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俗話說(shuō)“春雨貴如油”，春天也是產(chǎn)茶的旺季，有其綠茶以嬌嫩為主，明前茶在雨季之前最為鮮嫩、翠綠。有“色綠、香郁、味甘、形美”的特點(diǎn)。

西湖龍井歷史悠久最早可追溯到唐代，到了民國(guó)時(shí)期依舊名聲大噪，產(chǎn)于杭州西湖龍井村，其中屬獅峰最佳。

西湖龍井名貴與他的名氣、影響力大都有關(guān)系，再加上它喝的就是當(dāng)年明前產(chǎn)的新鮮感，很多鐘愛(ài)綠茶的茶友都十分喜愛(ài)西湖龍井，所以多種方面成就了西湖龍井的名貴。