云南雙江勐庫茶葉有限責任公司

“勐庫十八寨，寨寨出好茶”，這句話無疑是對勐庫茶最高的贊美，然而勐庫產(chǎn)茶的寨子不止十八寨，基本上村村寨寨都有好茶。好茶的基礎離不開好原料，離不開茶樹茶種。

勐庫黃金葉茶葉屬于綠茶，茶性偏寒，未經(jīng)發(fā)酵，黃金芽雖芽葉金黃，但不屬于黃茶，是綠茶的一種，并依據(jù)綠茶殺青、揉捻、干燥、封裝的工藝制作而成，其干茶基酸含量高達9%，鮮爽度較高，成品黃金芽茶呈三黃的特點，干茶亮黃，湯色明黃，葉底純黃。

今天我們就來聊一聊勐庫大葉種。

勐庫大葉種

勐庫有許多大大小小的河流，以南勐河為界限，把勐庫分為東西半山。西半山有小戶賽茶山河、茶山溝，大戶賽也有來自大雪山的河流；東半山有那賽河、小村河。這些大大小小的河流最終流入了冰島湖（南等水庫），通過勐庫鎮(zhèn)的南勐河，流到勐勐鎮(zhèn)的勐勐河，注入小黑江，最后匯入瀾滄江，繼續(xù)往南。

冰島古茶樹

在《雙江縣縣志》里有寫到：“雙江勐庫大葉種茶是全國優(yōu)良品種之一，為有性品種，茶樹籽純度高達80%”。關于勐庫大葉種的來源，有古六山引種說，也有無量山引種說，還有邦馬大雪山原生說，眾說紛紜，沒有定論。在冰島茶園里，茶品種混雜，具有明顯的過渡痕跡。

冰島老寨大門

我們可以從基因方面提出一個假設，關于勐庫茶來源的說法，都可能是真的，既有原生基因，也有引種基因。所有品種在這里不斷雜交產(chǎn)生后代茶籽，古人按照“葉形大”這一特征選育出大葉種茶苗進行栽培種植。經(jīng)過幾次選種種植后形成規(guī)模，統(tǒng)稱為勐庫大葉茶。

勐庫大葉種茶苗

勐庫大葉種茶特點：葉片肥厚寬大，滋味香濃耐泡，甜爽飽滿，回甘持久。

勐庫大葉種黃金葉

然而勐庫那么多種茶村出來的茶又有細微的口感差別，有香甜的冰島、厚重的磨烈，有山野氣韻的南迫，也有綿柔的小戶賽。但都具有勐庫大葉種的優(yōu)良基因與優(yōu)質(zhì)口感。

黃金葉茶葉屬于綠茶，茶性偏寒，未經(jīng)發(fā)酵，黃金芽雖芽葉金黃，但不屬于黃茶，是綠茶的一種，并依據(jù)綠茶殺青、揉捻、干燥、封裝的工藝制作而成，其干茶基酸含量高達9%，鮮爽度較高，成品黃金芽茶呈三黃的特點，干茶亮黃，湯色明黃，葉底純黃。

云南雙江勐庫茶葉有限責任公司七子餅茶

感謝邀請。這個問題之前有做過回答，純屬個人多年生活茶經(jīng)驗，原創(chuàng)難免有失偏頗，恰好略作拾遺：

由于一些特定的歷史原因，現(xiàn)存普洱茶企還沒有一家超過100年以上的品牌。

1953年起，國家展開對私營茶葉企業(yè)的社會主義改造，限制私商收購茶葉，1956年實現(xiàn)了全行業(yè)公私合營。至此，茶葉生產(chǎn)進入國家統(tǒng)一安排、計劃分配的時代。

直至1985年以前，普洱生產(chǎn)一直實行計劃經(jīng)濟，主要由中茶公司云南省分公司下屬為數(shù)不多的幾家老牌國營茶廠加工生產(chǎn)，主要負責出口，嚴禁普洱茶私產(chǎn)，其中四大廠家有：

國營昆明茶廠（前身為創(chuàng)建于1939年的復興茶廠），1951年注冊“中茶”品牌商標，1980年注冊“吉幸”品牌商標。標桿茶品7581的尾數(shù)1，就是一廠出口代號。

