三絕是指：

1. 懷府鬧湯驢肉，相傳乾隆皇帝南巡過懷慶，品嘗了懷慶府驢肉，連聲叫好。懷府鬧湯驢肉為中原一絕，焦作特產(chǎn)。
2. 五里源松花蛋，河南省修武縣五里源松花蛋，自元末明初已數(shù)百年的歷史，曾為歷代皇家之貢品，不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)豐富。
3. 武陟油茶，武陟油茶是一道色香味俱全的傳統(tǒng)名點，屬于豫菜系。因產(chǎn)自河南省武陟縣而得名。秦朝稱甘繆膏湯，漢稱膏湯積殼茶，是我國歷史悠久的傳統(tǒng)特產(chǎn)，土貢食品。



四寶是指：懷山藥、懷牛膝、懷地黃、懷菊花。四大懷藥是明清時期貴為宮廷貢品。分別是懷地黃、懷牛膝、懷山藥和懷菊花。“四大懷藥”通過東南亞國際市場行銷世界各地，久負盛名，國外稱之為“懷參”，和“人參”等相提并論，可見其被珍視程度。特別是懷山藥，日本、歐美各國稱為“華”藥，以高級滋補品和饋贈品譽滿全球。



擴展資料：
焦作市位于河南省西北部，北依太行山，與山西晉城市接壤，南臨滔滔黃河，與鄭州市、洛陽市隔河相望，東臨新鄉(xiāng)市，西臨濟源。
焦作古稱山陽、懷州，是華夏民族早期活動的中心區(qū)域之一，現(xiàn)存裴李崗文化、仰韶文化和龍山文化遺址。是司馬懿、韓愈、李商隱、朱載堉、許衡及竹林七賢山濤、向秀等歷史文化名人故里。?[1]?
焦作是中國太極拳發(fā)源地。擁有云臺山、神農(nóng)山、青天河等3個5A級景區(qū)，CCTV焦作影視城、圓融無礙禪寺等3個4A景區(qū)，韓愈陵園、群英湖、穆家寨生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園、蒙牛乳業(yè)工業(yè)旅游區(qū)4個3A景區(qū)，朱載堉紀念館1個2A景區(qū)。?
2006年2月，聯(lián)合國世界旅游評估中心授予焦作旅游“世界杰出旅游服務品牌”榮譽，是中國首獲此殊榮的城市。2008年3月，焦作被確定為全國首批資源枯竭型城市（煤炭類）。
2012年，焦作被河南省人民政府確定為建設中原經(jīng)濟區(qū)經(jīng)濟轉(zhuǎn)型示范市，被香港特別行政區(qū)政府、香港《大公報》及全球23家駐港領(lǐng)事館聯(lián)合授予“中國最具海外影響力城市”榮譽稱號。2013年，焦作成為世界旅游城市聯(lián)合會成員城市。 香港浸會大學當代中國研究所將河南焦作列為“中國十大創(chuàng)新城市”之一。
參考資料：焦作-百度百科