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普洱茶對人體有啥好處?

來源:www.petajastudio.com   時間:2022-01-07 11:58   點擊:5283   編輯:niming   手機版

普洱茶的功效


1、降脂、減肥、降壓、抗動脈硬化。


2、防癌、抗癌。


3、養(yǎng)胃、護胃。


4、健牙護齒。


5、消炎、殺菌、治痢。


6、抗衰老。


?男女老少都適合喝普洱茶,不會影響發(fā)育。

普洱茶的分類?

  一 歷史上的普洱茶種類
  清代阮福的《普洱茶說》中有“二月采蕊極細而白謂之毛尖,以作貢茶;采而蒸之揉為茶餅,其葉少放而柔嫩者名芽茶;采于三四月者名小滿茶;采于六七月者名谷花茶;大而圓者名緊團茶;小而圓者名女兒茶,女兒茶為婦女所采于雨前得之,即四兩重圓茶也”的記載。由此可知,普洱茶在歷史上即分為散茶(即毛尖,粗葉)和緊壓茶(芽茶,女兒茶)兩大類。
  二 現(xiàn)代普洱茶的種類
  由于流傳久遠,品賞,收藏者眾多,加之近代制茶工藝的發(fā)展變化,普洱茶的分類已漸趨復雜。
 ?。ㄒ唬┮乐品ǚ诸?br>  生茶:是指茶菁摘采后,以自然方式發(fā)酵的茶品。生茶含有果酸,單寧酸等成份,茶性刺激,放置多年后,茶性才會轉(zhuǎn)為較為溫和。好的普洱茶通常是以此種制法制成,并利用時間的延伸,產(chǎn)生越陳越香的效果。
  熟茶:是指在現(xiàn)代科學基礎上,利用人工陳化工藝,通過調(diào)配合適的溫度,濕度,加速茶葉的發(fā)酵過程,使茶性變得溫和,茶味得到改變。
 ?。ǘ┮辣4娣绞椒诸?br>  干倉普洱茶:是指茶葉存放在干凈通風的倉庫,使茶葉自然發(fā)酵陳化,具有樟樹香。如果經(jīng)過自然陳放10-20年并妥善保存,就能越陳越香,成為珍品。
  濕倉普洱茶:是指將茶葉存放在地下室,地窖等較濕熱不通風的地方,加快其發(fā)酵的速度。由于茶葉內(nèi)含物破壞較多,喝起來常有泥味或霉味。所謂“濕倉”,是指投機商將年份比較短的普洱茶成品陳置于濕度較高的環(huán)境中,利用高濕度或潑水,使新茶快速陳變,外觀上可以偽充陳年茶以應市。用這種方法催化,加工出來的茶品容易產(chǎn)生霉變,而且禁不住高溫沖泡,更對人體健康不利。
 ?。ㄈ┮劳庑畏诸?br>  茶餅:扁平圓盤狀,其中七子餅每塊凈重357g,每7個為一筒,每筒凈重2500g,故名“七子餅”。
  沱茶:形狀跟飯碗一般大小,每個凈重100g,250g,現(xiàn)在還有迷你小沱茶,每個凈重2g-5g.
  磚茶:是長方形或正方形的,以250g-1000g居多,制成這種形狀主要是為了運輸方便。
  金瓜貢茶:壓制成大小不等的半瓜形,從100g到數(shù)千克均有。
  千兩茶:壓制成大小不等的緊壓條型,每條茶重量都比較重(最小的每條都有50kg左右)。
  散茶:指制茶過程中未經(jīng)過緊壓成型,茶葉狀為散條型的普洱茶。散茶有用整張茶葉制成的條索粗壯肥大的葉片茶,也有用芽尖部分制成的細小條狀的芽尖茶。
  了解普洱茶的分類,我們就會很容易發(fā)現(xiàn),普洱茶的中級,上級品大都以沱茶及餅茶居多。

  三 普洱茶樹
  云南大茶樹包括野生大茶樹和栽培大茶樹。
  適宜制菁的茶樹種類:
  1 野生型喬木茶樹:這種樹的高一般在3m以上,出于原始森林中,承自然雨露。茶菁嫩葉無毛或少毛,葉緣有稀鈍齒,半展未開的三級芽葉長5cm-20cm.因葉片革質(zhì)肥厚,揉捻不易成條索,毛茶顏色多呈墨綠色。茶性滑柔而質(zhì)重,香氣深沉而特異,口感刺激性很弱,但水甜回甘長且穩(wěn)定。
  許多野生型茶菁苦而不化,當?shù)厣贁?shù)民族稱之為苦茶,這種茶容易導致腹瀉,并不適合飲用。
  2 栽培型野生古茶樹:這種茶樹以灌木或小喬木居多,樹枝多開展或半開展,樹高1.5-3m.茶菁嫩葉多銀毫,葉緣細銳齒,半展未開的三級芽葉長3-5cm,成葉長可達6-15cm.葉身較喬木葉片薄,毛茶顏色多呈深綠或黃綠色,主副葉脈明顯。
  茶性較野生型強烈而茶質(zhì)相當,香氣高揚,口感較野生型略水薄而剛烈。
  3 茶園野放型:云南許多曬青茶來源多屬于野放茶。這種茶經(jīng)茶園栽種后少有人工管理,不灑人工化肥與農(nóng)藥,只稍微鋤草與整理。野放茶茶齡在50年以上,樹高約1.5m-2m.
  此茶香氣,口感介于栽培型野生茶與茶園茶之間。
  4 茶園茶:茶園茶是我國茶業(yè)界公認的好茶種,茶葉中內(nèi)含物濃度高,目前以勐海大葉茶,景谷大白茶,云抗10號等作為主要推廣種植的普洱茶種,一般采取灌木茶園生產(chǎn)管理。茶園茶越原始,茶種葉脈越明顯,茶質(zhì)也越重。
  茶園茶的茶性最烈,茶質(zhì)則多數(shù)較薄,香氣最揚,口感刺激性也最強,回甘快且留存時間較短,水薄甜而較不穩(wěn)定。
  適制普洱茶的茶樹品種:
  1 勐海大葉茶,2 易武綠芽茶, 3 元江糯茶, 4 景谷大白茶, 5 云抗10號 , 6 云抗14 號, 7 云選9號, 8 雙江勐庫大葉種, 9 鳳慶大葉種

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