首先初榨的原茶油不能直接喝，把原茶油經(jīng)過脫膠、脫酸、水洗、脫色、脫臭、脫蠟等六步過程后二次提煉或者三次提煉后的茶油可以直接喝，也就是現(xiàn)在市面上提煉的山茶油基本可以直接喝山茶油可以喝嗎。

直接喝茶油的好處：

1.潤腸通便

每天清晨空腹先喝一杯溫水，大約10分鐘后喝一匙茶油；長期便秘者，建議早晚各一匙

2.養(yǎng)胃護肝

喝酒前來一匙，保護胃粘膜，有效減少酒精對腸胃的刺激；酒后再來一匙；醒酒護肝，緩解酒后引起的胃腸不適；

3.慢性胃炎、胃潰瘍患者，可三餐前15分鐘各飲一匙，以油養(yǎng)胃。

4.消炎去疹

咽喉發(fā)炎，直接飲用一支，可消炎潤喉。

現(xiàn)在市面上有一種ω-9，omega-9山茶油是直接口服的，是經(jīng)過三次提煉專門生產(chǎn)出類似于口服液的山茶油。

山茶油介紹：

山茶油，色清味美，營養(yǎng)豐富，熱穩(wěn)定性好，適用于炒制，是我國傳統(tǒng)的食用油。長期食用茶油，具有降低膽固醇、預防心血管疾病、增強血管彈性和韌性、延緩動脈硬化、增強腸胃吸收功能、提高人體免疫力等保健功效。其脂肪酸組成及配比均與橄欖油相近，并且具有與橄欖油相似的保健功能。山茶油中的飽和脂肪酸含量在10%左右，是低于“液體黃金”橄欖油和國際營養(yǎng)標準12%的界定的，并且亞油酸和亞麻酸比例接近中國營養(yǎng)學會的推薦比例。

另外，山茶油還含有特有的生理活性物質(zhì)。其中山茶苷有強心作用，山茶皂苷有溶血栓作用，而多酚具有降低膽固醇、預防腫瘤等多種作用。故在我國享有“長壽油”“益壽油”的美譽。

（1）山茶油可以喝嗎：

茶油堪稱食用油之王。茶油雖然好，但肯定不能直接喝，它是用來炒菜用的。過去沒有機械化壓榨，主要靠手工壓榨，把采集的茶籽炒香，然后磨成粉狀，再包成圓形的餅狀，一片一片放到壓榨中去，靠人工加堅打壓榨出油來，這就是所謂的土榨油?，F(xiàn)在既有小型的榨油機，也有現(xiàn)代化的榨油機。不管哪種設(shè)備榨出來的茶油，都有一股植物味，如不如加熱直接炒菜或涼拌，味道難聞。所以茶油還是加熱炒菜比較好。尤其是炒蔬菜，炒出來的菜顏色好看，綠油油的，口感也好，營養(yǎng)價值就不用說了，肯定好。