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宋瓷是中國陶瓷藝術(shù)的豐碑，尤以單色釉瓷器為美。其中宋代建窯黑釉盞，引領(lǐng)了宋代舉國上下的黑釉茶盞潮流，也成為黑釉瓷的代表。

建窯茶盞自古以來就是著名的茶碗，備受歷來中外茶人的寶愛而享有大名，只要一出現(xiàn)市場，莫不成為眾人頭號珍藏目標。

不過，好品相的建盞其實數(shù)量不多，由于宋墓極少出土建窯瓷器，因此我們目前在市場上所見的建窯，多是傳世品、出水品或是撿自窯址的窯址貨。

盞底有“供御”字樣的，是當時供奉給皇室的建盞

目前流通的建盞絕大多數(shù)都是窯址廢品，碗上通常都帶有些缺陷，有些軟塌變形、有些因溫度不足釉面未燒結(jié)、又或是燒造時傾覆而與匣缽沾黏等等。

商業(yè)和手工業(yè)的發(fā)展宋代的城市與唐代不同，唐代城市主要突出的是政治功能，而在宋代，大部分城市不設城墻，建在交通交匯處，以手工業(yè)或貿(mào)易促進人口聚集。

這使得絲綢、茶葉、瓷器等這類奢侈品需求量大增，這種需求帶來的影響就是手工技藝不斷發(fā)展，瓷器種類增多，建盞也是在這種情況下發(fā)展起來的。

文官系統(tǒng)的發(fā)達

經(jīng)歷唐末混戰(zhàn)，宋太祖又是黃袍加身，這樣造成的必然結(jié)果就是加強對手握兵權(quán)武將的防范。

以有宋一朝文官的權(quán)利得到了極大地強化，與此同時文人的社會地位也空前的提高。

是誰風花雪月、是誰吹拉彈唱、是誰有閑情逸致品茶斗茶，當然是文人，武將愛的是封狼居胥，愛的是打打殺殺。

所以宋代文人生活偏于小資，這也帶動了整個社會的風氣。

審美心態(tài)趨向內(nèi)斂

魏晉南北朝至唐，文人心態(tài)主張個性張揚，所以才有大漠孤煙直，長河落日圓的豪邁詩句。

從瓷器的發(fā)展來看，唐代的三彩瓷和秘色瓷釉色絢麗，而到宋代，單一釉色的瓷器更受歡迎，如龍泉窯的青釉、鈞窯的藍釉。建盞作為黑釉瓷的一種，也必然得到發(fā)展。

宋徽宗的個人作用

宋徽宗算不上是一個合格皇帝，但絕對是一個極有造詣的藝術(shù)家，有宋一代書法第一，又兼具文藝青年的各種喜好。

宋徽宗趙佶《文會圖》部分，直觀展示了宋代飲茶風氣

人家寫了一本《大觀茶論》對建盞是這樣評價：”盞色貴青黑，玉毫條達者為上”，這句話至今仍是被引用次數(shù)最多的一句。

宋徽宗不僅自己喜歡用建盞，還兼職推銷員。

據(jù)《宣和遺事》載：“以惠山泉、建溪異毫盞，烹新貢太平嘉瑞茶，賜蔡京飲之”。

可見建盞在宋代想不火都難。

對于建盞的燒制，建盞匠們說：“一爐生，一爐死，一爐生不如死”，即使是經(jīng)驗豐富的建盞大師，也有可能很久燒不出一只精品建盞。

建盞是“土與火”的藝術(shù)，一件優(yōu)秀的建盞是在大量的廢品的基礎上產(chǎn)生的。

由于從皇帝開始都重視喜愛建盞，建盞在宋代火紅是理所當然的。