嘉寶果的皮是能吃的，有酸味，比葡萄的皮厚，但不難吃，有番石榴的味道。盛水了的果實里面的種子是能吃可消化的，不過一般不吃以免影響口感。

新鮮嘉寶果除了可以生吃以外，還可以做成果凍、蜜餞、果醬以及風味極佳嘉寶果酒，果皮含單寧酸另有輕微的樹脂味道。

嘉寶果的主要價值

1、藥用

嘉寶果的葉、果實、果皮等含有豐富的黃酮類、花青素、單寧和酚酸等酚類物質(zhì)，具有很強的抗氧化、抗炎癥、抗菌、抗癌的生物活性，其提取物在臨床上用于治療癌癥、糖尿病、高血壓、冠心病、咯血、哮喘、腹瀉、慢性扁桃體炎、風濕及類風濕等疾病。

2、食用

嘉寶果在完全成熟條件下，其果實一般呈現(xiàn)為半透晶狀態(tài)，非常軟綿，富有甜甜汁水，使用口感極佳，甜味程度大約在11-15度范圍內(nèi)。而且大量的報道表明，嘉寶果自身含有人體所需的多種營養(yǎng)元素、大量礦質(zhì)元素和一些微量元素，對人體健康有良好的營養(yǎng)價值。

3、經(jīng)濟

根據(jù)大量統(tǒng)計報道，嘉寶果在滿產(chǎn)條件下獨樹年產(chǎn)將近百斤，經(jīng)濟收益十分可觀。而且為了避免果實不易保存，嘉寶果也能夠?qū)崿F(xiàn)多方面的發(fā)展，可以通過加工制作為水果汁或者水果醬等健康佳品，十分具有開發(fā)利用潛力。根據(jù)嘉寶果的生物活性用作食品保鮮劑、食品添加劑和天然色素。

4、觀賞

嘉寶果一般屬于灌叢樹木，一年之中呈現(xiàn)常綠態(tài)，樹木體形妖嬈，可以稱之為是十分罕見難得的自然優(yōu)美樹種。經(jīng)過數(shù)年后，長大成熟的嘉寶果樹木一年中通常條件下是開4次花，結(jié)4次果實，開花季節(jié)集中在3月、6月、8月和10月，與之對應的結(jié)果采摘期分別是5月、7月、10月和 12月。

以上內(nèi)容參考：百度百科-嘉寶果