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請問什么是綠茶?常見的綠茶有哪些?

來源:www.petajastudio.com   時(shí)間:2021-12-24 05:55   點(diǎn)擊:7155   編輯:niming   手機(jī)版

上產(chǎn)茶最早的國家,是茶的故鄉(xiāng),唐朝陸羽寫成的世界上第一部茶葉巨著《茶經(jīng)》,書中論述了茶的起源、茶的品種、種茶技術(shù)、加工方法、烹法、飲法和采制烹飲有關(guān)的各種器具等。這部論述茶葉的科學(xué)技術(shù)專著,傳播了茶的知識,不僅對我國茶葉的發(fā)展是一個(gè)很大的貢獻(xiàn),對世界茶葉的發(fā)展也產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響。中國茶葉的輸出,逐漸引起了世界飲茶的發(fā)展,使茶葉成為世界三大飲料之一。茶葉為什么這樣受歡迎呢?這主要是由于茶對人具有保健作用。
茶不但有很好的療效,而且功能多,可以防治很多疾病。早在唐代的醫(yī)學(xué)家陳藏器就看到了這一點(diǎn),提出“諸藥為各病之藥,茶為萬病之藥”,高度地評價(jià)了茶對人的保健作用。茶的種類很多,最常見的綠茶在人們生活中扮演著重要的角色,目前世界對于綠茶的研究可謂廣泛和專業(yè),具體地說綠茶的主要作用有:

提神醒腦,利尿強(qiáng)心。
“北窗高臥鼾如雷,誰遣香草換夢回”,這是陸游《試茶》詩中雅句,說明茶葉有提神醒腦作用。茶葉之所以提神,是因?yàn)椴枞~中含有咖啡堿,而咖啡堿具有興奮中樞神經(jīng)的作用。俗話說“茶葉濃,小便通。三杯落肚,一利輕松?!边@是指茶的利尿作用,故飲茶可以治療多種泌尿系統(tǒng)的疾病,如水腫、膀胱炎、尿道炎等;對于泌尿系統(tǒng)結(jié)石,茶葉也有一定的排石作用。
綠茶可以補(bǔ)充人體需要的蛋白質(zhì)和氨基酸。
綠茶中能通過飲茶被直接吸收利用的水溶性蛋白質(zhì)含量約為2%,綠茶中的氨基酸種類豐富,多達(dá)25種以上,其中的異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸、纈氨酸,是人體必需的八種氨基酸中的六種。還有嬰兒生長發(fā)育所需的組氨酸。這些氨基酸在綠茶中含量雖不高,但可作為人體日需量不足的補(bǔ)充。
消食解酒。
飲綠茶能去油膩,助消化,逢年過節(jié),加菜食葷,泡飲一杯濃茶,便容易化膩消食。這是由于綠茶含有一些芳香族化合物,它們能溶解脂肪,幫助消化肉類食物。茶之所以解酒,是因?yàn)椴枞~中的咖啡堿能提高肝臟對物質(zhì)的代謝能力,增強(qiáng)血液循環(huán),有利于把血液中的酒精排出體外,緩和與消除由酒精所引起的刺激。因此,在酒后泡飲好茶一杯,有助于醒酒和解除酒毒。
綠茶可以補(bǔ)充人體需要的礦物質(zhì)元素。
綠茶中含有人體所需的大量元素和微量元素。大量元素主要是磷、鈣、鉀、鈉、鎂、硫等;微量元素主要是鐵、錳、鋅、硒、銅、氟和碘等。如綠茶中含鋅量較高,每克綠茶平均含鋅量達(dá)73微克,高的可達(dá)252微克;每克紅茶中平均含鋅量只有32微克。綠茶中鐵的平均含量,每克干茶中為123微克。這些元素對人體的生理機(jī)能有著重要的作用。常飲綠茶,是獲得這些礦物質(zhì)元素的重要渠道之一。
降壓、抗老防衰。
茶多酚、維生素C和維生素PP,都是茶葉中所含的有效成分,這些有效成分能降脂、降血壓和改善血管功能。據(jù)《國外茶葉動(dòng)態(tài)》報(bào)道,有80例高血壓患者,進(jìn)行飲茶治療臨床實(shí)驗(yàn),能在5天之內(nèi)使血壓恢復(fù)平常者有50例。一般認(rèn)為:從降血壓說,綠茶療效優(yōu)于紅茶。
除上述作用外,茶葉還具備不少保健、醫(yī)療作用,因此,堅(jiān)持經(jīng)常喝茶,有益于身體健康。

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