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說說日本的茶文化和西方茶文化有什么關(guān)系?

來源:www.petajastudio.com   時間:2022-02-18 17:02   點擊:1934   編輯:niming   手機版

西方有什么茶文化嗎,西方人喝茶就是為了好喝,或者是為了促進消化,就像某某人說的,西方人因為肉食為主不易消化,如果喝茶的話,腸胃就感覺很舒服。西方人喝茶,更注重的是現(xiàn)實的功效。而日本的茶文化,應(yīng)該說歷史悠久,它的含義是非常廣泛的,不同的人,可以有不同的解讀,已經(jīng)上升到了一種道的高度。日本人喝茶,是一種精神層面上的東西,是一種對傳統(tǒng)文化的崇拜。

日本的茶文化基本是在中國的影響之下發(fā)展起來的,雖然現(xiàn)在隨著傳統(tǒng)文化的不斷發(fā)展嘛,日本的茶道也有了一定的發(fā)展,似乎能夠跟國內(nèi)的某些水平上比肩,但是西方的這種查到是在唐朝之后吧,才傳到西方,他們是兩個體系的,西方人在生活的過程中更多的是喜歡喝咖啡,喝茶的可能也有,但是比較少,但日本人和查的。就不喝咖啡的就少,這是一種生活習(xí)慣的差異,而且在茶的制作方法,或者說飲用方法上也有著很大的差異,畢竟不是一個體系的東西。

對于日本抹茶道文化,你知道哪些?

日本抹茶其實在整個國際上都是有一定的知名度了,日本抹茶除了可以用來喝以外,還可以用來制作一些美點,而日本抹茶的香味也確實是非常的獨特,顏色也是特別的濃郁。但其實抹茶最早的時候,應(yīng)該是源自我們中國的隋朝時期,在唐朝時期比較的盛行,到了宋朝的時候,抹茶文化則是非常的鼎盛了,迄今為止抹茶文化已經(jīng)擁有了1000多年的歷史。

而且如今日本則是成為了抹茶的故鄉(xiāng),抹茶的原材料其實就是綠茶,在經(jīng)過了改良之后,綠茶的那種苦澀味早就已經(jīng)沒有了。抹茶的制作其實也是非常繁雜的,在采摘之前,我們需要在綠茶上面搭起鐵絲大棚,并且要用稻草簾子蓋住,主要就是得讓綠茶不透陽光,遮光率至少要達到98%以上,這樣一來,綠茶就會更加的翠綠。

在采摘了之后,我們需要在當天用蒸汽來殺青,采摘之后千萬不能夠用手去揉,必須要進入烘干爐去烘干,然后再直接放入冷庫,要在零下的環(huán)境當中保存。之所以這么做,主要還是為了提高葡萄糖的成分,這樣的茶其實泡出來以后會更加的甘甜一些。

實際上日本抹茶本身就是來源于我們漢文化,算是漢文化的一種精粹,最初的時候,抹茶是由我們漢人發(fā)明的,算是我們中國茶師的一種智慧結(jié)晶。在唐宋年間,抹茶文化也是非常流行的,算是比較流行的一種茶道。在當時很多文人有社交活動的時候,基本上都會出現(xiàn)這種抹茶文化,不過在明朝之后,我們漢人慢慢的開始流行泡茶了,而這種抹茶文化則是慢慢的消失。日本之所以有抹茶文化,那是因為在唐宋年間有人把抹茶帶入日本,并且在日本生根發(fā)芽。

特別的了解,而且日本這個地方的抹茶非常的出名,然后茶味也是非常濃的,然后在很多產(chǎn)品上面都會有抹茶,比如說抹茶味的雪糕,蛋糕,還有就是抹茶的飲品。

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