山茶油營(yíng)養(yǎng)豐富，含脂肪酸（不飽和脂肪酸93%，其中油酸82%，亞油酸11%）山茶油的藥用價(jià)值、山茶甙、茶多酚、皂甙、鞣質(zhì),及富含抗氧化劑和具有消炎功效的角鯊烯，角鯊烯與黃酮類物質(zhì)，對(duì)抗癌有著極佳的作用。山茶油還富含維生素E和鈣、鐵、鋅等微量元素，被醫(yī)學(xué)家和營(yíng)養(yǎng)學(xué)家譽(yù)為“生命之花”的鋅元素，含量是大豆油的10倍，茶油中所含氨基酸的種類是所有食用油中最多。順便推薦一款我在用挺不錯(cuò)的山茶油，啟航山茶油這款山茶油采用人工采摘、古法冷榨的加工工藝。保留了其天然健康的營(yíng)養(yǎng)成分。這款山茶油還有“東方養(yǎng)生油”的美譽(yù)，具有很好的養(yǎng)生效果。