新疆特產(chǎn)羅布麻茶葉

羅布麻又名野麻、野茶、茶葉花、紅花草、紅柳子、澤漆麻等，是一種世界上稀有的野生植物，它主要生長在沙漠鹽堿地或河岸、山溝、山坡的沙質(zhì)地上，在我國北方大多省區(qū)都有生長，新疆沙漠地區(qū)的羅布麻品質(zhì)最佳。自古以來，羅布麻就被國人譽(yù)為“仙草”。

羅布麻在各地的名稱很多，漢族人通常稱其為“野麻”，藏族人稱其為“扎哈”，新疆維吾爾族稱“野務(wù)其干”、“陶格其干”、“哈拉其干”、“克子其干”，哈薩克族稱“塔拉肯特爾”，蒙古族稱“賽爾力克奧爾斯”，河北和陜北叫“茶葉花”陜西關(guān)中叫“野麻”，山東叫“茶棵子”、“河馬秧子”、“紅毛紫棵”，蘇北東臺(tái)及鹽城叫“野茶葉”。

各地名稱繁多，已故著名農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)家董正鈞先生于1952年在新疆羅布平原進(jìn)行農(nóng)業(yè)考察時(shí)，發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)匾奥樘貏e旺盛，纖維品質(zhì)特別優(yōu)良，同時(shí)鑒于中國百姓溫飽尚未解決，在當(dāng)時(shí)的社會(huì)背景和物質(zhì)條件下，實(shí)行把全國各地的夾竹桃科紅、白野麻統(tǒng)一名稱叫“羅布麻”。

新疆的羅布麻茶多少錢一斤

羅布麻是植物界中一種被子植物門中的夾竹桃科的植物，一般生長于河岸，山溝，山坡的沙質(zhì)地，羅布麻是一種比較耐旱的植物，因此從上述可以看出新疆羅布泊地區(qū)產(chǎn)的羅布麻是最好的，而一心堂羅布麻茶葉原料羅布麻就是來自新疆羅布泊，那么自然而然就是一心堂羅布麻茶葉是最好的

羅布麻茶的做法

材料：新疆羅布麻葉3-6克。

制作方法：

1.將準(zhǔn)備好的羅布麻葉放入茶杯中。

2.向裝有原料的茶杯中傾入沸水。

3.加蓋靜置片刻之后即可開蓋飲用。

保健功效：羅布麻茶具有平抑陰陽、軟化血管、清熱利尿的功效。時(shí)常飲用羅布麻茶，可以 達(dá)到治療高血壓、眩暈癥的目的。

需要提示中老年人的是：

1.在中藥店購買的羅布麻葉具有輕微的毒性，所以要在仔細(xì)咨詢醫(yī)生之后再購買。

2.此茶不宜長期沖泡飲用。

3.選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的食字號(hào)羅布麻葉，因?yàn)檫@些產(chǎn)品在加工過程中已經(jīng)將其中的有害成分 去掉了。經(jīng)過加工的羅布麻葉更適合作為保健茶飲。

羅布麻茶食用方法

1.羅布麻茶沖泡法

取適量的新疆羅布麻茶放入茶杯中用沸水沖泡就可以飲用，要注意的是一定要用沸騰的開水沖泡，因?yàn)樾陆_布麻的生長環(huán)境是羅布泊荒原，及其干旱、高熱，地表溫度高時(shí)可達(dá)80℃，在高熱干旱的夏季，新疆羅布麻葉也不凋落，也未見凋謝枯萎的現(xiàn)象。這種嚴(yán)酷自然環(huán)境中生長的新疆羅布麻葉，表皮結(jié)構(gòu)緊實(shí)、嚴(yán)密。

雖然在制茶過程中已進(jìn)行科學(xué)的加工，仍然無法使得有效成分在開水中很好的析出。所以新疆羅布麻茶非常耐泡，可沖泡3-5次，待無色無味后再換新茶，以免造成不必要的浪費(fèi)。

2.羅布麻茶煎煮法

取新疆羅布麻茶15-20克放入燉煮容器中加入水500-600ml，燉煮10分鐘左右，敝出盛放在容器中，再加水300-400ml煎煮3-5分鐘，敝出倒容器中，可以再加水300-400ml煎煮一次，把三次的茶汁一起燒開放在保溫杯中代茶頻飲。每晚睡前可以喝濃一點(diǎn)有助于改善睡眠。白天如感覺太濃可兌白開水，礦泉水或加冰塊飲用。

