銀魚的營養(yǎng)價值非常高，價格也不是特別貴，鮮活魚大約在6～10元左右一斤，干魚大約在30～40元左右一斤。而且銀魚資源豐富，營養(yǎng)價值高，味道鮮美，可用于食品加工、魚粉加工和冷凍品加工，其冷凍品作為魚類養(yǎng)殖餌料暢銷國內(nèi)外，成為近幾年出口創(chuàng)匯的重要品種之一。
銀魚體內(nèi)并沒有胃來負責(zé)消化食物，只有像管子一樣的腸來貯存攝入體內(nèi)的食物。這種比較特殊的生理結(jié)構(gòu)決定了其不能攝入大量的食物，且攝入的食物體積不應(yīng)過大。
銀魚不同生長周期的攝食量和喂養(yǎng)飼料是存在差異的，幼魚一般以浮游生物或者其代謝物為食，當(dāng)銀魚的體型長至一定程度時可以攝入一些體型較小的生物。
因此，養(yǎng)殖者喂食銀魚時需要注意在不同時期選用正確的飼料進行喂養(yǎng)。如果選擇錯誤，很可能會導(dǎo)致由于食物攝入不足而出現(xiàn)爭搶食物的現(xiàn)象，這樣就會出現(xiàn)銀魚大規(guī)模死亡的現(xiàn)象。



銀魚的營養(yǎng)價值
1、預(yù)防貧血：銀魚中含有少量的鐵元素，有利于預(yù)防缺鐵性貧血。
2、潤肺止咳：銀魚有潤肺止咳、善補脾胃、宜肺、利水的功效。
3、預(yù)防癌癥：銀魚含鈣豐富，為群魚之冠，能預(yù)防大腸癌的發(fā)生。
4、減緩衰老：銀魚含有維生素E，能夠抗氧化和防癌，延緩衰老。
5、增強免疫：銀魚屬整體性食物，營養(yǎng)完全，利于人體增進免疫。