一、經(jīng)?？唇榻B說喝綠茶對(duì)眼睛皮膚都好，還能抵抗輻射，這種綠茶是指哪種？是茶葉的種類還是什么？麻煩知道的告知，謝謝…

綠茶是指未經(jīng)過發(fā)酵的茶，西湖龍井，洞庭碧螺春，信陽(yáng)毛尖，都勻毛尖，太平猴魁等一些需要低溫浸泡的全部是綠茶，綠茶抗輻射，含較多的茶多酚，但是性寒，女性經(jīng)期最好不飲，另外，它也比較刺激胃，所以喝茶要適量。

二、古人是從什么時(shí)候開始刷牙洗臉的

早在先秦時(shí)期，人們就掌握了一些護(hù)齒方法。在《禮記》中有“雞初鳴，咸漱”的記載，可見在清晨漱口是當(dāng)時(shí)的一種潔牙方法。古人常使用的漱口水有酒、醋、鹽水、茶水等。酒、醋、鹽水等有解毒殺菌的作用，而茶葉中含有氟和維生素，可以防蛀，保持口腔清潔衛(wèi)生。
西晉時(shí)出現(xiàn)了“牙簽”的記載。晉代陸云在致其兄的書信里有“一日行曹公器物，有剔牙簽，今以一枚寄兄”之語(yǔ)，其制法雖不詳，但可看出牙簽在當(dāng)時(shí)尚屬稀罕之物。

三、斷奶后胸部萎縮，喝了幾個(gè)月掏寶買的必她茶恢復(fù)孕前大小了，還可以再大點(diǎn)嗎？

加油你一定會(huì)成功的。我也是從平胸走過來的。[fengxiongjiayou]找了很多的方法。真的好辛苦。最后終于找到了一個(gè)比較好的方法。現(xiàn)在已經(jīng)是D罩杯了，現(xiàn)在別人在也不會(huì)叫我太平公主了。也自信起來了。添加我的好友，我來分享我的豐胸經(jīng)驗(yàn)。QQ：43607281 祝早日擺脫平胸的困擾。 QQ：43607281 ---丶驕舜

四、太平猴魁是什么茶？

關(guān)于猴魁，本文邏輯框架為歷史發(fā)展、太平猴魁的產(chǎn)區(qū)、品種、工藝、感官體驗(yàn)、市場(chǎng)現(xiàn)狀等板塊來厘清，全文文字較長(zhǎng)，請(qǐng)耐心觀看。

一、猴魁的歷史

猴魁作為黃山地區(qū)的名茶，產(chǎn)自于黃山市太平縣，發(fā)源地是猴坑。其實(shí)根據(jù)歷史記載，太平地區(qū)產(chǎn)茶的歷史可以追溯到唐代。但是稍微懂一點(diǎn)茶葉歷史的應(yīng)該基本都清楚，中國(guó)的唐代主要還是以團(tuán)餅的形式飲茶，所以目前網(wǎng)絡(luò)上有些觀點(diǎn)所謂太平猴魁自唐代就有未免有些荒唐。

雖然坊間關(guān)于猴魁的創(chuàng)制時(shí)期眾說紛紜，但是大體上肯定是清晚期，太平猴魁目前可以考究的前身+現(xiàn)階段歷史大致如下：

1、太平猴魁的歷史發(fā)展是持續(xù)性的，前身叫做“魁尖”，是一個(gè)動(dòng)態(tài)的發(fā)展過程。

2、雖然網(wǎng)絡(luò)上還有觀點(diǎn)提出猴魁前身尖茶是大約創(chuàng)立在1859年，但筆者認(rèn)為可信度不高，缺乏史料和文獻(xiàn)大量佐證。（并且我查了下相關(guān)記錄提出這個(gè)觀點(diǎn)大部分是因?yàn)槟称放频能浳模俣认騺聿粔驀?yán)謹(jǐn)可以軟文植入）

