人的大腦里山茶油對嬰兒的功效，DHA也是主要構(gòu)成物質(zhì)，約占脂肪總量10%。兒童在發(fā)育時吸取DHA，能夠補進腦部所需的營養(yǎng)，增加頭腦的敏銳度和應(yīng)變能力，同時也能協(xié)助建構(gòu)一個更健康的系統(tǒng)。DHA作為一種必需脂肪酸，其增強記憶力與思維、提高智力等作用更為顯著。近獲醫(yī)學(xué)證明：“懷孕期間接受DHA補充的女性，懷孕期較長，嬰兒出生體重較高?！盌HA是唯一可以通過胎盤的不飽和脂肪酸，經(jīng)胎盤進入胎兒腦部的DHA可提供胎兒腦細胞分裂所需，健全腦細胞組織，為能生下聰明健康的孩子。母親應(yīng)多補充DHA。DHA可透過胎盤幫助胎兒腦部發(fā)育成長。
油茶樹生長緩慢，從播種到產(chǎn)果，大約需5至7年，且產(chǎn)量較低，更為奇特而珍稀的是，油茶果從開花到果實成熟需13個多月，使得在同一株油茶樹上，花果并存，俗稱“抱子懷胎”，在植物界極為罕見。山茶油富含的單不飽和脂肪酸及可轉(zhuǎn)化為DHA的多不飽和脂肪酸，對處于增智時期的兒童大腦和視力發(fā)育有重要作用，可增強免疫力，幫助兒童健康成長。