更改一點(diǎn)，肉桂是屬于巖茶，但不算是巖茶的新品種，新品種應(yīng)該指105、204、303、304等等。肉桂同水仙，大紅袍都是武夷巖茶的當(dāng)家品種，可單獨(dú)列出。

肉桂茶與單叢茶的區(qū)別

肉桂是武夷巖茶中著名花色品種之一。肉桂又名玉桂，原為武夷名叢之一。在清朝中已負(fù)盛名。肉桂除了具有巖茶的滋味外，更以其香氣辛銳持久的高香而備受人們的歡迎。據(jù)行家評定肉桂的桂皮香明顯，佳者帶乳香，香氣久泡猶存；入口醇厚而鮮爽，湯色澄黃清澈，葉底黃亮，條索緊結(jié)卷曲，色澤褐綠，油潤有光。在漫長的歲月里，肉桂的產(chǎn)量寥寥無幾，20世紀(jì)50年代初才煥發(fā)青春，80年代向全市推廣，一躍成為武夷名叢后起之秀，初評定為省級良種。

單叢茶是介于全發(fā)酵的紅茶與不發(fā)酵的綠茶之間的半發(fā)酵烏龍茶，它體現(xiàn)了烏龍茶制作過程最精細(xì)的制茶工藝。單叢茶成品茶既有綠茶的清香，又有紅茶的濃厚滋味，是集花香、蜜香、果香、茶香于一體的濃香型茶葉。由于獨(dú)特的制作工藝，形成了它特殊的品質(zhì)----條索緊結(jié)，呈烏褐色或灰黃褐色，油潤，具有自然的花香、山韻蜜味；湯色橙黃（初制茶）或金黃（精制茶），透徹明亮；滋味醇爽、持久、回甘力強(qiáng)；極耐泡等特點(diǎn)。

肉桂到底是什么

月桂
Lanrus nobilis
樟科月桂屬的一種。原產(chǎn)地中海一帶；中國浙江、江蘇、福建、臺灣、四川及云南等省有引種栽培。常月桂綠小喬木或灌木。小枝綠色，略被毛或近無毛。葉互生，革質(zhì)，長圓形或長圓狀披針形?；榇菩郛愔辏粋阈位ㄐ蛞干?，1～3成簇狀或短總狀排列，開花前由4枚交互對生的總苞片所包裹；雄花的每1傘形花序有5朵，小，黃綠色，被柔毛，花被筒短，花被片4，雄蕊通常12，排成3輪，花藥2室，瓣裂，子房不育；雌花的退化雄蕊4，與花被片互生，花絲頂部成對無柄腺體，其間延伸有一披針形舌狀體，子房1室。果卵球形，熟時(shí)暗紫色。月桂的葉和果均含芳香油，主要成分是芳樟醇、丁香酚、香葉醇及桉葉油素，用于食品及皂用香精。


肉桂
[來源]
木蘭科(Magnoliaceae)肉桂Cinnamomum cassia Presl 的干燥樹皮。多于秋季剝?nèi)?，陰干?
[產(chǎn)地分布]
主產(chǎn)廣東、海南、廣西等省區(qū)，云南、福建亦產(chǎn)。多為栽培。
[藥材特征]
本品呈槽狀或卷筒狀，長30～40cm，寬或直徑3～10cm ，厚0.2～0.8cm。外表面灰棕色，稍粗糙，有不規(guī)則的細(xì)皺紋及橫向突起的皮孔，有的可見灰白色斑紋。內(nèi)表面紅棕色，略平坦，有細(xì)縱紋，劃之顯油痕，質(zhì)硬而脆，易折斷，斷面不平坦，外層棕色而較粗糙，內(nèi)層紅棕色而油潤，兩層間有1條黃棕色的線紋（石細(xì)胞群環(huán)帶）。氣香濃烈，味甜、辣。
[主要化學(xué)成分]
含揮發(fā)油約1～2％，油中主要成分為桂皮醛(Cinnamic aldehyde)，約占85％，及醋酸桂皮酯(Cinnamyl acetate)和少量的苯甲醛等。桂皮醛是肉桂鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛和解熱作用的有效成分。尚含鞣質(zhì)、粘液等。
[功效主治]
補(bǔ)火助陽，引火歸原，散寒止痛，活血通經(jīng)。用于陽痿宮冷，腰膝冷痛，腎虛作喘，陽虛眩暈，心腹冷痛，虛寒吐瀉，寒疝奔豚，經(jīng)閉痛經(jīng)，目赤咽痛。1～4.5％。