國營勐海茶廠（前身為創(chuàng)建于1940年的佛海茶廠），1989年注冊“大益”品牌商標。標桿茶品7542的尾數(shù)2，就是二廠出口代號。

國營下關茶廠（前身為創(chuàng)建于1941年康藏茶廠），1990年注冊“寶焰”品牌商標，1991年注冊“松鶴”品牌商標。標桿茶品8653的尾數(shù)3，就是三廠出口代號。

國營普洱茶廠（1975年成立），1994年注冊“普秀”商標。標桿茶品8854的尾數(shù)4，就是四廠出口代號。

1985年后，內(nèi)銷茶徹底放開。云南省內(nèi)外經(jīng)營茶葉的國營、集體、個人大量涌入云南茶區(qū)。各種國營時期加工分廠、機關企事業(yè)單位三產(chǎn)、民營茶企、混改茶企、個體作坊，這才如雨后春筍般多了起來。

這些二三線茶企中，也涌現(xiàn)出一批出身正規(guī)、口碑不錯的品牌。比如出身于勐海茶廠的有：鄒炳良的老同志茶廠、阮殿蓉的六大茶山茶廠、何廣森的福金茶廠、何寶強的金大福茶廠、王霞的思茅古普茶廠、張建麗的興海茶廠、杜瓊芝的鵬程茶廠、董國艷的國艷茶廠等……

普洱體系內(nèi)比較老牌的茶企還有：黎明茶廠、鳳慶茶廠、南澗茶廠、景谷茶廠、云茶科所、青云茶廠、勐庫戎氏茶廠、南嶠茶廠、大渡崗茶廠、龍生茶廠、福海茶廠、昌泰茶廠、宜良茶廠、花園茶廠等……歷經(jīng)多年，一些茶企已倒閉或改制，但中老期茶中還是不乏精品。

新生代茶企中，近年來也出現(xiàn)了一些不錯的品牌，比如：瀾滄、陳升號、寶和祥、斗記、鄒記、合和昌、龍潤、雨林、佰年尚普、廣雅、歲月知味等…… 都或多或少與傳統(tǒng)體系有一點淵源，也值得一試。

普洱是一條悠久歲月的歷史長河，此篇只是汲取了部分印級茶、早期七子餅時期、新生代及至當代普洱的品牌，民國號級茶等古董普洱品牌，猶如繁星璀璨，在此不再冗述。

普洱是一種生活藝術的方式。只有理清其中脈絡，慢慢領略沿途風景，才會擁有未來不一樣的風光。

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新益號大雪山位于云南臨滄地區(qū)雙江縣勐庫鎮(zhèn)。若論普洱茶，必言大葉種，“勐庫大葉茶，品種稱英豪”，云南雙江勐庫鎮(zhèn)是云南大葉種茶的發(fā)源地。在茶業(yè)界享有較高的美譽度。勐庫大雪山野生茶，外觀油潤呈深墨綠色、無毫。聞之有濃郁的山野夜來香的香氣，因地處高山密林，原料采摘艱難，故產(chǎn)量極少，堪稱極品

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廠家編號：【1】昆明茶廠 【2】勐海茶廠 【3】下關茶廠 【4】普洱茶廠

如：以7262為例

【72】是采用72年的發(fā)酵技術生產(chǎn)的。

【6】是采用6級茶做原材料。

【2】是勐海茶廠的編號。

其實每個編號的茶品都有自己的特點，有的甚至有不同凡響的經(jīng)歷。普洱茶按品牌分，可分為一線與二線品牌，如下所示：

一線品牌：大益、下關、中茶

二線品牌：福海、郎河、昌泰、黎明、六大茶山、云茶、老同志、李記谷莊、南嶠、南澗、鳳慶、雙江勐庫、宸泰、車順號、龍園號、可以興、楊聘號、同慶號、王霞等。

云南雙江勐庫茶葉有限責任公司,二零一四年

生普洱不屬于綠茶。 普洱生茶和綠茶不同的地方：

1， 地域性：普洱茶的地方標準定義中明確確定它必須是產(chǎn)在云南瀾滄江流域的，而綠茶的產(chǎn)地眾多，全國的五大茶區(qū)都產(chǎn)綠茶。

2， 鮮葉種類：普洱茶的地方標準定義中規(guī)定普洱茶的原料必須是云南瀾滄江流域的大葉種毛料。而綠茶的原料是以小葉種為主也包含大葉種、中葉種，也就是說大葉種的鮮葉可以做綠茶也可以做普洱茶。

