經(jīng)分析茶葉內(nèi)含化合物茶文化學(xué)，多達(dá)500多種左右這些化合物有些是人體所需要的成分稱之為營(yíng)養(yǎng)成分，

如維生素之類的…蛋白質(zhì)，氨基酸，有類蛋類，糖類以及礦類等等@張貴中

對(duì)茶藝師這個(gè)職業(yè)，你是怎么看的？

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之前我也做過茶藝師，很多朋友說：“你的工作真好，喝喝茶，多有意境”。其實(shí)真正茶藝師是這樣的：上的了茶桌，下的了庫(kù)房，撬得動(dòng)茶磚，搬得動(dòng)茶箱，懂得茶葉，曉得股行……

做茶藝師要懂“茶顏觀色”，記得住每個(gè)茶的產(chǎn)地、制作工藝、外觀、香氣、湯色、滋味、葉底、養(yǎng)生效果等特色，熟練掌握泡每款茶的技巧，還要會(huì)根據(jù)客人的口感需要進(jìn)行調(diào)整。

做茶藝師要“能文能武”，“文”——泡茶時(shí)安靜，舉止優(yōu)雅；“武”——備貨時(shí)手腳麻利迅速將茶葉備好給客人，撬開壓制很緊的茶磚，搬成箱成箱的茶葉。

做茶藝師還要“內(nèi)外兼修”，“內(nèi)”——豐富知識(shí)，不單單是茶，還有文學(xué)、歷史、插花、焚香、掛畫等；“外”——體態(tài)端莊，大方得體。

做茶藝師要“無(wú)所不曉”，能接的住客人的話題，上曉天文下曉地理，前知?dú)v史，現(xiàn)知時(shí)事......

總體來(lái)說做茶藝師對(duì)個(gè)人的整體提升還是很好的，就算以后不從事這個(gè)職業(yè)，這些也會(huì)豐富自己，氣質(zhì)也會(huì)好。

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