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肉桂茶屬于巖茶?

來源:www.petajastudio.com   時(shí)間:2022-01-09 15:40   點(diǎn)擊:5633   編輯:niming   手機(jī)版

更改一點(diǎn),肉桂是屬于巖茶,但不算是巖茶的新品種,新品種應(yīng)該指105、204、303、304等等。肉桂同水仙,大紅袍都是武夷巖茶的當(dāng)家品種,可單獨(dú)列出。

肉桂茶與單叢茶的區(qū)別

肉桂是武夷巖茶中著名花色品種之一。肉桂又名玉桂,原為武夷名叢之一。在清朝中已負(fù)盛名。肉桂除了具有巖茶的滋味外,更以其香氣辛銳持久的高香而備受人們的歡迎。據(jù)行家評定肉桂的桂皮香明顯,佳者帶乳香,香氣久泡猶存;入口醇厚而鮮爽,湯色澄黃清澈,葉底黃亮,條索緊結(jié)卷曲,色澤褐綠,油潤有光。在漫長的歲月里,肉桂的產(chǎn)量寥寥無幾,20世紀(jì)50年代初才煥發(fā)青春,80年代向全市推廣,一躍成為武夷名叢后起之秀,初評定為省級良種。

單叢茶是介于全發(fā)酵的紅茶與不發(fā)酵的綠茶之間的半發(fā)酵烏龍茶,它體現(xiàn)了烏龍茶制作過程最精細(xì)的制茶工藝。單叢茶成品茶既有綠茶的清香,又有紅茶的濃厚滋味,是集花香、蜜香、果香、茶香于一體的濃香型茶葉。由于獨(dú)特的制作工藝,形成了它特殊的品質(zhì)----條索緊結(jié),呈烏褐色或灰黃褐色,油潤,具有自然的花香、山韻蜜味;湯色橙黃(初制茶)或金黃(精制茶),透徹明亮;滋味醇爽、持久、回甘力強(qiáng);極耐泡等特點(diǎn)。

肉桂到底是什么

月桂
Lanrus nobilis
樟科月桂屬的一種。原產(chǎn)地中海一帶;中國浙江、江蘇、福建、臺灣、四川及云南等省有引種栽培。常月桂綠小喬木或灌木。小枝綠色,略被毛或近無毛。葉互生,革質(zhì),長圓形或長圓狀披針形?;榇菩郛愔辏粋阈位ㄐ蛞干?,1~3成簇狀或短總狀排列,開花前由4枚交互對生的總苞片所包裹;雄花的每1傘形花序有5朵,小,黃綠色,被柔毛,花被筒短,花被片4,雄蕊通常12,排成3輪,花藥2室,瓣裂,子房不育;雌花的退化雄蕊4,與花被片互生,花絲頂部成對無柄腺體,其間延伸有一披針形舌狀體,子房1室。果卵球形,熟時(shí)暗紫色。月桂的葉和果均含芳香油,主要成分是芳樟醇、丁香酚、香葉醇及桉葉油素,用于食品及皂用香精。


肉桂
[來源]
木蘭科(Magnoliaceae)肉桂Cinnamomum cassia Presl 的干燥樹皮。多于秋季剝?nèi)?,陰干?
[產(chǎn)地分布]
主產(chǎn)廣東、海南、廣西等省區(qū),云南、福建亦產(chǎn)。多為栽培。
[藥材特征]
本品呈槽狀或卷筒狀,長30~40cm,寬或直徑3~10cm ,厚0.2~0.8cm。外表面灰棕色,稍粗糙,有不規(guī)則的細(xì)皺紋及橫向突起的皮孔,有的可見灰白色斑紋。內(nèi)表面紅棕色,略平坦,有細(xì)縱紋,劃之顯油痕,質(zhì)硬而脆,易折斷,斷面不平坦,外層棕色而較粗糙,內(nèi)層紅棕色而油潤,兩層間有1條黃棕色的線紋(石細(xì)胞群環(huán)帶)。氣香濃烈,味甜、辣。
[主要化學(xué)成分]
含揮發(fā)油約1~2%,油中主要成分為桂皮醛(Cinnamic aldehyde),約占85%,及醋酸桂皮酯(Cinnamyl acetate)和少量的苯甲醛等。桂皮醛是肉桂鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛和解熱作用的有效成分。尚含鞣質(zhì)、粘液等。
[功效主治]
補(bǔ)火助陽,引火歸原,散寒止痛,活血通經(jīng)。用于陽痿宮冷,腰膝冷痛,腎虛作喘,陽虛眩暈,心腹冷痛,虛寒吐瀉,寒疝奔豚,經(jīng)閉痛經(jīng),目赤咽痛。1~4.5%。

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