羅布麻茶的制作

一、選葉

從原料干葉中剔除枯黃、蟲眼、銹斑葉、粗梗及其它雜質(zhì)。

二、復(fù)軟

將選好的葉子用冷水洗除去葉面上的泥土，然后用少量冷水浸15～18小時(shí)，使葉含水量達(dá)60～65%(鮮葉加工則不需要這道工序)。

三、去堿

去堿方法有很多，敦煌羅布麻綜合開發(fā)中心采用獨(dú)特的物理方法去堿，以減少原葉中的堿性成份。

四、攤晾

將復(fù)軟的葉攤在竹笸籮內(nèi)晾，待葉表面水分散發(fā)掉，葉與葉互為粘連為宜。

五、殺青

采用平底鍋，用沙浴進(jìn)行加熱，待鍋內(nèi)溫度達(dá)到180～200℃時(shí)投料，手持兩個(gè)木叉不斷上下翻動(dòng)，操作要迅速、靈敏、不住抖開。殺青要?jiǎng)?，不能炒焦，?～3分鐘，葉脈柔軟不斷即成。

六、揉捻

將殺青后的葉子置于竹笸籮內(nèi)攤晾片刻，然后揉成條索狀。

七、炒干

揉捻后的葉子，置竹笸籮內(nèi)停放約30分鐘，固定外形，再置鍋內(nèi)炒12～15分鐘，溫度120～140℃左右為宜，炒到能聽見響聲，葉的顏色由淺變?yōu)楹诰G色即成。

八、烘干

炒干后，再放到80℃～90℃的烘箱中，烘30分鐘，即成炒青羅布麻茶。

九、茶質(zhì)改進(jìn)

羅布麻葉不含咖啡堿，缺少茶葉的苦味，口味淡，而且稍有異味，為了彌補(bǔ)其不足，可作如下改進(jìn)?！　?/p>

(1)羅布酒花茶：羅布麻茶與啤酒花拼配而成。啤酒花味苦，拼配后，羅布麻茶即接近普通茶口味。羅布麻茶30份加入干啤酒花1份。先將干啤酒花破碎后，按比例和勻即可?！　?/p>

(2)羅布咖啡茶(加4%的咖啡堿)：將咖啡堿溶于熱水中，用此溶液浸泡干羅布麻葉，制作方法同復(fù)軟，加工方法同羅布酒花茶一樣?！　?/p>

(3)羅布珍眉茶：羅布麻茶2份拼配珍眉綠茶1份。　　

(4)郁香羅布麻茶：取羅布麻茶末1份拼配0.7份的茉莉花茶碎塊，混合均勻即成?！　?/p>

(5)強(qiáng)化羅布麻茶：取羅布麻茶末1份，噴含有0.05份可可粉、0.1份的蔗糖粉的水溶液，使茶成濕潤狀態(tài)，在60℃～70℃下進(jìn)行干燥即成。　　

(6)羅布麻茶末的利用：利用羅布麻干葉篩下的碎葉，經(jīng)3厘米直徑的篩篩選后，再經(jīng)60目細(xì)篩除去細(xì)末和塵土。用水浸濕，漂洗去雜質(zhì)，經(jīng)殺青、烘干制成素茶末。

新疆羅布麻茶怎么鑒別

鑒別技巧一:外觀顏色 好的羅布麻茶外形卷曲,結(jié)構(gòu)緊密,外觀顏色色澤綠色,而且色澤

鑒別技巧二:氣味 好的羅布麻茶產(chǎn)品有一股清香干草味,長聞?lì)^腦清醒;劣質(zhì)的羅布麻茶有一股嗆

鑒別技巧三:沖泡色澤 羅布麻茶剛沖泡時(shí),茶水色為帶點(diǎn)黃的綠色,優(yōu)質(zhì)羅布麻茶由于含鐵量豐富

鑒別技巧四:口感 好的羅布麻茶產(chǎn)品沖后入口清香略咸。劣質(zhì)的羅布麻茶入口澀苦