3、魁尖的大概創(chuàng)立年份到猴魁的成型，大約是在1900-1910年，期間是經(jīng)過一定的研發(fā)和改良的。1987年王奎成、方南山等人響應(yīng)請(qǐng)·程雨亭整飭皖茶，商定了兩葉一芽的制法，冠以“太平猴坑瑞草之魁”，縮減為“太平猴魁”的說法，當(dāng)然這個(gè)時(shí)候還是停留在“理論階段”。學(xué)界公認(rèn)的是大約在1900年開始制作出魁尖，大約1909年左右提升標(biāo)準(zhǔn)至太平猴魁。-參考太平猴魁創(chuàng)制人（田雨農(nóng)，方瑞祥）

4、猴魁的創(chuàng)立不是王奎成一個(gè)人的功勞，根據(jù)《安徽百科全書》記載，太平猴魁是由王奎成、王文志、方南山、方先櫃共同創(chuàng)立。經(jīng)過更多的史料分析毫無疑問的是王奎成和方南山才是其中最重要的創(chuàng)制人，而讓太平猴魁名揚(yáng)世界的，更應(yīng)該歸功于王文志及方南山、方先櫃等茶人

5、猴魁真正在全國(guó)及世界出名的歷史節(jié)點(diǎn)應(yīng)該是在1910年在南京舉辦的南洋勸介會(huì)以及1915年的巴拿馬萬國(guó)博覽會(huì)獲得金獎(jiǎng)（但我記得好像有文獻(xiàn)記載過金牌找不到了）。

6、太平猴魁，不得不提到一個(gè)人，他就是蘇錫岱，在民國(guó)初年被推舉為南京商會(huì)副會(huì)長(zhǎng)。清宣統(tǒng)二年(1910)6月至11月，南京舉辦了轟動(dòng)國(guó)內(nèi)外的南洋勸業(yè)會(huì)，經(jīng)太平茶商劉敬之推薦，將“太平猴魁”送交南洋勸業(yè)會(huì)展出。一舉獲得優(yōu)獎(jiǎng)。民國(guó)四年(1915)，“太平猴魁”再次送美國(guó)舊金山展出，獲巴拿馬萬國(guó)賽會(huì)金牌獎(jiǎng)。太平茶葉由此名聲大噪。蜚聲中外。應(yīng)該說蘇錫岱是太平猴魁芬揚(yáng)世界的伯樂。

7、其實(shí)最后說一點(diǎn)現(xiàn)實(shí)的感受，作為黃山一位茶人我的年齡不夠大，雖然太平猴魁的名聲早就享譽(yù)國(guó)內(nèi)外。但實(shí)際上早前在太平猴魁沒有擴(kuò)產(chǎn)前，對(duì)于普通百姓真的是極少數(shù)人才有機(jī)會(huì)品嘗以及購(gòu)買，問了很多黃山當(dāng)?shù)乩喜枭蹋ú徽剬I(yè)只談感受），能夠較為大范圍看到商品以及市場(chǎng)銷售都是在2000年以后的事情。

8、關(guān)于第6點(diǎn)說的猴魁為什么會(huì)在2000年左右開始市場(chǎng)擴(kuò)大銷售，因?yàn)槲夷菚r(shí)候還沒做茶葉，所以查了資料，主要是因?yàn)?996年開始，開始將新明，三口，龍門鄉(xiāng)等均列入太平猴魁產(chǎn)區(qū)。其中目前以新明產(chǎn)區(qū)品質(zhì)為最。

二、猴魁的產(chǎn)區(qū)

說到茶葉，先談?wù)労诵漠a(chǎn)區(qū)，猴魁的核心產(chǎn)區(qū)一般都是大家提到的猴坑、猴崗、顏家等區(qū)域，但是一般來說我們行業(yè)內(nèi)，談到茶葉都是體積的小山頭的概念，比如最頂級(jí)的獅形山、鳳凰尖、顏家四方塊、三門灘、五里培、黃桐塢、九龍等小山場(chǎng)。

