有機(jī)茶葉價(jià)格,為什么有的茶葉賣那么貴?
為什么有的茶葉麥那么貴有機(jī)茶葉價(jià)格?這個(gè)原因有很多,不要小看它只是一片葉子,茶葉從成品上市經(jīng)過(guò)很多環(huán)節(jié),下面簡(jiǎn)單分析一下原因:
1.成本:最簡(jiǎn)單的綠茶為例,只采摘一芽一葉或一芽二葉或獨(dú)芽。全程只能純手工采摘,手腳麻利眼睛好的的茶農(nóng)一天也就采摘4-5斤(此量還要看那段季節(jié)的雨水陽(yáng)光是否充足,有足夠的產(chǎn)量)很多時(shí)候遇到天干產(chǎn)量少時(shí),是才不到這么多的。而一斤鮮茶葉經(jīng)過(guò)殺青、揉捻等工藝后,成品茶葉僅剩不足三兩。也就是說(shuō)4-5斤鮮茶葉才能炒制出一斤干茶成品,此前提是炒茶師傅工藝很好的情況下。
2.原料稀缺:很多茶種是很少的,比如老茶樹(shù)。年產(chǎn)量還不夠當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)銷售,何況說(shuō)外銷;現(xiàn)在越來(lái)越城市化,很多產(chǎn)業(yè)都可以賺錢(qián),茶葉從栽培、管理再到采摘制作,工序繁多且辛苦需要的技術(shù)工藝也有一定要求,年輕人種茶炒茶的人很少,很多老茶農(nóng)也已經(jīng)不再種茶,將茶田砍了外包給別人種其他的水果或糧食了,產(chǎn)量也就更加稀少。
3.人工到工藝要求多:制茶多數(shù)要求人工,好的茶葉從采摘到制成全部純手工,尤其炒茶師傅的工藝要求相當(dāng)嚴(yán)格,有的茶葉工藝整個(gè)茶葉市場(chǎng)也就一兩個(gè)老茶人會(huì),不外傳,每年工廠請(qǐng)他們多是預(yù)約。當(dāng)然現(xiàn)在機(jī)械化越來(lái)越普遍,但機(jī)械化產(chǎn)出的茶品和純手工炒制的是有明顯區(qū)別的。尤其烏龍茶、紅茶、普洱等發(fā)酵一類的茶葉,對(duì)制茶師傅的手藝要求更為嚴(yán)格。
4.流通環(huán)節(jié)多:除了茶葉本身的原因之外,還有一些外部因素的影響!茶葉是利潤(rùn)很高的一種商品。如果單單是成本價(jià)一般的茶葉沒(méi)有多少成本的,如果在本地買(mǎi),價(jià)格要便宜很多,但是南方的茶銷售到北方,價(jià)格就可能翻上一番。每一樣產(chǎn)品,從生產(chǎn)到銷售,都要經(jīng)過(guò)好幾個(gè)環(huán)節(jié),每個(gè)環(huán)節(jié)都要賺幾個(gè)錢(qián),這樣一來(lái),產(chǎn)品從初次銷售到最終銷售,中間差價(jià)很大,進(jìn)而增加了產(chǎn)品的價(jià)格。而且包裝也是一方面,好的茶葉包裝都很精美,這樣會(huì)賣得更高。要是包裝看起很劣質(zhì)茶葉再好也賣不了高價(jià)。
5.高端茶葉價(jià)格高:茶葉貴的原因往往不僅僅是這些情況決定的,高端茶針對(duì)的消費(fèi)對(duì)象根本就不是普通民眾,而是高消費(fèi)人群,這部分人主要還不是自己喝,都是用來(lái)送禮。所以價(jià)格高也就明白了。低短茶的利潤(rùn)并不高,高端茶的成本一斤也就二三百吧。但是價(jià)格可以到上萬(wàn)元。制作工藝的傳承和商人的炒作,價(jià)格高也就能理解了。
