對(duì)于我們山區(qū)農(nóng)村的人來(lái)說(shuō)，山茶籽再熟悉不過(guò)了，但是在我們的認(rèn)知中，山茶籽的唯一用途就是榨茶油，從來(lái)沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)可以泡酒的紅花山茶油的功效。

以前在筆者家鄉(xiāng)的山里面很多山茶樹(shù)，每年的霜降前后都有很多人上山去采，因?yàn)樯讲枳训剿档臅r(shí)候才成熟，也就是說(shuō)可以榨更多的油?，F(xiàn)在不知道啥原因，在山里很少見(jiàn)到了，我們本地能見(jiàn)得到的幾乎都是農(nóng)戶們種植的，結(jié)的茶籽更多。但是很多人說(shuō)種植的茶籽榨出來(lái)的茶油沒(méi)有野生的好。

說(shuō)起山茶籽，還有一個(gè)我們農(nóng)村人最熟悉的東西，它叫茶泡，有兩種，一種是山茶葉長(zhǎng)的，另一種是山茶籽長(zhǎng)成的。怎么會(huì)長(zhǎng)這個(gè)就不知道了，以前我們當(dāng)?shù)卦诿⒎N時(shí)節(jié)很多小孩子上山去采來(lái)吃，味道非常好，不過(guò)要選白色的那種，就是茶泡表面有一層白白的灰狀物覆蓋住的就越好吃。

雖然在我們農(nóng)村很多野果子都可以拿來(lái)泡酒喝，但是不懂的還是不要去亂整，畢竟很多時(shí)候兩種不一樣的東西混在一起后不一定還能食用。

農(nóng)村常見(jiàn)的山茶籽可以泡酒嗎？泡酒有什么作用？

山茶籽也叫油茶籽，是油茶樹(shù)的果實(shí)。人們把山茶樹(shù)叫做“東方樹(shù)”，是主要的木本油料樹(shù)。這種樹(shù)多生長(zhǎng)在山林中，跟冬青一樣四季青，樹(shù)齡最大的可以達(dá)到200年以上。

山茶籽可以泡酒嗎？山茶籽最常見(jiàn)的用途是榨油，榨出來(lái)的油比一般的花生油、豆油等營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、更加健康。山茶籽油的不飽和脂肪酸含量在90%以上，而且不含有芥酸，儲(chǔ)存時(shí)間更長(zhǎng)，經(jīng)常食用山茶籽油可以降血脂、減肥。

山茶籽還具有去油膩、清潔的作用，在農(nóng)村我們會(huì)見(jiàn)到一些老人不用洗發(fā)水洗頭，而是用山茶籽油，在頭發(fā)上抹上少許，搓洗后用水沖洗干凈就可以。有的生產(chǎn)商已經(jīng)開(kāi)始用山茶籽制造洗潔精、洗發(fā)水等，因?yàn)槭翘烊坏霓r(nóng)作物制成，深受人們的歡迎，但價(jià)格也比較高。

山茶油具有保健的作用，一般沒(méi)有用來(lái)泡酒的，多是當(dāng)做食用油使用，泡酒能夠體現(xiàn)的利用價(jià)值并不是很高。

山茶籽采收后不可以暴曬，應(yīng)該放在陰涼干燥通風(fēng)處，靜待其開(kāi)口脫粒，取種子陰干貯藏。

以上就是紅叔三農(nóng)的回答，歡迎點(diǎn)評(píng)，也歡迎關(guān)注，一起學(xué)習(xí)！