因?yàn)樵?996年產(chǎn)區(qū)的擴(kuò)大，現(xiàn)在新明鄉(xiāng)，三口，甚至太平大部分地區(qū)也都是太平猴魁的產(chǎn)區(qū)，但因?yàn)樯綀?chǎng)、氣候、品種等諸多元素影響，這些產(chǎn)區(qū)的茶葉品質(zhì)不一，其中還是猴坑所在地新明鄉(xiāng)的品質(zhì)最高，目前根據(jù)黃山區(qū)人民政府官方網(wǎng)站了解到，新明鄉(xiāng)的猴魁產(chǎn)量在2019年已經(jīng)達(dá)到322噸。但猴坑村據(jù)說目前一年的產(chǎn)量大約只有三萬斤左右，早期、中期、后期的產(chǎn)量大約只有3萬斤，基本上比例是2：3：5。所以真正早期的猴坑猴魁非常稀少。

此外，關(guān)于核心產(chǎn)區(qū)我一直想說幾點(diǎn)我的看法

第一：核心產(chǎn)區(qū)因?yàn)榄h(huán)境好、品種等綜合因素，其茶葉品質(zhì)確實(shí)很好，能夠明顯體現(xiàn)猴魁茶的韻味（猴韻：我在后面會(huì)解釋猴韻的個(gè)人體會(huì)），但不可否認(rèn)的是，其聲名遠(yuǎn)播不可忽視的原因還有是因?yàn)槠錃v史發(fā)源地的傳承關(guān)系，所以其實(shí)我這幾年的走訪經(jīng)驗(yàn)來看，猴坑等傳統(tǒng)品質(zhì)也會(huì)有層次不齊的情況發(fā)生，同樣新明鄉(xiāng)也有不少地方品質(zhì)特別出眾。

第二：市場(chǎng)

猴坑傳說認(rèn)知誤區(qū)，我今年就碰到一個(gè)我們的客戶，問我猴坑的茶葉怎么下來，我說我們坐的面包車下山，當(dāng)時(shí)引起了他的極度懷疑。因?yàn)榉婚g傳言：“猴坑不通路”，其實(shí)猴坑目前是有公路到猴村的，只不過茶季只能乘坐村里的面包車上山，300元/輛。但是確實(shí)到部分山頭只能靠步行，但很早以前車輛就可以上山了，非茶季的時(shí)候，你也可以自己開車上去（前提是你敢開）。

第三：猴坑茶不下山，猴坑猴坑下面只有12個(gè)村民組，幾十戶人家，早期的茶葉不僅不下山，幾乎也不隔夜，當(dāng)天做完當(dāng)天就會(huì)被拿走。

猴坑山腳下，這里海拔大部分都在350米以上，如果你有機(jī)會(huì)身臨其境，你就能明白高山云霧茶是怎樣的一幅畫卷。

三、現(xiàn)行的猴魁標(biāo)準(zhǔn)解讀：GB/T 19698-2008 地理標(biāo)志產(chǎn)品 太平猴魁茶

太平猴魁茶 Taiping houkui tea

在本標(biāo)準(zhǔn)第4章范圍內(nèi)特定的自然生態(tài)環(huán)境條件下，選用柿大茶為主要茶樹品種的茶樹鮮葉為原料，經(jīng)傳統(tǒng)工藝制成，具有“兩葉一芽、扁平挺直、魁偉重實(shí)、色澤蒼綠、蘭香高爽、滋味甘醇”品質(zhì)特征的茶葉。

這一點(diǎn)能成為太平猴魁的前提是柿大葉茶為主，那么外地品種或者非柿大葉茶及其良種的話，基本可以認(rèn)可不算。

地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍

太平猴魁茶地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍限于國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局行政主管部門根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》批準(zhǔn)的范圍，為安徽省黃山市黃山區(qū)（原太平縣）現(xiàn)轄行政區(qū)域。見附錄A。

那么不在此圖產(chǎn)區(qū)的，基本也可以認(rèn)為不是太平猴魁

附錄

猴魁等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)

四、關(guān)于猴魁的采摘周期

另外，很多一般資料查閱都會(huì)說猴魁采摘日期是在4月25日左右，當(dāng)然每年25日左右都是猴坑猴魁的開園，也有儀式。但是根據(jù)我了解，真正猴坑的頭采基本上市面上幾乎是沒有的，4月10日左右開始采摘頂芽，特點(diǎn)是芽頭特別大，基本不會(huì)在市面流通，全是老顧客訂走。

