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請教茶油們,下關(guān)沱茶怎么存放?

來源:www.petajastudio.com   時間:2022-04-23 19:30   點擊:2414   編輯:niming   手機版

看你在哪個地方,南方和北方應(yīng)該是頗有不同的。有人建議在干燥的庫房存茶,可以在沱沱包裝袋上戳幾個小洞洞以利轉(zhuǎn)化又不失茶氣。同為新手,我沒有實踐過,但想來應(yīng)該可行。如果是易潮濕的地兒,就不要戳洞或者打開包裝了,很多茶油還加用套套來防潮呢。

食用油應(yīng)該怎樣儲存?

根據(jù)食用油四怕(怕直射光,怕空氣,怕高溫,怕進水)的原理,我們在儲存食用油時就要注意避光、密封、低溫和防水了。

油買回家后,儲存時應(yīng)遠離熱源,可將其用深色而不是透明的小瓶罐分裝儲油,每次用完后要將瓶蓋擰緊,避免因不斷開關(guān)瓶蓋,油接觸空氣而氧化產(chǎn)生哈喇味。用過的油不要倒回瓶中與新油混合,用油時也要減少高溫、長時間煎炸。如果要將食用油長期保存不變質(zhì)則應(yīng)該把它盛放在干凈的玻璃或陶瓷器皿內(nèi),用蠟封嚴,置于通風干燥處。注意塑料桶不宜儲藏食用油!因為塑料中的增塑劑,能加速食用油的酸敗變質(zhì)。也不要用金屬盛放油料,金屬與油脂在有氧條件下會加速油變質(zhì)。另外不同時間加工的食用油或不同類型的食用油不宜混存,否則會影響油的味道和新鮮度。

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