另外，綠茶選用的鮮葉通常較為鮮嫩，級別較高，特別是綠茶中的名品像龍井之類的常常是采用一芽一葉的鮮葉炒制，而普洱生茶則并非以細嫩為好，細嫩的鮮葉固然價格高，但做成品未必就最好。今年曾經(jīng)拿過一個山頭的三種級別的茶樣，試過以后我們一致感到，最好級別的那個樣香氣不錯但口感略顯單薄，最差級別的則是香氣不純湯色混濁，最滿意的是中間級別的茶樣，香氣口感都很棒。

3， 殺青方式：綠茶的殺青方式有四種，曬青，烘青，炒青，蒸青，而普洱茶的定義里明確指出是用云南大葉種的曬青毛茶為原料的，所以從這一點看，普洱生茶確實和綠茶有相通之處。

4， 發(fā)酵：綠茶是全不發(fā)酵茶，普洱茶是后發(fā)酵茶又是長期發(fā)酵茶。

對于新做的普洱青毛茶來說確實是很像綠茶的，但是在存放過程中青毛料中殘存氧化酶會發(fā)酶促反應促使普洱生茶發(fā)酵，這樣，普洱生茶就和綠茶區(qū)別開來了。

5， 后期變化：綠茶貴在新，普洱重在陳，存放時間一長綠茶就會變得滋味淡薄，湯色由清綠色逐漸變黃且混濁，口感發(fā)苦發(fā)澀。

而普洱生茶則越陳茶性越重，口感則生澀變得濃厚飽滿，苦澀味變成甘甜。像這幾年茶葉原料價格飛漲，不少茶廠商將低價收進的陳年綠茶壓制成餅，這樣的生茶就無法達到愈陳愈香的效果。

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雙江地處世界茶樹原產(chǎn)地核心區(qū)域

雙江的地理、土壤、環(huán)境、氣候，適宜生長好茶。

從地理坐標看,雙江地跨東經(jīng)99°35′—100°09′,北緯23°11′—23°48′之間,北回歸線橫穿縣境中部,因瀾滄江縱流于東,小黑江橫亙于南,兩江交匯于縣境東南而得名,雙江地理位置正處在瀾滄江中游地區(qū),這一地區(qū)是世界茶樹發(fā)源地,是最適宜茶科植物生長的地區(qū),雙江境內(nèi)既有野生茶林,也有人工種植茶園。經(jīng)2002年國家級專家組考察鑒定,"當今世界上已經(jīng)發(fā)現(xiàn)的海拔最高、密度最密、抗逆性最強、分布面積最大、超過萬畝的野生古樹茶群落"就坐落在縣境東部的馬鞍山與西部的邦馬山脈原始森林里,世界上年代最久的野生大茶樹就生長在雙江縣勐庫鎮(zhèn)大戶賽和公弄村委會轄區(qū)的大雪山上。

雙江的地理、土壤、環(huán)境、氣候，適宜生長好茶

　　雙江地處云貴高原西南邊緣，橫斷山脈南部帚型地帶的擴展部位，地勢西北高聳、東南低凹，最高海拔3233米，最低海拔669米，全縣地形呈深切中山河谷、河谷盆地和V型中山窄谷三種地貌，冬無嚴寒、夏無酷暑、干濕季分明、雨量適中，年平均氣溫19.5℃，年平均降水量1010.9毫米，年平均蒸發(fā)量為2287.6毫米，年平均日照時數(shù)2223.3小時，無霜期為352天。