雖然明前幾乎不會(huì)有茶葉采摘制作，但實(shí)際上2018年4月8日我就在猴坑，有一些早芽種就開始采摘制作了。所以很多人聽風(fēng)就是雨，只聽到別人說沒有明前，但實(shí)際上有時(shí)候?yàn)榱粟s早，特別2018年茶季清明左右極度高溫的情況下，清明沒有過多久，猴坑真的開采了。不過猴坑的猴魁大體上也要等到4月15號(hào)以后才會(huì)能真正采摘，前期大部分都是少量，并且從長(zhǎng)度來說也不一定能夠達(dá)標(biāo)猴魁的標(biāo)準(zhǔn)。如果是老品種的柿子大葉茶，甚至?xí)t。

五、外形

首先來談?wù)労锟耐庑?，猴魁是少?shù)以大為美的茶葉，但是這個(gè)大一般指的是標(biāo)準(zhǔn)的5-7cm之間。那么在選擇太平猴魁的時(shí)候，大家往往會(huì)看到兩種外形的猴魁。

左邊的是一種叫布尖的猴魁，機(jī)器重壓，基本上會(huì)把猴魁的茶汁壓出，而且工藝不到位還會(huì)有一股青草氣。

右邊的捏尖的猴魁，手工捏尖，如果茶青質(zhì)量好，工藝到位，捏尖的口感是毛尖完全不可比的茶葉。所以各位在選購(gòu)的時(shí)候，請(qǐng)一定選擇捏尖猴魁。

另外，還有一種接近古法制作的工藝，跟捏尖外形稍有不同，不進(jìn)行攤平滾壓，殺青理?xiàng)l后，直接用竹篾進(jìn)行烘干。如下圖

此外，在這幾年還出現(xiàn)一種通過機(jī)器理?xiàng)l，但沒有重壓的猴魁，這種可以稱之為半手工的猴魁，其實(shí)外形更好看平直，口感喝起來也不差，整體我覺得品質(zhì)不差。

四、品種

猴魁傳統(tǒng)的品種：柿子大葉茶，該品種持嫩性好，在一芽三葉初展的時(shí)候，不僅具備高端綠茶的鮮爽，同時(shí)因?yàn)閮?nèi)質(zhì)豐厚也能帶來足夠的厚度，茶湯不苦澀。所以正是因?yàn)檫@樣的特點(diǎn)，猴魁才會(huì)讓人追捧。另外，關(guān)于猴魁的土種，一般鮮葉個(gè)頭桿粗細(xì)明顯小一號(hào)，特別是桿極細(xì)的，大多是土種。

其實(shí)傳統(tǒng)的柿大葉茶是群體種，在原產(chǎn)地猴坑也早已經(jīng)有著各種性狀分化，長(zhǎng)勢(shì)、顏色、抗逆性、發(fā)芽時(shí)間也都有不同程度的差別。所以各位如果有機(jī)會(huì)去猴坑茶園，可以仔細(xì)看看，很多真正的土種茶樹長(zhǎng)勢(shì)不一。所以土種的魅力并非在于產(chǎn)量、外形，而是這種分化帶來的層次感。

此外市場(chǎng)還有常見的人工選育良種，在經(jīng)過十多輪的選育，目前被推廣的有新魁1號(hào)、2號(hào)、3號(hào)、6號(hào)、23號(hào)五個(gè)新品種，通過無性繁殖方法，用新育成的茶樹品種，在猴魁產(chǎn)區(qū)茶園中進(jìn)行品種更新?lián)Q代。其中2號(hào)就是我們常說的香種，香種外形顯芽，芽心粗壯，我喝過感覺香氣不錯(cuò)，口感也有一定的厚度，但略澀，回甘稍弱。1號(hào)和6號(hào)香氣不錯(cuò)，但口感滋味略顯平淡。23號(hào)我個(gè)人沒有喝過，具體說整體表現(xiàn)不錯(cuò)。

此外還有前幾年流行的黃種，坊間傳言香氣好（但本人沒喝出來），本人品嘗過覺得黃種的口感香氣滋味都一般，但是黃種采摘時(shí)間略早，對(duì)于茶農(nóng)朋友而言更受歡迎。

