香椿和臭椿屬不同科植物，但兩者外形極為相似，故有不少人將它們混為一談?，F(xiàn)將兩者的區(qū)別介紹如下： ⑴葉數(shù)不同。臭椿為奇數(shù)羽狀復(fù)葉，香椿一般為偶數(shù)（稀為奇數(shù)）羽狀復(fù)葉。 ⑵葉子味道不同。臭椿葉子有異臭，香椿葉子有較濃的香味。 ⑶樹干不同。臭椿樹干表面較光滑，不裂，香椿樹干則常呈條塊狀剝落。 ⑷果實(shí)不同。臭椿果實(shí)為翅果，香椿果實(shí)為蒴果。 ⑸維管束不同。觀察葉痕，臭椿維管束為9個(gè)，香椿為5個(gè)。

你家經(jīng)常買圓茄子還是長茄子？多虧賣菜大姐提醒，別買錯(cuò)了

如何區(qū)別臭椿和千頭椿？

　　臭椿是苦木科臭椿屬落葉喬木，樹高達(dá)30米，胸徑1米以上，枝條粗壯。一回奇數(shù)羽狀復(fù)葉，互生，小葉13～25枚；小葉近基部具少數(shù)粗齒，齒端有 1腺點(diǎn)。雌雄同株或雌雄異株。圓錐花序頂生，花小，雜性,白綠色,花瓣5～6，雄蕊10。翅果，扁平，長橢圓形。種子位于中央。臭椿生長快,根系深,萌芽力強(qiáng)。花期5～7月，種子9～10月成熟。臭椿是荒山造林、庭園、城市、工礦區(qū)綠化的常見樹種?！　∫?yàn)榍ь^椿是臭椿的栽培變種，所以千頭椿和臭椿在很多地方有相似之處，不過只要仔細(xì)辨認(rèn)，千頭椿和臭椿的區(qū)別和不同，還是很容易區(qū)分的，千頭椿和臭椿共有一下三點(diǎn)不同：　　1、千頭椿的突出的形態(tài)特點(diǎn)一是枝條直立生長。分枝角度小于45度（苗期更?。Ω杉?xì)而密集，爭相向上，齊頭并進(jìn)，無明顯主干，故名千頭椿?！　?、千頭椿樹冠緊湊，樹勢(shì)挺撥。幼齡期冠形球狀，成齡期扁圓狀，同齡期苗的冠形整齊，一致性強(qiáng)。普通臭椿主干明顯、分枝開張、枝條粗而稀疏、樹冠松散而無規(guī)則的形態(tài)?！　?、千頭椿的葉形略小，腺齒不明顯，而且多為雄株，往往只見開花而不見翅果，也有別于普通臭椿?！　〖t葉椿是從千頭椿中選育的栽培變種，具有千頭椿的全部形態(tài)特征。由于近幾年各地繁育紅葉椿的較多，育苗者可利用紅葉椿的根條來培育千頭椿；園林單位更可直接采用紅葉椿代替千頭椿。

有江蘇讀者問：山東濰坊市林業(yè)局原局長任敦峰答：千頭椿是臭椿的栽培變種。其突出的形態(tài)特點(diǎn)一是枝條直立生長。分枝角度小于45度（苗期更?。?，枝干細(xì)而密集，爭相向上，齊頭并進(jìn)，無明顯主干，故名千頭椿。二是樹冠緊湊，樹勢(shì)挺撥。幼齡期冠形球狀，成齡期扁圓狀，同齡期苗的冠形整齊，一致性強(qiáng)。普通臭椿主干明顯、分枝開張、枝條粗而稀疏、樹冠松散而無規(guī)則的形態(tài)。另外，千頭椿的葉形略小，腺齒不明顯，而且多為雄株，往往只見開花而不見翅果，也有別于普通臭椿。 紅葉椿是從千頭椿中選育的栽培變種，具有千頭椿的全部形態(tài)特征。由于近幾年各地繁育紅葉椿的較多，育苗者可利用紅葉椿的根條來培育千頭椿；園林單位更可直接采用紅葉椿代替千頭椿。 左為千頭椿，右為普通臭椿。