梅花，又名春梅、紅梅。薔薇科，櫻屬，落葉喬木，少有灌木。高可達5一6米。樹冠開展，樹皮淡灰色或淡綠色。小枝細長，枝端尖，綠色，無毛。葉寬卵形或卵形，邊緣有細鋸齒，先端漸尖或尾尖，基部闊楔形，幼時或在沿葉脈處有短柔毛 栽培變種和品種較多，有單瓣、半重瓣和重瓣，花色有白、粉、深紅、綠萼，樹形有垂枝等變化。 性喜溫暖濕潤氣候，喜陽光充足，不耐寒，-7℃以上可安全越冬，對土壤要求不嚴，但以表土疏松、底土稍粘的微酸性土壤為宜，耐瘠薄，忌積水，受澇易爛根。 [繁殖與栽培] 常用嫁接、扦插、壓條等繁殖方式，尤以嫁接為多。嫁接以桃、山桃、杏、梅等2～3年生實生苗為砧木。枝接或腹接可于春季萌芽前進行，芽接可于7～8月進行。嫁接苗栽培1～2年后可開花。 地栽梅花宜開穴種植，穴內(nèi)施腐熟有機肥作基肥，此后每年秋末冬初補施一次基肥，春季開花前增施一次速效肥。盆栽梅花在花芽即將形成前要適當控制澆水量，待枝梢稍出現(xiàn)萎蔫狀態(tài)時才少量澆水，同時加施速效磷鉀肥，以促進花芽分化。在花芽分化的夏季要適當多施肥少澆水。盆栽梅花要每隔1～2年換盆一次。 在栽培中，梅花需要進行修剪整形。修剪以疏剪和輕剪為宜，整形一般多整成三大分枝的自然開心形。開花前疏剪病枝、枯枝和徒長枝；開花后作整株樹形的調(diào)整，并短剪部分枝條。過長的花枝也應進行短剪。生長期間還應及時摘除過多的腋芽。留芽要選外芽或側(cè)芽，除去內(nèi)芽。盆栽梅花則要重剪，進行矮化造形。 [特色與用途] 梅花于初冬或早春開放，花色素雅，花枝優(yōu)美，常作花境布置材料。盆景造形，姿態(tài)自然古雅，更具觀賞價值。 梅花是我國傳統(tǒng)的名貴花卉，已有三千多年的栽培歷史。我市將梅花譽為市花。最近我鎮(zhèn)響應市委、市政府“綠滿梅州”的號召，打造森林圍城工程，在潮塘村開墾種植千畝梅花園。依托潮塘千年古梅的影響力，打造旅游新景點?，F(xiàn)將露地種植梅花的技術(shù)要點介紹如下： 一、 立地條件 梅花性喜溫暖，喜陽光能耐旱、耐貧瘠、怕澇，對土壤要求不嚴，在排水良好的黏土、壤土及沙壤土、微堿性土上均能良好生長。選擇背風的陽坡或半陽坡腐殖質(zhì)多的沙質(zhì)壤土種植最好。 二、 備耕打穴 梅花樹屬落葉小喬木，可以根據(jù)需要適當密植，株距一般3—5米為宜。梅花樹屬淺根樹種，根系分布于表面40厘米土層中，所以樹穴的規(guī)格一般50cm×50 cm×40cm即可。 三、 種苗選擇 我國有梅花品種300余個，分3個種系5類18型，適合梅縣種植有200多種，可根據(jù)需要選種。切合生態(tài)要求，適地適樹選擇2年生的嫁苗為好，如選擇直枝梅，可用華南宮粉、復瓣綠草萼等；選垂枝梅可用雙碧垂枝、錦紅垂枝等；選早花類可用粉紅朱砂、雪梅等；選中花類可用粉紅、小宮砂等。 四、種植時間 從11月至次年3月均可種植，在我縣一般選擇在冬季前種植為好，這樣有利于梅花提前扎根生長。種植時在挖好的樹穴混施積肥，若土壤過于黏垂須在樹穴內(nèi)加細沙石、碎秸稈或煤灰等以利于排水。栽前須將過長的根系修剪一下，有條件的最好將根系沾泥漿后栽植。泥漿內(nèi)可加入生根粉、多菌靈、植物生長調(diào)節(jié)劑等。栽植深度與原苗木地平處相同，栽后澆透水，小苗50—70厘米時剪截，為防止大風吹搖可用三角竹木竿固定。用土：宜選用排水透氣俱佳的砂質(zhì)壤土。此種培養(yǎng)土可由泥炭、細砂、園土按照1：1的比例配制而成，如有可能，往里面放入少量腐葉土則更好。加腐葉土之目的在于提高培養(yǎng)上的貯肥能力，使培養(yǎng)土呈微酸性反應。選盆：梅俊盆雅，能夠相互襯托，增添觀賞價值。但是，最好把梅花種在普通的瓦盆中，待植株開花時，再給它套上外形雅致的花盆。因為瓦盆有利于梅花根系生長，而古香古色的瓷盆或紫砂盆略遜之。澆水：冬春兩季，梅花需水不多，除了在花期里使盆土略潮之外，其他階段均直使盆土保持微潮偏干的狀態(tài)。夏秋兩季，是梅花需水最多的階段，應該見干澆水。但在6月至7月時，花芽開始分化，此間要對梅花“控水”幾次，即減少澆水令梅花葉片微卷再行澆水，這樣梅花才能更好