高橋早：曾經(jīng)市場(chǎng)較受歡迎的外來品種之一，這兩年已少見，最主要是高橋早有著明顯的蘭花香，更主要是采摘時(shí)期能夠比老品種早十幾天，但是缺點(diǎn)是滋味單薄并且?guī)в袧校呀?jīng)逐漸被市場(chǎng)淘汰。

其實(shí)在這些常見的品種外，還有迎霜、舒茶早，黃芽早等等諸多品種，這些我之前有查到過一篇很好的文獻(xiàn)資料，貼出來給大家參考。

這里關(guān)于柿大葉茶的選育新品種我個(gè)人還有點(diǎn)新的看法，不必一味地抵制，也可以給這些新品種的茶園一點(diǎn)時(shí)間，因?yàn)橥茝V年份不長(zhǎng)，所以茶樹的根系還不夠發(fā)達(dá)，對(duì)養(yǎng)分的汲取跟那些老品種的茶樹香比肯定有差距。那么合理推廣種植良種，不僅可以錯(cuò)峰生產(chǎn)，也可以給茶農(nóng)帶來一定的經(jīng)濟(jì)效應(yīng)。還有最根本的一點(diǎn)，良種也是在傳統(tǒng)品種選育的，所以打個(gè)不恰當(dāng)?shù)谋扔鳎骸氨臼峦睿嗉搴翁薄蹦敲匆舱?qǐng)大家具備一些科學(xué)的觀點(diǎn)，給新品種一些時(shí)間和包容，暫且再看吧。

關(guān)于品種特征：紅絲線

這里還有一點(diǎn)我曾經(jīng)多次提到的，紅絲線并不是猴魁的品種特征，猴魁的鮮葉在茶樹上幾乎沒有紅絲線存在，其根本原因我在很多地方也多次提及，主要是工藝普遍缺陷特征，因?yàn)楹锟龡U肥葉長(zhǎng)，所以殺青有時(shí)候有可能殺不透，還保留一定的氧化酶活性，導(dǎo)致紅梗紅葉紅葉的情況出現(xiàn)，這才是紅絲線的本質(zhì)。這一點(diǎn)在采摘制作過程中確實(shí)難以避免。

五、工藝

關(guān)于工藝上的流程，這個(gè)百度上也有很多資料，我覺得沒必要再次贅述，采摘，攤放揀尖，殺青，捏尖理?xiàng)l、滾壓、烘干。

攤放

殺青

捏尖理?xiàng)l

滾壓

烘干

此外我想說的一點(diǎn)是猴魁工藝上口感的好壞，最關(guān)鍵的是攤放揀尖、殺青和干燥。

為什么這么說呢？

第一，因?yàn)閿偡抛钪匾稽c(diǎn)是讓茶葉中的水分走好，包括茶葉的軟化。猴魁嫩桿含水量本來就較一般茶高，選種還專挑大粗桿，嫩葉本身沒成熟蒸騰水分又慢，還帶角質(zhì)層。一旦走不掉足夠的水，成品茶必然帶青澀，清香花香也不足。

此外，走水充分能夠保證殺青時(shí)候能夠充分。還能夠讓茶葉一些低沸點(diǎn)的青草味去除，留下來芳香的口感。

第二個(gè)很重要的工藝是殺青，猴魁葉子較一般茶葉大，特別都是帶著茶桿采摘，有一些粗大的桿徑，比較難在保證殺青足夠的同時(shí)，嫩葉殺青不焦不過。所以殺青是非?？简?yàn)一個(gè)制作工藝的。

最后，很重要的工藝就是烘干，很多人總認(rèn)為烘干就是把茶葉烘干就行了，可實(shí)際上完全不是這樣，烘干到位，茶葉香氣入水。烘干過足，那么茶葉就會(huì)出現(xiàn)板栗香，那么綠茶難能可貴的清花香可能就沒有了。