　　雙江的地理條件和氣候非常適宜茶科植物生長。雙江是勐庫大葉種茶的原產(chǎn)地，勐庫大葉種茶以內(nèi)含物質(zhì)高、純度高、萌發(fā)力強、產(chǎn)量高等優(yōu)良品性而馳名，被譽為"勐庫良種,世界名茶","云南大葉茶品種英豪",是制作紅茶、普洱茶、綠茶等茶類的最佳品種。中國茶科所著名茶學專家虞富蓮教授認為：勐庫大葉茶樹勢遒勁、芽葉肥壯，從芽葉生化成分來分析，勐庫大葉種茶茶多酚和兒茶素含量較高，具有優(yōu)良的發(fā)酵性能和豐富的多酚類物質(zhì)。制成的滇紅茶，橙芽滿披香高味濃；制成的紅碎茶，顆粒勻潤、金芽尖細、湯色紅艷、味濃爽口；制成的普洱茶，烏潤多毫、滋味醇厚；制成的蒸酶茶、烘青茶是綠茶的上品。幾十年來,云南送出去獲得過國內(nèi),國際大獎的茶品中都能尋到勐庫大葉茶的身影。

雙江之水流了千亙?nèi)f古，而雙江作為縣名其實只有80多年的歷史，是個漢化名。在此之前，雙江有一個很好聽的名字——勐勐。1904年以前的傣族土司曾經(jīng)統(tǒng)轄過雙江（勐勐），雙江的歷史與傣族不可分割。

　　傣族進入雙江定居，是元朝末年1358年的事，傣族未進雙江之前，雙江稱濮滿地，有布朗族、佤族、拉祜族居住。傣族土司政權對雙江歷史產(chǎn)生過重大影響，說雙江的茶葉，勐勐傣族土司政權是個必須要說的話題。

　　罕廷發(fā)是雙江大茶業(yè)的首位規(guī)劃者、奠基人。罕廷發(fā)上任的第五年即1485年就派傣族人去西雙版納取茶種在扁島（冰島）栽種。從勐庫現(xiàn)存的古茶園來看，應該說從罕廷發(fā)開始，管理勐勐的傣族土司官就一直在鼓勵、領導、推動勐勐山區(qū)各村寨種茶。

　　如果說1904年以前對雙江（勐勐）茶業(yè)最有貢獻的推動者、倡導者、領導者是罕廷發(fā)，那么1904年至1950年雙江茶業(yè)最大的推動者倡導者，最有貢獻的人應該是彭錕。彭錕攝政雙江二十年后，雙江就成為云南聲名很高的產(chǎn)茶大縣。勐庫茶至少在1925年左右已開始在云南引領潮頭，強勢亮相。1930年前后勐庫茶已能和易武茶、佛海茶比肩同價，這其中彭錕有很大貢獻。有史料可查，彭錕執(zhí)掌雙江時，從1908年至1923年，先后有順寧（鳳慶）、緬寧（臨滄）、鎮(zhèn)康、云縣、保山、騰沖的官方和紳民到勐庫引過茶種。勐庫在民國初期成為云南最大的茶籽引種地，勐庫茶在民國初年享譽省內(nèi)外，彭錕功不可沒。