6..茶葉的生產(chǎn)周期:一款好的茶葉,從栽種、采摘、加工、發(fā)酵、制成、包裝上市,生產(chǎn)周期是其他產(chǎn)業(yè)不能同比的。就好比好的紅酒,他們的生產(chǎn)過(guò)程一定是經(jīng)過(guò)無(wú)數(shù)工序與歲月沉淀而孕育的產(chǎn)物,并不是普通快消費(fèi)產(chǎn)品能比的。
而最為簡(jiǎn)單不容置疑的一點(diǎn)則是,茶乃中國(guó)傳統(tǒng)文化之一,承載著中國(guó)幾千年歷史文化,它已不單單是一種飲品,更是中國(guó)的一大標(biāo)簽。所以,茶本身只是一片綠葉,但這片小小的綠葉經(jīng)過(guò)無(wú)數(shù)辛勞的雙手百般篩選精心雕琢最后呈現(xiàn)在你的面前,在你品鑒它時(shí),它已不再是一片簡(jiǎn)單的綠葉或者獨(dú)芽。品茶是一種態(tài)度,你可以空,也可以滿。每個(gè)人的經(jīng)濟(jì)情況不一樣,我們不一定選貴的,只要適合自己的就可以了。
回答問(wèn)題的人,既是出乎其外有在情理之中。我以為一說(shuō)茶葉價(jià)格高低,最先會(huì)跳出來(lái)解釋的是云南和福建茶商,意料之外的是不見(jiàn)云南茶葉的解釋,意料之中的是福建的武夷茶商每一次解釋這樣的高價(jià)是樂(lè)此不疲。
我是在批發(fā)市場(chǎng)接觸過(guò)幾年的,從和茶農(nóng)茶商斤斤計(jì)較的高五塊低十塊開(kāi)始計(jì)較,都在說(shuō)茶價(jià),這就是茶價(jià)。源頭批發(fā)市場(chǎng)的價(jià)格都是有零頭的,從最早開(kāi)始的烏牛早三百七,三百八,相差十塊的單價(jià)到高峰時(shí)期的白茶龍井43六百五,五百八,再到最后春茶尾茶的四十二,五十三,源頭市場(chǎng)的價(jià)格就這樣,有零頭的。然后呢,茶葉有茶商官兌打包發(fā)往各綜合市場(chǎng),零售商,假茶農(nóng),新零售,以及大企業(yè)的倉(cāng)庫(kù),再出來(lái)的價(jià)格就不同了,從綜合市場(chǎng)的加價(jià)百分之之十,到零售網(wǎng)商假茶農(nóng)的翻倍,再到品牌企業(yè)的三五倍。也許有人會(huì)杠精了品牌值這個(gè)價(jià)格,我沒(méi)有說(shuō)不值,那是溢價(jià),對(duì)成本來(lái)說(shuō)就是這樣。這里也特意說(shuō)明一下這是普通茶葉的價(jià)格,像西湖等產(chǎn)地,由于成本投入大,品牌效益好,不在這個(gè)討論里面的,要知道那些價(jià)格可以留言評(píng)論,我知無(wú)不言。
下面就針對(duì)性就福建武夷茶商最熱衷解釋的高價(jià),甚至是天價(jià)的問(wèn)題了,有一位大神舉例說(shuō)了大紅袍的六顆,現(xiàn)在還在采摘嗎?市場(chǎng)在流通嗎?沒(méi)有流通天天掛嘴邊做啥?扛旗搖喊?福建茶的名聲就是被你這種狗屎糟蹋的!知道牛欄坑有多少畝地,有幾乎茶農(nóng)有地,一年又有多少茶葉能夠進(jìn)入市場(chǎng)?真正牛欄坑產(chǎn)地的產(chǎn)量有市場(chǎng)上銷售量的百分之一還是千分之一?央視有過(guò)報(bào)道的,牛欄坑一共五十多畝,一年一千多斤產(chǎn)量,不到一噸,那些號(hào)稱能拉一車來(lái)的貨的真實(shí)產(chǎn)地是哪里?行業(yè)最怕的就是幾個(gè)黑心商人遇上幾個(gè)缺根筋的土茶,再加上一群吃軟飯搖尾巴吶喊鼓吹的軟骨文人。這是宣傳品牌嗎?這是在砸飯碗。