關(guān)于一些做老火的猴魁

那么說工藝對(duì)口感香氣的影響，太平猴魁，很多中后期的茶都會(huì)打足老火，這么做基本上會(huì)讓茶香氣更足，但是我個(gè)人總是不太認(rèn)可火打得太老的茶，這樣的茶喝起來基本上會(huì)有一股板栗香或者是火香。這是因?yàn)橹泻笃诘牟杼m花香不夠足，所以靠老火來打足茶葉的香氣。但是老火會(huì)把清香和花香打掉基本上我感覺香氣聞上去都差不多，口感上甜味會(huì)有，但是不像早期帶來的很爽滑的清甜和回甘。

六、感官體驗(yàn)

說到猴魁，離不開猴韻。首先可以肯定的是茶韻不是玄學(xué)，每個(gè)不同品種的茶葉，如果足夠優(yōu)秀，都會(huì)有一些特殊的韻味。

當(dāng)然猴韻跟“猴子”沒有任何關(guān)系，我見過最扯的大神解釋猴韻是一種什么猴子靈巧的氣息，這個(gè)我覺得就太扯了。這種大師的茶韻哲學(xué)，基本上都是玄學(xué)無疑。

猴韻：持久的蘭花香+醇厚和鮮爽同時(shí)存在的“違和感”+持久的回甘。（看似在任何一款茶都具備，但這三種感覺同時(shí)存在一起確實(shí)是猴魁獨(dú)有的，特別是這種醇厚中的不苦澀十分難得）

整體感官體驗(yàn)：

干茶：扁直有立體感，表面有網(wǎng)格紋

茶湯：嫩綠明亮

滋味：醇厚鮮爽，回甘持久

葉底：嫩黃軟亮，肥壯

太平猴魁，如果從百度上看，很多人都會(huì)說蘭花香，竹香。這些都沒錯(cuò)，但作為負(fù)責(zé)任的回答，猴魁的香氣跟品種以及工藝，產(chǎn)區(qū)都有關(guān)系。

品種跟香氣的關(guān)系

品種前面我列舉了很多，這里就不一一例舉了。整體上來說，老的土種滋味更加厚重，并且有著飽滿厚實(shí)的蘭花香，土種特點(diǎn)主要在于滋味厚實(shí)層次感好。

選育的良種一般越早能夠采摘的滋味會(huì)越淡，香氣大體還能保留一定的蘭花香，當(dāng)然也有些經(jīng)驗(yàn)豐富的老饕，能夠感受到那種香氣的區(qū)別。

至于其他非柿大葉種的品種做出來的，品質(zhì)層次不齊，確實(shí)太多品種本人沒有全部喝全過，整體上根據(jù)產(chǎn)區(qū)不同的茶農(nóng)反饋品質(zhì)不如本地品種。

太平猴魁現(xiàn)狀1、名稱之亂布尖、捏尖、排尖、魁尖、單枝、雙枝、古法等等各種名稱繁復(fù)，這里不一一解釋了，感興趣的可以留言，我為你們解答。2、品種之多實(shí)際上市場(chǎng)上的“猴魁”，不僅僅是太平的原料，歙縣、徽州區(qū)等各個(gè)地方的原料都有可能被加工成猴魁，此外現(xiàn)在福建、貴州、廣西等地，也有大量仿冒猴魁。粗制濫造的基本上我們能看出來，但是一些把原料送到太平加工后出來的成品干茶，有時(shí)候不喝我們也無法判斷。3、“你大爺還是你大爺”各位容我稍微調(diào)侃下，雖然太平猴魁現(xiàn)在市場(chǎng)因?yàn)榻?jīng)濟(jì)發(fā)展的原因魚龍混雜，但是如果能喝到品質(zhì)較高的猴魁，真的還是品質(zhì)非常不錯(cuò)的。打個(gè)不太恰當(dāng)?shù)呐e例：（真要把黃山的茶葉拿出去比，在烘青的綠茶里面，猴魁還真不怕事），所以這個(gè)當(dāng)年名揚(yáng)四海、拿下無數(shù)獎(jiǎng)項(xiàng)，被國(guó)家層面多次作為國(guó)禮的“老大爺”，還真的是有點(diǎn)底氣。

