日照綠茶2016年價格預(yù)計什么時間最貴?
4月初左右。新茶上市。鮮葉120左右。4.5斤加工一斤。成本600加上80元加工費(fèi)。市場價格翻番一般賣1200左右,量很少。5月就是幾十元一斤了。。
嶗山秋茶,多少錢一斤
入秋后嶗山秋茶開始上市啦。秋茶價格到底該多少錢一斤?這需要遵守市場規(guī)律。但是普通嶗山茶的成本是多少,記者可以給大家算一筆賬。上周日記者進(jìn)山時,在農(nóng)田地頭看到大批嶗山茶樹已經(jīng)發(fā)出秋芽,嫩綠的一片確實(shí)喜人。茶田地頭有當(dāng)?shù)夭枞~企業(yè)前來向茶農(nóng)購買剛采摘下來的新鮮茶葉,據(jù)茶農(nóng)反映,每斤鮮茶葉的價格是10元,更好一些的則是每斤收購價是11元。據(jù)了解,一般五斤鮮茶葉可炒制一斤成品茶,據(jù)此算來每斤嶗山茶的基本成本在60元左右。當(dāng)然,茶葉收購后還要經(jīng)過加工等繁雜程序,另外還有包裝等費(fèi)用,但每斤嶗山茶的價格應(yīng)該是多少,讀者心里自然會有數(shù)。
中國茶葉價格有幾種分階?
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中國六大茶系)
綠茶
不發(fā)酵的茶(發(fā)酵度為零) 日照綠茶、 六安瓜片、龍井茶、碧螺春、蒙洱茶、信陽毛尖
這是我國產(chǎn)量最多的一類茶葉,其花色品種之多居世界首位。綠茶具有香高、味醇、形美、耐沖泡等特點(diǎn)。其制作工藝都經(jīng)過殺青一揉捻一干燥的過程。由于加工時干燥的方法不同,綠茶又可分為炒青綠茶、烘青綠茶、蒸青綠茶和曬青綠茶。綠茶是我國產(chǎn)量最多的一類茶葉,全國18個產(chǎn)茶省(區(qū))都生產(chǎn)綠茶。我國綠茶花色品種之多居世界之首,每年出口數(shù)萬噸,占世界茶葉市場綠茶貿(mào)易量的70%左右。我國傳統(tǒng)綠茶--眉茶和珠茶,向以香高、味醇、形美、耐沖泡,而深受國內(nèi)外消費(fèi)者的歡迎。
綠茶
黃茶
微發(fā)酵的茶(發(fā)酵度為10~20m) 霍山黃芽蒙洱銀針
在制茶過程中,經(jīng)過悶堆渥黃,因而形成黃葉、黃湯。分“黃芽茶”(包括湖南洞庭湖君山銀芽、四川雅安、名山縣的蒙頂黃芽、安徽霍山的霍山黃芽)、“黃小茶”(包括湖南岳陽的北港在、湖南寧鄉(xiāng)的溈山毛尖、浙江平陽的平陽黃湯、湖北遠(yuǎn)安的鹿苑)、“黃大茶”(包括的大葉青、安徽的霍山黃大茶)三類。
黃茶
白茶
輕度發(fā)酵的茶(發(fā)酵度為20~30m) 白毫銀針白牡丹
它加工時不炒不揉,只將細(xì)嫩、葉背滿茸毛的茶葉曬干或用文火烘干,而使白色茸毛完整地保留下來。白茶主要產(chǎn)于福建的福鼎、政和、松溪和建陽等縣,有“銀針”、“白牡丹”、“貢眉”、“壽眉”幾種。
青茶
半發(fā)酵的茶(發(fā)酵度為30~60m) 鐵觀音大紅袍凍頂烏龍茶
青茶又稱烏龍茶,屬半發(fā)酵茶,即制作時適當(dāng)發(fā)酵,使葉片稍有紅變,是介于綠茶與紅茶之間的一種茶類。它既有綠茶的鮮濃,又有紅茶的甜醇。因其葉片中間為綠色,葉緣呈紅色,故有“綠葉紅鑲邊”之稱。但是安溪鐵觀音的新貴感德、長坑、祥華鐵觀音的最新清香制法是沒有 “綠葉紅鑲邊”的特征。特別是感德下村(霞云村、霞春村等)更是該做法的典型代表。
紅茶
全發(fā)酵的茶(發(fā)酵度為80~90m) 祁門紅茶荔枝紅茶
紅茶與綠茶的區(qū)別,在于加工方法不同。紅茶加工時不經(jīng)殺青,而是萎凋,使鮮葉失去一部分水分,再揉捻(揉搓 成條或切成顆粒),然后發(fā)酵,使所含的茶多酚氧化,變成紅色的化合物。這種化合物一部分溶于水,一部分不溶于水,而積累在葉片中,從而形成紅湯、紅葉。紅茶主要有小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶三大類。工夫紅茶主要分布在廣東、福建、江西一帶,以潮汕的工夫茶為主。
紅茶
黑茶
后發(fā)酵的茶(發(fā)酵度為100m) 普洱茶六堡茶湖南黑茶(渠江薄片金茶)
原料粗老,加工時堆積發(fā)酵時間較長,使葉色呈暗褐色, 壓制成磚。黑茶原來主要銷往邊區(qū),是藏、蒙、維吾爾等兄弟民族不可缺少的日常必需品。黑茶主要品種要包括“陜西咸陽茯磚茶”、云南普洱茶,“湖南黑茶”、“湖北老青茶”、“廣西六堡茶”、四川“邊茶”等。
其他
臺灣種植的茶樹品種,另有武夷茶,紅心大口,黃心大口,紅心烏龍,黃心烏龍,水仙,軟枝紅心,臺茶十四號(白文),臺茶十五號,臺茶十六號,臺茶十七號(白鷺),淡水青心,佛手,烏枝,梅占,等品種但面積較小,且不普遍。