　　雙江1936年產(chǎn)茶已超過1萬擔。

云南雙江勐庫茶葉有限責任公司2021年舉辦的活動有哪些

第一名 勐海茶葉有限責任公司 “大益”牌普洱茶生肖茶（西雙版納）

第二名 昆明七彩云南慶灃祥茶葉股份有限公司 “慶灃祥”牌正山古樹普洱茶（生茶）

第三名 云南雙江勐庫茶葉有限責任公司 “勐庫”牌普洱茶——博君熟茶（臨滄）

第四名 普洱瀾滄古茶股份有限公司 “巖冷”牌0081大餅（普洱）

第五名 騰沖市高黎貢山生態(tài)茶葉有限責任公司 “高黎貢”山牌有機普洱茶（保山）

第六名 普洱祖祥高山茶園有限公司 “無量翠環(huán)”牌有機綠茶（普洱）

第七名 勐海陳升茶葉有限公司 陳升號牌霸王青餅（西雙版納）

第八名 云南下關沱茶（集團）股份有限公司 “松鶴延年”牌下關特沱沱茶（大理）

第九名 云南農(nóng)墾集團勐海八角亭茶葉有限公司 “八角亭”牌宮廷普洱熟茶（西雙版納）

第十名 云南龍生茶葉股份有限公司 “龍生牌”普洱茶（普洱）

云南雙江勐庫茶葉有限責任公司洛陽分公司

勐庫是歸屬臨滄。而勐臘是歸屬易武。從大茶區(qū)來說，也是不同的口感風格。今天我們就來聊聊勐庫和勐海。

很多茶友都說勐海的苦，臨滄的澀，從這句話就可以看出，勐庫的茶比較澀，勐海的茶則是比較苦，那除此之外勐庫茶和勐海茶都各自有什么特點呢？

臨滄地區(qū)是云南普洱茶原料重要的地區(qū)，其中勐庫又是臨滄最主要的產(chǎn)茶區(qū)，勐庫是臨滄普洱茶最大的種植區(qū)域。

勐庫普洱茶生長的緯度和海拔高，相對的光照和溫差大，甜味足，尤其是冰島茶回味如冰糖。

勐庫的古樹茶，雖然大部分是大葉種，但是形態(tài)相對較多，比如勐庫東半山的古樹茶就以藤條茶居多，因此要以外形來判斷是否是勐庫古樹茶是相對有難度的。

勐庫茶，常見有蜜香，花果香，其茶茶湯黃中泛著淡淡的翠色，明凈透亮，且茶湯內(nèi)白毫翻涌，內(nèi)質(zhì)清晰可見。

勐海茶以西雙版納勐?？h為中心，經(jīng)引種主要分布在西雙版納、思茅市。上世紀80年代中后期被大量引種至滇東南、滇中等地。

勐海普洱茶產(chǎn)區(qū)的茶樹品質(zhì)特優(yōu)。制作勐海普洱茶的茶樹品種是云南大葉種，芽葉發(fā)得又大又嫩，白毫特多，內(nèi)含的成分特別豐富，制出的茶葉香高味濃。

勐海茶，苦澀味的協(xié)調(diào)性是好的。滋味濃，苦澀俱佳，但苦味稍占上風，在口腔里的余味是苦味為主，即通俗說的勐海茶是“苦底茶”

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【壹】大益集團有一個光輝的普洱茶文化歷史形象——勐海茶廠，制茶工藝成熟穩(wěn)定，尤其是其熟茶發(fā)酵技術令人嘖嘖稱道，名氣在民間如雷貫耳，甚至成為了很多人品飲普洱茶的啟蒙品牌。

同時，大益的更大的魔性在于它既有滿足普通大眾品飲需求的 7572 等價格低廉的熟茶和生茶產(chǎn)品，也有讓上層社會熱衷投資炒作的各大熱門茶品。于是就形成了喝茶的喝得高興，炒茶的也炒得盡興的情況，各自為盟——還能各路皆宜，不得不令人為之稱奇。

【貳】- 下關云南下關沱茶集團，前身為創(chuàng)建于1941年的云南省下關茶廠，是一個做沱茶歷史悠久的普洱茶品牌。舊時俗話“生喝下關，熟飲勐?！崩锏摹跋玛P”就是指下關沱。

下關茶的一大特色是具有煙味，因此在不少傳統(tǒng)的老茶人眼里看來，有煙味的下關茶才是正宗的云南普洱茶。當然，下關也有符合現(xiàn)代品飲喜好的無煙味茶產(chǎn)品，而且，價格依舊便宜，令市場為之傾倒。

【叁】- 雨林古茶坊高端大氣上檔次，這往往是它給消費者的第一感覺，經(jīng)久不衰。騰蛟成鳳等頂級系列茶品高高在上，讓大部分人可望而不可及。幸好有集合店產(chǎn)品系列，是年輕人消費普洱茶的時尚之首選：包裝精美而新穎，茶品好看又適口，加上精美華麗到發(fā)癲的宣傳廣告海報……讓茶的時尚之風刮的很是起興。

【肆】- 勐庫勐庫，大家也習慣叫勐庫戎氏，原因就是它是一個由戎氏家族自有小作坊一步一步發(fā)展成現(xiàn)在的雙江勐庫茶葉有限公司，一家三代一心制茶，令人動容。偏向中端略低的價格定位也讓勐庫茶性價比高的品牌形象深入人心，勐庫戎氏母樹茶、喬木王和本味大成等茶品是不少茶品收藏發(fā)燒友的最愛。

