山茶油也稱為菜籽油，為油茶樹(shù)的種子經(jīng)過(guò)物理方法加工而來(lái)。山茶油中含有不飽和脂肪酸高達(dá)80%以上，油酸達(dá)到80%～83%，亞油酸含量高達(dá)7%～13%，并含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素A、B、D、E等，被譽(yù)為“東方橄欖油”。嬰幼兒茶油有利于氣血、排便、滅火和消化，對(duì)促進(jìn)骨骼和其他身體的發(fā)育非常有益。老年人食用茶油可以去火、養(yǎng)顏、明目、烏發(fā)、抑制衰老、長(zhǎng)壽健康。長(zhǎng)期食用茶油地區(qū)的居民，冠心病及癌癥患者極少。山茶油中幾乎不含膽固醇，更適合高膽固醇患者食用。
安徽厚信茶油生物科技有限公司是一家集科研、種植、生產(chǎn)、銷(xiāo)售為一體的現(xiàn)代化民營(yíng)生產(chǎn)企業(yè)，廠房坐落于風(fēng)景秀美、盛產(chǎn)油茶的大別山腹地――國(guó)家級(jí)生態(tài)縣安徽省霍山經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)，工廠成立于2012年，占地面積60余畝。 公司充分利用國(guó)內(nèi)外先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)、科學(xué)的生產(chǎn)流程和冷榨生產(chǎn)新工藝、立足于原生態(tài)的原料來(lái)源、專業(yè)從事生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、純天然、安全的“盛唐鉑金”等系列品牌油茶籽油以及茶皂素和有機(jī)肥等附加值產(chǎn)品。

在福建和臺(tái)灣等很多地區(qū)，女人坐月子都用山茶油，坐月子吃山茶油的好處多到你想不到：
1、不聚脂不發(fā)胖
月子里各種進(jìn)補(bǔ)一不小心體重就漲上來(lái)，可以換成靈犀茶油試試，90.1％不飽和脂肪酸，很好消化吸收，不用擔(dān)心多余脂肪的積聚導(dǎo)致發(fā)胖。
2、幫助產(chǎn)后恢復(fù)
山茶油含有豐富的角鯊烯、維生素 E 、茶多酚、山茶武等活性營(yíng)養(yǎng)成分。
月子期間吃山茶油可溫補(bǔ)氣血，可促進(jìn)產(chǎn)后內(nèi)分泌機(jī)能恢復(fù)
3、促進(jìn)母乳分泌
山茶油中有著豐富的維生素 E ，也叫“生育酚”,有助于增加母乳，每100g靈犀茶油含維生素 E 約14.2mg。
4、潤(rùn)腸養(yǎng)胃
山茶油對(duì)口腔、咽喉、腸胃有一定的保護(hù)作用，以前有胃病的寶媽反饋說(shuō)月子坐完了，胃病也改善了。直接飲用效果更好，每天早晨喝一茶勺就好。
靈犀茶油是60℃冷榨的純茶油，可以直接生食，不苦不澀，帶有茶油原生的清香，口感清爽，不油膩厚重
5、肌膚修護(hù)
靈犀茶油還可以當(dāng)作護(hù)膚油，純天然無(wú)添加，小分子油酸有80％之多，最接近皮脂膜結(jié)構(gòu)，非常好吸收，按摩腹部還可以緩解孕紋。

茶油能促進(jìn)消化，型增強(qiáng)腸胃的吸收功能。在農(nóng)村家庭，一般都給孩子吃山茶油，特別是嬰幼兒，食用茶油可利氣、通便、消火、助消化，還能促進(jìn)骨髂生長(zhǎng)。

使用茶油可以延緩衰老，預(yù)防和治療老年疾病。老年人食用野生山茶油可以去火、明目、烏發(fā)、延緩衰老，還能能降低人體血清中的膽固醇降低血漿纖維蛋白、血脂，對(duì)人體高血壓、動(dòng)脈硬化、心血管系統(tǒng)疾病有很好的效果。

山茶油使用注意

需要注意患有高血壓、高血脂、高血糖人士和肥胖人士，切忌不能因?yàn)椴栌偷牟伙柡椭舅岣叨烈馐秤?，茶油吃多了同樣?huì)引起熱量攝入過(guò)多的問(wèn)題。

需要注意茶油是不能和動(dòng)物油一起食用的，否則會(huì)見(jiàn)得茶油對(duì)人體的吸收率。因?yàn)椴栌蛯儆诓伙柡椭舅岷亢芨叩闹参镉停@類(lèi)油做食用油有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而動(dòng)物油屬于飽和脂肪酸，兩種油脂一起食用時(shí)會(huì)減低茶油的吸收率。

以上內(nèi)容參考??百度百科-山茶油、人民網(wǎng)-食用油這樣吃更健康、人民網(wǎng)-過(guò)年烹飪用油 如何才能更健康