橄欖油別稱“液體黃金”，具有烹飪、美容、保健等多種功效，主要產(chǎn)地在地中海熱帶海洋性氣候國家，中國由于受氣候和地理原因的限制基本不具備種植橄欖油的條件。我國市場上銷售的橄欖油主要從西班牙、意大利和希臘三個(gè)國家進(jìn)口居多。
　　目前市場上一瓶1升裝的橄欖油售價(jià)在60元到180元左右，幾乎是普通色拉油的6到18倍，而作為奢侈品，橄欖油屬于食用油金字塔的頂端部分，其銷售量只占全國食用油銷售的2%到3%，上升的空間還很大。
　　以一瓶500ml希臘克里特島特級初榨橄欖油為例市場價(jià)格大概在90-180 元，用于烹飪的普通精煉橄欖油市場價(jià)格大概40-80元左右。產(chǎn)自希臘其他產(chǎn)區(qū)的橄欖油比克里特島的相對要便宜一點(diǎn)。意大利加工橄欖油工藝精湛，選料講究，橄欖油的價(jià)格相對貴些，一瓶500ml特級初榨橄欖油價(jià)格大概在95元以上。
　　西班牙的氣候非常適宜橄欖樹的生長，是世界上橄欖樹種植最多的國家，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了希臘和意大利，橄欖油的產(chǎn)量極高，是世界橄欖油第一大生產(chǎn)國。橄欖油價(jià)格要比希臘、意大利的便宜些，一瓶500ml特級初榨橄欖油的市場價(jià)格85元以上。
　　如果是原產(chǎn)地認(rèn)證（P.D.O)和有機(jī)橄欖油價(jià)格會更貴。

　　一般的消費(fèi)者都把價(jià)格來選擇橄欖油的標(biāo)準(zhǔn)，自認(rèn)就會出現(xiàn)下面的問題：橄欖油多少錢？ 哪個(gè)國家的橄欖油的最好？ 最好的橄欖油多少錢？
　　我想告訴你的是：
　　市面上，大家見到的橄欖油分為：特級初榨橄欖油、橄欖油、精煉橄欖油，他們的價(jià)格有高到低，品質(zhì)也有高到低。橄欖油的價(jià)格是由加工方式（人工還是機(jī)械）、產(chǎn)地、品質(zhì)等因素決定的，價(jià)格就從60-300元不等。如果你能夠自己品嘗判斷橄欖油的品質(zhì)，可以買到貨真價(jià)實(shí)的橄欖油，也可以選擇買高品質(zhì)的。另外作為禮品送人的橄欖油加上各種包裝和配套東西，自然價(jià)格貴，這是在情理之中。每個(gè)國家都有好品質(zhì)的橄欖油，也有品質(zhì)差的橄欖油，所以要靠自己需要會判斷。

　　推薦的品牌：
　　安達(dá)盧西亞 （西班牙產(chǎn)）
　　田園樂-優(yōu)尼雅特級初榨橄欖油 （希臘產(chǎn)）
　　克里特 （希臘產(chǎn)）
　　包锘 （意大利產(chǎn)）