【伍】- 瀾滄古茶

如果說雨林古茶坊是大氣時尚的生茶后起之秀，那么瀾滄古茶就是高端熟茶的鼎盛王者。品牌口號是“普洱茶中的瑰寶”，可見瀾滄的自信與高貴氣質(zhì)，更重要的是瀾滄古茶品牌文化打造的非常好，書畫等文化界的資源很多，使得瀾滄有內(nèi)涵有文化的高端茶葉品牌形象經(jīng)久不倒。烏金號、0081 和 0085 等熟茶明星產(chǎn)品可是一路叫好又賣座，骨灰粉絲一大堆。

【陸】- 陳升號三個字：老班章！就是它的當家代言產(chǎn)品，如明星一般閃耀灼人眼目的名字！無論是當年普洱茶泡沫破裂依然固執(zhí)地與班章村茶農(nóng)簽定30年的數(shù)百萬合同，還是往后的為老班章提升名氣宣傳造勢，陳升號每一次的動向都霸氣逼人。老班章的形象也一直是霸氣側漏，因此二者在一起，也確實比較搭。所以說：老班章成就了陳升號，同時陳升號也成就了老班章。除了老班章之外，霸王青餅和陳升一號等明星產(chǎn)品也是陳升號的重要成員，市場也是一片好評如潮。

【柒】- 斗記一直以來斗記的口碑簡直一路都是好的不要不要的！怎么做到的呢？

斗記口碑有三寶：

一寶是品牌創(chuàng)始人陳海標先生的個人魅力，十八折、泥鰍邊等精益求精的制茶精神，令世人為之折服。二寶是斗記的產(chǎn)品信息都會清晰標明是大小樹還是春秋茶，這一點在今天各路虛假不堪的市場上來看簡直不要太良心，讓人不禁要為其怒贊。

三寶是斗記茶品明星產(chǎn)品眾多，尤其是大斗、金斗、巔峰之斗等明星產(chǎn)品市場獲譽頗豐，擁躉如潮。

【捌】- 福今

“班章大白菜”和“孔雀班章”生態(tài)系普洱茶品可謂讓福今名震天下，隨后福今成立自有茶廠，推出福今普洱茶產(chǎn)品，其中的茶王青餅及特制系列已然發(fā)展壯大成為福今的標桿產(chǎn)品，深受各界人士喜愛；同福今生熟茶產(chǎn)品線也日漸豐富，漸漸被市場所接納。

【玖】- 黎明八角亭

讓八角亭收獲良好口碑的原因有兩點：

一是悠久的國營歷史，制茶優(yōu)勢明顯，制茶技術比較值得信賴；同時產(chǎn)品線也豐富，餅茶、沱茶、磚茶、散茶等形態(tài)茶品齊頭并茂，給消費者消費選擇較多。二是性價比高，基本都是中下端的價格水平，頗受廣大普通民眾歡迎。

【拾】- 潤元昌

潤元昌是一個產(chǎn)品驅動型品牌，長年深耕大班章茶區(qū)不說，各種指標均表現(xiàn)優(yōu)異，有著非常廣泛的粉絲群體：

◆ 論傳統(tǒng)市場，有生茶和春茶發(fā)酵的熟茶

◆ 論收藏與投資，除卻傳統(tǒng)的“收生茶”風氣，潤元昌的熟茶也頗受市場青睞

◆ 論新興消費市場，陳皮普洱茶和單泡裝普洱茶也在日益發(fā)展壯大……

所以說，簡直就沒有不愛的理由??！

所以你就明白了，這些牌子的成功也許并非偶然，它們的經(jīng)久不衰自有其獨到的優(yōu)勢所在，也正是因為這些對產(chǎn)品的追求，對市場準確的洞悉和消費心理的把握，以及及早的市場占位等等因素的堅持，才可到達今日令人矚目的成績。可喜可賀又可敬可贊，不覺令人竊喜我們還有這么多對精品孜孜不倦的堅持著！