論文,講述了茶葉功能成份對身體機能的影響,明確提出了經(jīng)過科學實驗驗證的一些觀點。
中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所出版的《中國茶葉》2021年第9期
茶黃素的調(diào)節(jié)糖脂代謝作用:
在動物研究中發(fā)現(xiàn),茶黃素通過降低大鼠體內(nèi)的膽固醇、低密度脂肪和甘油三酯的積累,從而有效預防高脂飲食大鼠肥胖;
在細胞研究中,TFDG單體克減少肝細胞中的脂滴積累,減輕肝臟脂質(zhì)沉積、降低脂肪肝風險,TFDG還能改變3T3-L1脂肪細胞中能量代謝,增加脂肪消耗,降低脂肪積累。
劉仲華是研究茶葉的工程院院士,篇幅中對茶葉中茶黃素的作用機理,進行了描述,這應該是咱們國家最權(quán)威的茶方面的科學論述了。科學研究是在實驗基礎上得出的結(jié)論,值得信任。
二、茶黃素是什么?茶黃素(Theaflavins,Tfs)是茶葉發(fā)酵過程中形成的一類兒茶素二聚體,是茶多酚氧化過程中出現(xiàn)的一種物質(zhì)。茶黃素是出現(xiàn)在發(fā)酵茶中的物質(zhì)。
紅茶中的金圈是茶黃素的體現(xiàn)
在紅茶的茶湯中鮮亮的顏色和濃烈的口感方面,起到一定的作用,是紅茶的一個重要質(zhì)量指標,評茶過程中,說紅茶“金圈”就是茶黃素,這也被稱為茶葉中的“軟黃金”。
如想通過喝茶降血脂,最好還是喝“紅茶”。紅茶加工方式多樣,茶湯明黃透亮的,茶黃素相對多一些,現(xiàn)代的工夫紅茶工藝,基本上是朝著這個方向改進,“濃、強、鮮”的歐美口味要求,在咱們國內(nèi)還沒適應。
三、普洱茶中有茶黃素嗎?普洱分生普和熟普
生普的茶湯
生普在六大茶類中,是曬青綠茶,經(jīng)過存放多年,進行后期轉(zhuǎn)化,緩慢的氧化,茶葉中應該也會有茶黃素的出現(xiàn),不過相對于一開始就發(fā)酵的紅茶,茶黃素的含量不可比。
熟普是生普毛茶,經(jīng)過渥堆(濕熱)而成,并不是氧化發(fā)酵過程,即使有氧化,茶黃素的含量應該不多。
熟普的茶湯
所以,喝普洱降血脂,不如喝紅茶降血脂。
四、不要用“食療”當“治病”茶葉在出現(xiàn)早期曾做“藥用”,但是現(xiàn)代醫(yī)學發(fā)展,已經(jīng)細化到DNA,摸清了很多藥用機理,也許100斤茶能提煉出一片藥,一片藥的劑量能治好病,但喝完100斤茶并不能達到這樣的效果,茶葉把藥用成分稀釋的,緩慢的影響身體,治病作用并不如提煉的藥片。
作為日常保健,提倡常飲茶;如已確診,還是遵醫(yī)囑吃藥。