次粉，也稱四號粉、黑面、黃粉、下面或三等粉等，是面粉與麩皮間的部分，是以小麥籽實為原料磨制各種面粉后獲得的副產品之一。根據工藝不同，次粉的營養(yǎng)價值也不盡相同。

油茶餅浸泡的水能澆菜嗎?

油茶餅浸泡的水能澆菜，油茶餅有較高含量的蛋白質和礦物質，發(fā)酵分解后，就是富含氮磷鉀等元素的優(yōu)質有機肥，而且其中殘留的單寧等還可以幫助清除土壤有害生物，因此很適合做花肥。

　　油茶餅的總能量為19600千焦/公斤、粗蛋白15.94%、礦物質3.37%、粗脂肪6.64%、可溶性糖4.3%、易水解多糖26.09%、難水解多糖12.44%、皂素12.8%。經測定表明,油茶餅營養(yǎng)物質比較豐富,其價值可與米糠媲美,是一種值得開發(fā)利用的蛋白質飼料。但是,油茶餅中含有有毒物質皂素和影響家畜適口性物質單寧,必須加以適當的處理才能用作飼科。