1. 為什么叫太平猴魁？

我第一次聽到這四個(gè)字就覺得與眾不同，肯定是一款奇特的好茶。于是乎開始了對(duì)此茶的研究和學(xué)習(xí)。

太平猴魁是中國(guó)著名綠茶，產(chǎn)自安徽黃山太平縣（現(xiàn)在改名為黃山區(qū)），此為太平。

原太平縣最好的產(chǎn)茶地是猴崗和猴坑，此為猴。

這里的茶葉品質(zhì)奇佳，可謂為魁首，此為魁。也有一說是茶葉創(chuàng)制人名為魁成，因而得名。

2. 為什么葉子那么大？

作為最有識(shí)別性的一款綠茶，它的特色之一就是葉大。因?yàn)槭遣铇淦贩N為柿大樹，屬于大葉種茶，茶形豐滿優(yōu)美。

3. 為什么有蘭花香？

蘭花香是眾多茶友對(duì)太平猴魁盛贊的一個(gè)特點(diǎn)。因?yàn)椴铇浞N、地理環(huán)境以及加工方式等原因，共同形成了這個(gè)香氣。有人說，是因?yàn)楫a(chǎn)地遍種蘭花，茶葉融合了蘭花的香氣，因此才會(huì)有這種獨(dú)特的蘭花香，這種說法是不合理的。

4. 如何制作而成？

在這里要特別提一下太平猴魁傳統(tǒng)的加工方式。這也是我親自制作的第一款茶葉。2014年親自登上猴崗茶村，體驗(yàn)了傳統(tǒng)的制茶工藝。殺青攤涼之后，會(huì)有一個(gè)捏尖的工序，主要是揉捻和定型，之后壓制成型。人工捏尖能將香氣和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)鎖住，口感更佳。

最后的一個(gè)焙火，也是形成太平猴魁香氣和口感的重要步驟。很多人會(huì)說綠茶有些寡淡，而太平猴魁則要醇厚很多，主要也是因?yàn)檫@個(gè)焙火，花香摻入火香，回味更加濃烈。

4. 為什么這么貴？

太平猴魁的價(jià)格一直居高不下，是因?yàn)槠洚a(chǎn)量確實(shí)有限，核心產(chǎn)區(qū)就在猴坑、猴崗等地。每斤2000-3000左右，好一些的5000-8000。這和西湖龍井是同樣道理，原產(chǎn)地產(chǎn)量低，供不應(yīng)求，物以稀為貴。現(xiàn)在太平周邊的地方也在種植猴魁，價(jià)格在500-1000不等，口感也不錯(cuò)。

5. 在綠茶中是一種什么樣的存在？

說到綠茶，大家想到最多的是西湖龍井、碧螺春、黃山毛峰等，這和其產(chǎn)量大、市場(chǎng)推廣力度強(qiáng)以及價(jià)格區(qū)間較廣有關(guān)系。猴魁則是價(jià)格起步相對(duì)就高，因?yàn)槟蠹馐羌兪止?，種植規(guī)模相對(duì)不大，加上猴魁宣傳較少，因此了解和認(rèn)識(shí)它的人也不多，但這不妨礙它是綠茶中一種奇特的存在。

在我看來，它是最有特點(diǎn)的一款綠茶，從其名字到其外形，從其工藝到其香氣，樣樣與眾不同。它可以說是一款小眾綠茶，喜歡和熟知的人不多，但是只要喜歡的基本都是死忠粉，多少年不離不棄。我一直覺得就像演員俞飛鴻，一直低調(diào)，但是她永遠(yuǎn)是粉絲心里面最美麗的“驚鴻仙子”。

6. 如何品用？

猴魁因?yàn)槿~大形美，最好使用高玻璃杯，將5-8支豎放在杯內(nèi)，白色端在下，95度水沖泡，就可以喝到一杯賞心悅目、沁人心脾的好茶了。

想喝到地道猴魁好茶，可以選擇老字號(hào)或是大品牌，少買一點(diǎn)嘗嘗鮮。謝裕大、猴坑、猴崗、六百里等，都是品質(zhì)保證。

那么，Tea Up，咱們喝茶吧！