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據(jù)我所知，青花椒一般是產(chǎn)于山區(qū)，因?yàn)槲覀冞@兒也出產(chǎn)青花椒。山區(qū)土地狹窄，種植青花椒利用率高。所以花椒大多種在山地。

1、選地：選擇向陽（半向陽）土質(zhì)較良好、排灌方便的土壤；同時(shí)房前屋后、坡臺(tái)地院均可栽植。

2、栽植：按2米的株距、3米的行距開窩定植，定植穴按60厘米深、寬、長進(jìn)行開挖。挖好的定植穴實(shí)施分層施肥回填。即最底層用稿稈和雜草與土拌勻，最后用農(nóng)林抗旱保水劑、農(nóng)藥與土拌勻后壘制而成“包子”型，隨后定植苗子。定植苗子時(shí)將苗木根系伸直放入坑中，再在苗根周圍填上細(xì)碎熟土，將苗周圍的土踩緊，苗不松動(dòng)為止，栽植深度以苗木根莖略高于地面為宜，灌足定根水。

3、管理：青花椒雖然生命力較強(qiáng)，為了達(dá)到成活率高、產(chǎn)果量高，田間管理、整形修剪是獲得花椒高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的主要技術(shù)之一。根據(jù)花椒苗的長勢(shì)，適時(shí)施肥、中耕、除草、防病、治蟲。

和平原地區(qū)的區(qū)別：個(gè)人覺得平原更利于管理。但山區(qū)種植花椒土地利用率高。

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一般來說，在山地和丘陵地區(qū)，應(yīng)選擇低于25度的緩坡來建造花園。在山川平坦的地區(qū)，應(yīng)選擇地形和通風(fēng)光線稍高的地區(qū)來建造花園。應(yīng)避免低洼、低槽、高山等容易積聚冷空氣的地方，以免凍害花卉、幼果和枝條。簡(jiǎn)而言之，辣椒園應(yīng)該建在一個(gè)柔和的地段，地形、通風(fēng)和厚厚的土壤層。在海拔2200米的情況下不宜種植花椒。

選擇好品種之后，下面就是要確定一下花椒的種植時(shí)間，一般來說，春天和秋天兩季都可種植花椒。秋天的話一般是在下雨之后進(jìn)行，冬天的話是在溫度回暖之后進(jìn)行。栽種的時(shí)候，要把花椒樹浸泡幾個(gè)小時(shí)，浸泡完成之后就是種植。種植時(shí)要選擇好水肥好的地塊，選擇好地塊之后，就是注意栽培時(shí)的行株距，一般每畝地的間隔是3~3.5米。

栽種完畢之后，那么就是要看一看花椒的生長習(xí)性都是怎么樣的？其實(shí)花椒是一種適應(yīng)能力還算好的植物，在其生長過程當(dāng)中，要對(duì)其進(jìn)行水肥管理，施肥時(shí)，最主要就是以農(nóng)家肥。施肥次數(shù)不能過多，但是也不能過少，如果缺少的話，會(huì)讓其生長延緩，如果過多的話，不會(huì)讓其枯死，進(jìn)而影響到最后的花椒產(chǎn)量。

水分和施肥是花椒生長當(dāng)中不可缺少的兩種要素，那么花椒在全部生長期當(dāng)中，還有一點(diǎn)是不能缺少的，這一點(diǎn)就是在花椒的整個(gè)生長過程當(dāng)中，一定要對(duì)它的植株進(jìn)行全方位的修剪，剛剛種下的花椒樹，第1年是不需要進(jìn)行修剪的，但是到了第2年和第3年的時(shí)候，就需要進(jìn)行修剪。修剪的時(shí)候一般是每株留5~6個(gè)幼嫩的枝條。生長初期的時(shí)候，主枝千萬不能過多，如果過多會(huì)讓其營養(yǎng)發(fā)展極不均衡。

修剪之后就是怎么樣把病害和蟲害減到最低，一般來說防治的時(shí)間就是春天葉子沒有發(fā)芽之前。防治的具體措施就是清除花椒園的一些樹葉，然后再對(duì)過冬蟲卵隱秘的地方進(jìn)行清除。清除時(shí)要用一些藥劑進(jìn)行防治。如此在花椒成熟期到來時(shí)，就一定能夠收獲最佳品質(zhì)的花椒，最后的收益有可能比預(yù)期當(dāng)中還要多。