我的家鄉(xiāng)獨有的野菜多種多樣的，其中最獨特的有、猴腿、螞蚱菜、吉祥萊等等都是獨寵的野菜，農(nóng)村城里人們都喜愛。猴腿野菜生長在偏僻老河溝旁邊，它的生長特點就是喜歡潮濕，是多年生的草本植物，每年4一5月份開始發(fā)芽生長，如果遇到下雨天氣生長特別快，下雨過后一天全部猴腿芽瘋狂長出，猴腿野菜生長也特別奇怪，專生長在石頭縫中或是墻體內(nèi)。

猴腿野菜不許要肥也無需管理，自然生長味美鮮嫩，營養(yǎng)豐富，榨吃、曬干食用、包餃子更好了，美味可口，爽口鮮味，是家鄉(xiāng)獨有的野菜之一。

吉祥菜：農(nóng)村大山里的野生的吉祥菜，它的生長特點更是驚人，專門生長在山上石砬子旁草叢里，這種野菜的獨有特點就是稀缺，生長古怪，沒人敢去石砬子旁采摘，凡是農(nóng)村人都知道靠大石砬子縫中經(jīng)常有蛇出現(xiàn)，所以很少有人采摘。它的獨有食用特點包包子，蒸餃子最好的，味道獨特，香味十足，有一種青香味道。還可以榨吃，曬干吃、土豆燉野菜等等多種吃法。

嘮嘮萊：有很多人不認識，因為這種野菜生長在刺騰中，一般人不敢進入刺騰中，因為周邊長滿帶刺植物樹，如果扎身上還是手上立馬出現(xiàn)麻痛，過一陣子麻痛消失，不會涉及到生命。這種野菜獨有特點不能包餃子了，也不能包包子，只能用開水煮熟后蘸醬吃，因為這種野菜味道像白菜，但是吃起來潤滑柔軟，口感不錯哦！

貓姑菜：更是家鄉(xiāng)的美味也是調(diào)味劑，這種菜生長在山間山地頭，也生長在亂石中，它的生長特點更是獨特，貧瘠之地生長旺盛，肥沃土壤生長就會失去濃烈味道。食用方法只能根據(jù)個人的口味調(diào)配，一般年輕人吃不慣，多數(shù)是老人能吃這種味道，因為味道獨一無二的濃香型的。

螞蚱菜：家鄉(xiāng)獨有的野菜，也是生長在各種樹底下，生長特點不挑剔，土里石頭縫里都可以生長，看圖就能看出它的生長多頑強拼搏，給點土壤生長旺盛。食用時可以包菜餃子吃，還可以包餃子吃，它的味道鮮美，口感爽歪歪了。

厥菜：厥菜想必大家都知道了，它的生長要點是生長半山腰，平頂山頭單棵生長，多茬生存，大多數(shù)生長在背坡5一6月份正是旺盛期，無肥無養(yǎng)分無管理。食用時可以腌制，拌涼菜，拌咸菜，還可以炒吃、榨吃等味道獨特，潤滑鮮嫩可口。

家鄉(xiāng)的獨特野菜生長，多彩斑斕，各有獨特要點，口味獨特營養(yǎng)豐富，它們生長環(huán)境各有所長，大自然的恩施，讓我們飽受口福，嘗到了大自然的野生菜美味。